Mbayangno: A mateng tomat , mung dipilih saka wit anggur lan isih anget saka srengenge-musim panas ora luwih apik tinimbang iki. Kanggo njupuk kauntungan saka Panjenengan taman (utawa pasar petani), iki 35 resep-resep tomat seger kanggo nggawe karo panen mangsa.
Nalika tomat ing mangsa?
Musim panas, natch. Nalika sampeyan bisa tuku tomat ing toko kelontong ing saindhenging taun, tomat seger mangsa panas-kaya sing sampeyan bakal nemokake ing pasar lokal-dadi luwih flavorful lan jus, karo daging sregep lan tektur succulent. (Ing mratelakake panemume asor, padha uga mung siji worth tuku.) Iku worth kang lagi nyimak sing tomat Cherry sing sethitik liyane andal sedhep saindhenging taun, wiwit padha duwe banyu kurang lan roso luwih konsentrasi kanggo miwiti.
Apa jinis tomat sing bisa dipilih?
Ing njaba tomat konvensional sing didol ing supermarket, ana macem-macem varietas sing kasedhiya. Ing ngisor iki sawetara jinis utama:
Apa manfaat tomat kanggo kesehatan?
Tomat pancen nutriti kaya sing enak: kalori sing sithik lan ngemot antioksidan kaya lycopene, ditambah vitamin C, vitamin K, folat lan kalium. Miturut USDA , tomat cilik ngandhut 16 kalori, 0 gram lemak, 3 gram karbohidrat, 1 gram protein, 2 gram gula lan 1 gram serat — supaya mangan munggah.
RELATED: 90 Nedha bengi Musim Panas Gampang Sing Kabeh Bakal Ditresnani
Foto / Gaya: Katherine Gillen1. Pasta karo Burst Cherry Tomat, Jagung seger lan Burrata
Sampeyan bisa tetep pihak blumbang lan es loli ; kita bakal liwat kene slurping munggah mie nggilap lan saos tomat jus.
Njaluk resep
Foto / Gaya: Katherine Gillen
2. Dip Feta Kocok karo Tomat Cherry Panggang
Kita wis nemokake pokok sampeyan appetizer mangsa panas : Iku mung minangka elegan minangka njlimet deli nyebar lan teka bebarengan ing kabeh 30 menit.
Njaluk resep
Lizzie Mayson/The Italian Deli Cookbook3. Bruschette karo Tomat Warisan Campuran lan Burrata
Kita bisa nggawe puisi babagan tomat kaya permata nganti pirang-pirang dina, nanging kita bakal kesel yen ora nyebutake pemain sing ndhukung: roti panggang bawang putih lan burrata krim.
Njaluk resep
Elizabeth Van Lierde / Panglipur Saben Dina4. Salmon karo Pesto lan Tomat Blistered
Sajikan iki kanthi akeh rosé garing, roti seger lan sisih ijo. Iki nggawe nedha bengi minggu sing gampang lan elegan.
Njaluk resep
Robert Billington / Mexico City
5. Heirloom Tomat Salad karo Kakao lan Agave klamben
Sampeyan durung tau mangan kakao-agave sadurunge ... nanging siji cokotan lan sampeyan ora bakal katon maneh.
Njaluk resep
alasan kanggo werna abu-abu prematurFoto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman
6. Pelangi Pusaka Tomat Bruschetta
cara ayu banget kanggo mangan. (Sejatine, ing pikiran kapindho ...)
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell7. Tart Tomat Pusaka
Psst : Beku puff pastry iku rahasia kanggo nggawe appetizer babar blas effortless.
Njaluk resep
carane njaluk nyisihaken saka pimples ing ngarepFoto: Nico Schino/Styling: Sarah Copeland
8. Kuning Tomat Gazpacho karo Peaches
Sampeyan bisa nyiyapake kabeh ing wayah wengi sadurunge, banjur sijine kabeh ing kurang saka 10 menit. Iki minangka salah sawijining resep tomat musim panas.
Njaluk Resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell9. Poblano lan jamur Tacos karo tomat lan keju wedhus
Padha warni, burst karo roso, vegetarian lan siap ing 30 menit-kita jenis Taco Selasa.
Njaluk Resep
Hiburan Inspirasi/The Geek Domestik's Jajanan Digawe Gampang10. Siji-Pot Tomat Basil Pasta
Sisih paling apik (ngluwihi mung siji pot kanggo ngresiki)? Ngatur kanggo isi atimu.
Njaluk Resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell11. Pitik Krim, Jagung lan Tomat Wajan
Sawetara bahan lan mung telung langkah sing gampang kanggo nggawe nedha bengi bintang lima.
Njaluk resep
Anna Jones / The Modern Cook's Taun12. Orzo karo Saus Tomat Spiced lan Feta
Spaghetti karo saos abang, kita tresna sampeyan…nanging kita kudu soko anyar.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell13. Sop Tomat Panggang
Nyingkiri sup tomat kaleng - panganan iki luwih kepenak.
