Apa kanggo nedha bengi? krasa kurang nggegirisi yen sampeyan ngerti pantry sampeyan wis diisi karo kabeh peralatan kanggo panganan menit pungkasan sing tepat. Nyedhiyakake bahan-bahan penting minangka penak ing wektu sing paling apik lan kudu ing wektu sing paling awon-plus, sapa sing pengin mlayu menyang toko saben wengi? Kene, dhaftar master saka 27 staples pantry kanggo tansah ing tangan, plus carane masak karo wong-wong mau.
RELATED: Tip Penulis Panganan babagan Cara Masak saka Pantry
Gambar Capelle.r/Getty1. Bawang
Bawang minangka dhasar sing ora disenengi saka akeh panganan sing enak, lan matur nuwun, bakal tahan nganti pirang-pirang minggu ing pantry sing adhem lan peteng. Bawang kuning (aka Spanyol bawang) sing paling Versatile, nanging kita kaya kanggo tetep rotasi saka kabeh jinis alliums , kayata bawang abang lan bawang merah.
Rekomendasi resep: Slow-Cooker Sup Bawang Perancis
woh karo protein paling
2. Bawang Putih
Kaya bawang bombay, bawang putih nambahake sawetara sajian apa wae. Lali barang sing wis dikupas kanggo kabeh kepala bawang putih, amarga luwih seger, luwih murah lan bakal tahan luwih suwe. Simpen ing pojok sing peteng lan peteng ing pantry kanggo umur beting sing paling luweh. (Lan ya, sampeyan isih bisa nggunakake yen wiwit sprout-mung ngethok tunas ijo sadurunge masak.)
Rekomendasi resep: Dada Ayam Bakar Bawang Putih
3. Lenga zaitun
Sampeyan ora bakal adoh karo wajan garing, mula lenga masak kudu. Kita luwih seneng lenga zaitun kanggo versatility ing kabeh saka sautéing kanggo salad dressings, nanging uga becik kanggo Simpenan lenga netral (kayata canola) kanggo frying lan roasting. Priksa manawa sampeyan tansah siyap kanthi ndhaptar langganan lenga zaitun saka Brightland .
Rekomendasi resep: Kue Lapis Lemon lan Minyak Zaitun Naked
4. Garam Kosher
Ayo dadi ngadhepi iku: Tanpa uyah, sampeyan lagi ing kanggo kulo hambar. Iku mung enhancer roso bener, supaya priksa manawa sampeyan duwe sawetara wujudipun ing pawon saben wektu. Garam kosher (khusus, Diamond Crystal ) minangka tujuan kita amarga kristal kasebut luwih gedhe, dadi luwih angel kanggo ora disengaja. Garam flaky (kaya Maldon ) lan uyah segara minangka kemewahan sejati kanggo dekorasi apa wae lan kabeh.
Rekomendasi resep: Uyah lan Cuka Panggang Kentang karo Feta lan Dill
5. Mrica ireng
Yen sampeyan milih rempah-rempah siji kanggo nyimpen ing pawon, nggawe mrico ireng. Kenging punapa? Amarga dadi karo kabeh. Mung nggawe dhewe sih lan nggawe lemah anyar . Sing bledug wis lemah ora rasa apa-apa, nanging kabèh mrico lan a gilingan bakal nggawa sampeyan adoh.
Rekomendasi resep: Keju lan mrico ireng
Enes Evren / Getty Gambar6. Beras
Sega punika relatif murah lan gampang dituku kanthi jumlah gedhe, ditambah bakal tahan suwe lan bisa digunakake kanggo wong akeh. Kanggo nutrisi, kita seneng macem-macem coklat (kayata gandum dawa lan basmati), nanging risotto uga krim, nyenengake lan cara sing apik kanggo nggawe sisa-sisa utawa ngasilake rasa sing apik.
