Hanukkah, Festival Lampu, diwiwiti tanggal 28 November, lan yen sampeyan durung ngerti carane sampeyan ngrayakake (utawa apa sing sampeyan lakoni), kita wis bali. Perayaan Yahudi ngurmati Pemberontakan Maccabean marang wong-wong sing nindhes, sing ndadékaké pengabdian manèh Padaleman Suci ing Yérusalèm. Legenda nyatakake yen menorah candhi kanthi ajaib tetep murup wolung dina, sanajan lenga mung sithik (ayo, sampeyan kabeh elinga Rugrats episode). Saiki, wong ing saindenging jagad kanthi simbolis nylametake menorah dhewe sajrone wolung bengi, ditambah karo ijol-ijolan hadiah lan mangan panganan sing enak banget. Kanthi atine, iki pandhuan kanggo panganan Hanukkah sing paling apik kanggo digawe ing taun iki, apa sampeyan dadi tuan rumah utawa tamu.
RELATED: Carane Nggawe Latkes kanggo Hanukkah (utawa Kapan Ngidam)
Apa Panganan Hanukkah Tradisional?
Ing ngisor iki sawetara sing penting:
Mangkene 30 resep favorit kanggo menehi tetenger kanggo Hanukkah 2021, tradisional lan modern.
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell1. Latkes Kentang Paling Crispiest tau
Kunci kanggo nggawe pancake kentang drool-worthy? Mbusak kabeh kelembapan sing berlebihan saka sayuran supaya garing banget nalika kena lenga.
Njaluk resep
Ibune 1002. mie werni
Apa favorit kita babagan sajian casserole iki? Sampeyan bisa panggangan nganti rong dina sadurunge. Mung pop ing open kanggo sawetara menit kanggo reheat lan siap kanggo mangan.
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell3. Madu Challah
Iku nuduhake mati panggang chops amba wektu-lan ora mbutuhake kneading siji detik.
Njaluk resep
Ibune 1004. Brisket Yahudi
Ora kaya brisket Kidul, sing biasane dimasak alon-alon liwat panas ora langsung, sing iki kaya panggang panggang. Iku braises ing campuran gurih saka duduh kaldu, ulig tomat lan anggur abang .
Foodie tresna5. Sup werni Matzo karo bakso pitik
Mesthi, mie empuk lan bakso ngluwihi jus. Nanging lintang nyata ing kene yaiku kaldu ayam krasan.
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell6. Krasan Cinnamon Applesauce
Amarga latkes dadi sepi tanpa sisih krim ora nguntungke lan applesauce.
Njaluk resep
Laura Wing lan Jim Kamoosi7. Donuts Jelly Ora Cukup Krasan
Sufganiyot iki nduweni rahasia ngirit wektu sing enak: adonan biskuit kaleng . Tetep klasik karo sele strawberry utawa raspberry.
Njaluk resep
Sehat Yum8. Salad Israel
Papat sayuran + lima staples pantry = sisih ayu, sumilir (lan ora iso lali).
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell9. Brussel Sprouts Latkes
Ganti spuds kanggo sayuran tiba paling Versatile metu ana. Apa ora tau ngiris sprouts Brussels sadurunge? iku super gampang (sanajan tanpa prosesor pangan).
Njaluk resep
Ibune 10010. Oven-Panggang Daging Sapi Brisket
Kaendahan limang kilogram iki masak ing oven, nanging uga nduweni rasa garing sing enak, kaya hibrida antarane brisket Yahudi lan Texan.
Rasane Apik Foodie11. Grilled Halloumi
Yen kulawarga ora nyampur daging lan susu, skip sisih iki. Nanging yen kulawarga, sisih iki asin, tangy lan ridiculously prasaja kanggo nggawe.
Sally's Baking Kecanduan12. Rugelach
Resep iki mbutuhake isi gula coklat-walnut sing dibumbui kayu manis , nanging sampeyan uga bisa nggunakake raspberry senggol lan almonds utawa malah coklat-hazelnut nyebar tinimbang.
Bojon Gourmet13. Harissa Sweet Potato Latkes karo Spiced Yogurt, Mint lan Pomegranate
Iki dudu pancake kentang Bubbe sampeyan. Dheweke diiseni karo saus yogurt zesty sing disemprotake karo lemon, bawang putih lan jinten.