Njaluk Resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell14. Panggang Drumsticks karo Tomat
Lampu kilat: Pitik panggang ora perlu digoreng supaya enak banget.
Njaluk Resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell15. Endhog Panggang ing Tomat
Kaya kacang polong ing polong, ora?
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell16. Kabeh Bagel Tomat Galettes
Brunch wis tau katon utawa ngrasakake luwih.
Njaluk resep
Foto: Mark Weinberg / Gaya: Erin McDowell17. Jagung Fritter Caprese karo Peaches lan Tomat
Iku apik banget yen sampeyan sijine mudhun ing pesta nedha bengi, iku bakal elicit oohs lan ahhs-nanging cukup gampang kanggo nggawe nedha awan.
Njaluk Resep
Foto: Mark Weinberg / Gaya: Erin McDowell18. Cherry Tomat Galette karo papak lan Jamu
Gunakake puff pastry sing dituku ing toko supaya kabeh bisa bebarengan kanthi cepet.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell19. Buttermilk Skillet Cornbread karo Tomat lan Scallions
Luwih apik tinimbang roti jagung tradisional, nanging isih enak.
Njaluk Resep
Aubrie Pick / Great Rasa20. Tomat Salad karo Halloumi panggang lan Jamu
Rong tembung: keju panggang-lan kita ora ateges ing sandwic .
Njaluk resep
RELATED: Deseed Tomat Panjenengan Supaya Salad Panjenengan Dadi Ora Lemes
Patricia Niven / Tetep prasaja21. Tomat-Rebus Cod karo Jamu Seger
Iku mung sawetara bahan lan teka bebarengan ing 25 menit.
Njaluk resep
daftar film hot romantis hollywoodFoto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell
22. Pitik Panggang Wajan karo Peach, Tomat lan Bawang Merah
Iki telpon kanggo nedha bengi ing lintang-lintang lan kaca saka Sauvignon Blanc .
Njaluk resep
apa's Gaby Cooking23. Bakso Sampurna karo Saus Tomat Cherry
motto kita? Aja mapan apa-apa kajaba sing paling apik ... utamane babagan bakso.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell24. 15-Minute Gazpacho karo timun, mrico abang lan Basil
Ora AC? Ora masalah. Sup manis lan pedhes iki ora mbutuhake nguripake kompor.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell25. Pitik Bruschetta
Deleng, kita nemokake panganan wajan musim panas sampeyan.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell26. Salad Caprese anyar
Sawetara iku luwih marem tinimbang sepiring mateng pametumu panas lan keju mozzarella seger.
Njaluk resep
Matt Russell/Provencal27. Black Fig lan Tomat Salad
Yen sampeyan nggoleki bahan sing paling apik, sampeyan ora perlu nambah apa-apa. (Sing jarene, uga pas karo keju favorit sampeyan.)
Njaluk resep
Helen Cathcart/Tuscany28. Zucchini & Tomat Ragù
Nyedhiyakake sepupu Italia sing apik ratatouille: zucchini lan tomat ragù.
Njaluk Resep
Sehat selalu nggeh29. Jagung Manis, Tomat lan Salad Gandum Zucchini
Panganan iki ujar nedha bengi musim panas sing asli lan jelas.
Njaluk Resep
Panen Setengah Panggang30. Tomat Pusaka lan Zucchini Galette karo Madu lan Thyme
Enak lan nggantheng? didol.
Uyah lan Angin31. Pasta lan Ora-Masak Pusaka Tomat Saus lan Burrata
Tanpa masak, saos sing seger lan gampang iki ngidini bahan bintang kasebut sumunar.
Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk32. Jagung lan Tomat Salad karo Feta lan Jeruk Nipis
Nalika sampeyan bisa nggunakake jagung beku ing sembarang wektu taun kanggo resep iki, kita Highly (highly!) Rekomendasi kanggo nggoleki metu. jagung seger ing cob. Iku luwih manis lan rasa, lan bakal karamel nalika tekan wajan panas.
Njaluk resep
apa's Gaby Cooking33. Skillet Burst Cherry Tomat Pasta karo Lemony Breadcrumbs
Apa sampeyan ora seneng nalika nedha bengi katon apik banget, nanging wis siyap kanggo mangan sajrone jam? padha.
Abra Berens/Chronicle Books34. Kembang kol karo tomat panggang, parsley lan crumbs roti
Resep sing gampang lan enak sing akeh tugas? didol. Kita nggawe bengi iki.
Njaluk resep
Carane Manis Mangan35. BLT Lettuce Wraps karo Avocado Ranch
Sapa sing butuh roti nalika sampeyan duwe daging babi, tomat lan ranch avocado?
carane nggunakake putih endhog kanggo rambute
RELATED: 51 Resep Salad Musim Panas Ing 500 Kalori (Isih Rasa Enak)