Rekomendasi resep: Butternut Squash Risotto karo Crispy Leeks
7. Biji-bijian
Aja mbatesi karbohidrat pantry mung beras: Ana jagad gandum sing cocog kanggo sup, salad lan mangkok. Farro lan barley nduweni rasa pedas lan tekstur sing kuat, dene quinoa-secara teknis minangka wiji-yaiku protein lengkap tanpa gluten. Polenta lan oatmeal apik kanggo bubur lan ngisi sarapan, lan kabeh bahan kasebut bakal disimpen nganti pirang-pirang wulan ing pantry sing adhem lan peteng.
Rekomendasi resep: Squash Panggang lan Farro Salad karo Avocado Dressing
8. Kacang buncis
Ah, kacang, carane kita tresna sampeyan. Lagi dikempalken karo serat, protein lan karbohidrat sehat, lan lagi sacoro prakteke meal ing lan piyambak. Kacang kaleng trep, nanging kacang garing bakal tahan luwih suwe. We isi rak kita karo macem-macem legumes, kaya ginjel, pinto lan kacang ireng (kanggo lombok), kacang putih (kanggo soups) lan chickpeas (kanggo hummus, salad, kari, jeneng iku). Yen sampeyan milih kaleng, goleki pilihan sodium rendah supaya sampeyan bisa nyetel bumbu dhewe.
Rekomendasi resep: Tomat lan Kacang Putih Stew ing Roti Bakar
9. Tomat kaleng
Pilih racun sampeyan, apa tomat sing dikupas kabeh, tempel tomat, tomat diced utawa saus tomat. Sembarang úa iki ndadekake basis flavorful kanggo soups, sauces, braises, pastas, mungkasi kita kapan wae. Priksa manawa sampeyan wis masak produk tomat kaleng (waca: aja mangan langsung saka kaleng) kanggo ngilangi rasa metalik.
Rekomendasi resep: Red Shakshuka
RELATED: 30 Nedha bengi Sampeyan Bisa Nggawe karo Jar saka Saus Tomat
10. Pasta garing
Pasta tetep nganti pirang-pirang wulan tanpa dadi basi lan minangka bentuk karbohidrat sing nyenengake. Apa kita kudu ngomong luwih akeh? Pilih sawetara wangun sing beda-beda supaya tetep menarik. Favorit kita? Ing tim dawa kita duwe bucatini lan spageti; tim cendhak kalebu rigatoni heavy-hitters, cangkang medium lan orecchiette.
Rekomendasi resep: Bucatini Amatriciana pedhes
11. Saos Panas
Pantry meal utawa ora, iku apik kanggo rempah-rempah. Saus panas bakal tetep ing pantry utawa kulkas tanpa wates. Pilih sawetara jinis, mung kanggo seneng-seneng: Tobasco punika cuka-y; sriracha punika crowd-pleaser, sauce kebo Versatile lan ijo Cholula seger lan padhang.
Rekomendasi resep: Brussel Sprouts panggang pedhes
Gambar Bill Oxford / Getty12. Aku Willow
Soy sauce ora mung kanggo pangsit lan sushi. Iku cara sing gampang lan enak kanggo nambah umami lan uyah kanggo kabeh jinis panganan, lan bakal disimpen ing pantry nganti pirang-pirang taun. Apa sampeyan milih biasa utawa kurang sodium iku nganti sampeyan; tamari minangka substitusi bebas gluten sing apik banget.
Rekomendasi resep: Squash lan Tahu Panggang karo Soy, Madu, Chili lan Jahe
13. Cuka
Sampeyan mbutuhake paling ora siji jinis cuka kanggo salad dressing, sauces, marinades, pickling lan kanggo tos ing sajian nalika perlu Petunjuk saka asam. Cuka putih iku serbaguna nanging bisa rasa atos, dadi tambahan karo jinis liyane sing luwih lembut. Anggur putih, cider, anggur beras lan cuka balsamic kabeh ana ing pantry kita.