Foto: Michael Marquand / Gaya: Jake Cohen14. Brisket Bawang Prancis
Favorit sampeyan sup mulyo iku gatel kanggo lair maneh. Dipercaya kita: Para puritan ing meja sampeyan ora bakal kantun tomat.
Njaluk resep
Foto: Nico Schinco / Gaya: Erin McDowell15. Roti Pisang Coklat Babka
Yen sampeyan mikir kabeh babkas garing, resep iki bakal mbuktekake sampeyan salah. Bananas ing adonan lan streusel tetep super lembab.
Njaluk resep
Proyek Cupcake16. Pie Hamantashen
Sampeyan bisa uga ndeleng cookie segitiga iki ing toko nalika Purim, liburan sing mèngeti nylametake wong Yahudi saka pejabat Kekaisaran Persia. Padha asring bledosan karo senggol apricot, panyebaran coklat utawa raspberry jam, nanging bebas nggunakake apa wae isi woh sing pengin.
Panen Setengah Panggang17. Herbed Cheddar Latkes
Roti kentang sing diiris sing digoreng ing lenga ora cukup mouthwatering, sampeyan ngomong? Keju bisa ndandani iku.
Ibune 10018. Daging sapi Brisket karo Jamur Wild
Porcinis garing lan sekilo jamur liar ngemot umami sing serius.
lenga wutah rambut lan sampo paling apikProyek Cupcake
19. Spiced Apple Challah karo kerak Pretzel
Mesthi, iku apik banget sing katon kaya sampeyan dhawuh saka toko roti kosher apik. Nanging kita paling kesengsem dening loro-bahan akale jus apel glaze.
Ibune 10020. Charoset
Charoset , sisih digawe saka woh, perkakas lan anggur abang, nggantosi mortir enslaved wong Yahudi digunakake kanggo mbangun piramida lan struktur liyane. Biasane dilayani ing Paskah , nanging rasane isih pas karo jajanan Hanukkah.
Nedha bengi ing Zoo21. mie werni
Kamulyaning sajian custard manis iki? Lapisan buttery, cornflakes kayu manis-gula (alias bagean favorit meja bocah-bocah).
Proyek Cupcake22. Tzimmes Ibu
Tzimmes minangka rebusan Ashkenazi sing digawe karo wortel lan woh-wohan garing sing biasane disedhiyakake ing Rosh Hashanah. Versi iki uga mbuwang nanas kaleng, apel lan kentang manis ing campuran.
Ibune 10023. Campuran Lettuce Salad karo Mustard Vinaigrette
Lengkap karo endive lan radicchio. Sijine keriting Parmesan ing sisih pinggir yen sawetara tamu ora mangan daging lan susu bebarengan.
Jalan Raya Kuning24. Sup werni Matzo
Sampeyan kurang saka rong jam adoh saka klasik Hanukkah iki. Gunakake shredded toko-tuku pitik rotisserie kanggo ngirit wektu luwih akeh.
Ibune 10025. Slow Cooker Pot Panggang
Mung 15 menit persiapan lan alternatif brisket iki siap kanggo pop ing Crockpot nganti tender garpu. Dadi manawa kanggo nyimpen kabeh jus kanggo luwih apik reheating .
Proyek Cupcake26. Matzo Brei (Matzo Goreng)
Paskah umum iki sarapan raos kaya marem ing mangsa. Coba dipikir kaya scramble matzo buttery.
Uyah lan Angin27. Superfood Coklat Mendiants
Ing buku kita, iki kaya gelt coklat sing apik banget. Asalé saka Prancis, mendiant minangka piring coklat sing diisi kacang lan woh garing.
Ibune 10028. Coklat-Katutup Caramel Matzo
Gambar matzo garing sing dikubur ing lapisan karamel lan coklat kaya permen, banjur diiseni uyah lan kacang. Muni kaya Ajaib Hanukkah kanggo kita.
Nedha bengi ing Zoo29. Apple Cinnamon Cake
Kue apel biasane dilayani nalika Rosh Hashanah, wiwit apel lan madu nglambangake pangarep-arep sajrone Taun Anyar Yahudi. Pilih jinis tart apel kanggo panggangan, kaya Mbah Smiths .
Joke bakery30. Selai Kacang lan Donat Jeli
Kita duwe perasaan yen bocah-bocah ing meja sampeyan bakal seneng karo sufganiyot iki.
RELATED: 16 Resep Old-School Mbahmu Yahudi Biyen Nggawe