Rekomendasi resep: Ayam Bakar Balsamic Cranberry
14. Oyod Sayuran
Kaget! Pantry sing diisi kanthi apik ora mung babagan barang kaleng. Akeh sayuran oyod sing cukup kuat kanggo entuk papan ing dhaptar staples pantry. Kentang, wortel, parsnips lan kentang manis kabeh bakal tetep seger nganti pirang-pirang minggu yen disimpen ing panggonan sing adhem lan garing adoh saka bawang lan bawang putih, lan sanajan ora sacara teknis oyot sayuran, kabeh jinis squash mangsa bakal tahan nganti pirang-pirang wulan tanpa kulkas.
Rekomendasi resep: Kentang Goreng karo Pistachio-Chili Pesto
15. Jamu garing
Nalika jamu seger ora dadi pilihan, sing padha garing bakal luwih saka cukup. Godhong thyme, oregano lan teluk garing minangka telu sing paling kerep digayuh, nanging dill lan mint uga apik kanggo ana. Gunakake kanggo nggawe saus pasta jarred utawa minangka cepet cepet.
Rekomendasi resep: Kebab Ayam karo Yogurt Lemon Bawang Putih
nyuda bintik peteng ing pasuryan
16. Rempah-rempah
Beda karo kapercayan populer, sampeyan ora perlu saben rempah-rempah sing dikenal manungsa kanggo nggawe panganan sing enak. Lan amarga padha larang, disaranake tuku mung rempah-rempah sing sampeyan gunakake lan tresna. Miwiti kanthi dhasar (kaya serpihan mrico abang, wêdakakêna cabe, cayenne giling, bubuk kari, jinten, bubuk bawang putih, jahe lan kayu manis sing digiling) lan mbangun saka kono. Goni & Barel lan Penzeys iku loro pengecer rempah-rempah favorit kita kanggo pilihan lan kualitas.
Rekomendasi resep: Sayuran Panggang India-Spiced karo Lime-Cilantro Butter
Rong puluh2017. Glepung lan Ragi
Saliyane panganan manis sing biasa (cookies, pai lan kue), glepung minangka kabutuhan kanggo stews thickening lan whipping munggah gulungan krasan, yen iku bab sampeyan. Lan kajaba sampeyan rencana nggawe roti panggang —Go kowe!—sampeyan pengin ragi nggawe gulungan kasebut munggah. Kabeh-tujuan lan glepung roti iku loro penting; tuku sulih gluten-free kaya Cup4Cup yen perlu.
Rekomendasi resep: Scallion lan Chive Flatbread
18. Gula
Kaya glepung, gula perlu kanggo meh kabeh resep baking. Simpen sawetara jinis yen sampeyan bisa: granulated, confectioners ', coklat cahya lan coklat peteng. Apa kabeh papat, sampeyan bisa nggawe panganan cuci mulut sing dikarepake.
Rekomendasi resep: Brown Sugar Cookies karo Dulce de Leche
RELATED: Clumpy Brown Sugar Got You Down? Punika Apa Apa Babagan Iku
19. Baking Soda lan Baking Powder
Sampeyan mbutuhake ragi sing penting iki kanggo meh kabeh proyek baking, supaya bisa disiapake. Lan priksa tanggal kadaluwarsa kasebut, amarga bakal kelangan kekuwatane.
Rekomendasi resep: Espresso Chocolate Chip Cookies
20. Santan kaleng
Salam kanggo senjata rahasia pantry kita. Santan kaleng bakal disimpen nganti pirang-pirang taun ing rak, krim lan sugih (lan tanpa susu!) Lan bisa digunakake ing resep-resep manis lan gurih. Nalika tuku, musim semi kanggo jinis full-fat kanggo tekstur lan rasa sing paling apik (kita seneng Aroy-D ).
Rekomendasi resep: Chickpea lan Kari Kelapa Sayuran
21. Soko Pitik
Coba stok pitik emas cair ing pantry sampeyan. Nalika stok krasan éca, sing dituku ing toko minangka swap sing gampang lan bakal tahan luwih suwe tanpa kulkas. Bisa digunakake minangka basis kanggo pitik cheater lan mie, booster rasa kanggo beras, Cairan kanggo sauce pan lan slate kosong kanggo akeh soups liyane. Jinis kothak luwih enak tinimbang jinis kaleng (luwih disenengi Swanson tanpa uyah ), nanging bakal ditindakake kanthi cepet; milih duduh kaldu sayur yen sampeyan ora mangan daging.
Rekomendasi resep: Ayam Panggang karo Bawang Putih lan Kurma
Rong puluh2022. Lemon
Nalika urip menehi lemon, simpen ing kulkas kaya ora ana urusane wong liya. Serius: Ora ana sing nggawe sajian sing mboseni kaya cipratan jeruk, lan lemon bakal tahan suwe ing kulkas (kira-kira patang minggu). Lan psst: Yen kelakon duwe yogurt ing tangan, sampeyan setengah dalan kanggo a saus yogurt lemon ajaib . Caveat mung? Lemon mung bakal tahan kira-kira seminggu yen disimpen ing suhu kamar (lan ora beku kanthi apik), supaya disimpen ing kulkas lan disimpen sawise sasi.
Rekomendasi resep: Siji-Pot, 15-Menit Lemon Pasta
23. Breadcrumbs
Kabeh jajanan favorit kita duwe unsur crispety-crunchety. Breadcrumbs minangka cara sing gampang kanggo nyedhaki. Simpen kothak saka panco ing tangan kanggo cepet, kid-loropaken pitik cutlet lan minangka tambahan menit pungkasan kanggo pasta lan sayuran panggang.
Rekomendasi resep: Tender Ayam Bakar Crispy
24. Krupuk
Roti seger, sanajan enak, dadi cepet banget. Krupuk minangka pengganti sing apik amarga kelembapan kurang lan bakal tahan luwih suwe. Pilih sawetara nalika nyimpen: Kita seneng klasik, buttery Ritz kanggo meh kabeh, lan hearty Triskuit minangka kendaraan kanggo keju.
Rekomendasi resep: Piring Keju Ultimate karo Anggur Panggang
25. Iwak kaleng
Sawetara bisa ngomong iku rasa sing dipikolehi, nanging kita bakal mbantah manawa iwak kaleng (kaya teri lan sarden) minangka rahasia sing paling apik ing pantry. Padha Sejatine bom roso, supaya padha ora perlu akèh seasoning utawa lonceng ekstra lan whistles. Tambah teri ing saos tomat kanggo rasa umami lan saosake sarden ing krupuk kanggo cemilan sing sugih protein. (Lan tuna kaleng ora ana gunane.)
Rekomendasi resep: 15-Menit Mediterania Couscous karo Tuna lan Pepperoncini
26. Kacang Kacang
Kadhangkala, sampeyan pengin nggawe panganan tingkat koki saka barang kaleng sing wis dipilih kanthi teliti. Ing wektu liyane, sampeyan mung pengin PB&J ... paling apik kanggo nyedhiyakake jar (utawa loro). Preferensi pribadhi bakal nemtokake manawa sampeyan milih krim, renyah, alami utawa kacang sing dudu kacang, nanging yen sampeyan pengin rong sen, Jif Krim iku ing ngendi. (Oh, lan sampeyan uga bisa nggawe saos lan dips karo iku.)
Rekomendasi resep: Mie Soba dengan Sambal Kacang
lenga klapa anget kanggo wutah rambute
27. Endhog
Kita ngerti, kita ngerti: Endhog ora * sacara teknis * barang pantry. Nanging bakal tahan nganti limang minggu ing kulkas, saengga dadi tambahan sing cerdas kanggo staples pantry. (Sing ngandika, iku tansah apike kanggo sniff metu sembarang endhog ala nalika kokain padha mbukak-sampeyan bakal ngerti.) Endhog iku sumber apik saka protein lan endlessly Versatile kanggo sarapan, nedha awan lan kobong , pramila kita padha tresna banget.
Rekomendasi resep: Squash lan Squash Blossom Frittata
