Dear soups, stews lan casseroles: Kita wis roto apik. Nanging saiki musim semi, lan iki tegese kita bakal mangan panganan sing luwih entheng lan padhang - kaya salad mie soba strawberry lan sup kacang krim karo mint. Kanggo nambah napsu, kita wis ngumpulake 70 gagasan nedha bengi musim semi, sing paling akeh mung 30 menit kanggo nggawe. Aja kuwatir-kita bakal weruh dhaharan ati maneh musim gugur sabanjure. Ing sawetoro wektu, kita kudu cenderung sawetara asparagus .
Apa woh-wohan lan sayuran ing musim semi?
Sadurunge nggawe menu nedha bengi musim semi sing paling apik, iki minangka sepisanan cepet babagan pametumu sing ana puncak ing musim semi . Nalika akeh woh-wohan ora bakal mlebu ing pasar petani nganti musim panas sing luwih anget, rhubarb, strawberries lan nanas kabeh dadi perhiasan musim iki. Lan ana akeh sayuran ijo sing cerah kanggo mbantu sampeyan ngaturake perpisahan kanggo mangsa (pikir artichokes, arugula, asparagus, kacang fava, leeks, morel, kacang polong, lobak lan ramp, kanggo sawetara jeneng).
RELATED: 30 Sup Spring Sampeyan Bisa Nggawe Ing 30 Menit
Amanda Frederickson / Panganan ayu prasaja
1. Scallops Seared karo Kacang polong ijo, Mint lan Bawang merah
Ora mung apik banget, nanging uga bisa dipangan sajrone 20 menit.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell2. Spring Pea Sup karo Mint
Apa cara sing luwih apik kanggo ngisi prodhuk seger tinimbang ing sup krim sing durung entheng?
Njaluk resep
Matt Armendariz / Mangan Apa Sampeyan pengin3. Kacang polong pindho, Prosciutto lan Burrata Platter
Kita padha kecanthol ing sebutno pisanan saka burrata.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell
4. Siji-Pot, 15-Menit Lemon Pasta
Skip marinara-kabeh sing perlu yaiku keju lan lemon.
Njaluk resep
RELATED: 36 Resep Pasta Ringan Sing Kebak Rasa
David Loftus/The Tinned Fish Cookbook5. Salad Asparagus Mackerel karo Vinaigrette Sesame
A pametumu spring sethitik bisa ngowahi iwak tinned menyang salad siap nedha bengi kaya sihir.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell
6. Skillet Gnocchi karo Sosis lan Brokoli Rabe
Gnocchi, sosis lan siji-skillet dhaharan: Iki sawetara saka iku favorit kita.
Njaluk resep
Connie Miller / Milk Street: Cepet lan Alon7. Spaghetti Pot cepet karo Keju Kambing, Mint lan Kacang polong
Yen sampeyan ngira Panci Instan mung apik kanggo ngethok daging sing wis suwe dimasak, ngidini pasta musim semi iki ngganti pikiran sampeyan.
Njaluk resep
carane kanggo mbusak love biteFoto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell
8. Ayam Madu-Lime lan Sayuran ing Foil
Nganyari gampang kanggo wengi pitik.
Njaluk resep
Kirsten Buck / Buck wuda Pawon9. Dicukur Spring Sayuran lan Apple Salad karo Ginger-Dijon Dressing
Sandhangan krasan duwe rahasia: Kabeh digabungake ing blender-dadi prasaja.
Njaluk resep
Sendok Garpu Bacon10. Gulung lumpia Shiitake seger
Diisi karo jamur shiitake lan radicchio jambon, rasane kaya sing katon.
Amy Neunsinger/Magnolia Tabel11. Asparagus Joanna Gaines lan Fontina Quiche
Nggawa kerak flaky lan keju gooey.
Njaluk resep
Carane Manis Mangan12. Salad Wortel Panggang Dewi Ijo
Apa ngelawan lengkap saka salad nedha bengi sedih? Iki resep apa.
Proper Modern13. Wild Mushroom Chowder karo Bacon lan Leeks
Yen sampeyan takon, musim sup minangka kahanan pikiran sing dawane taun.
Jiwit saka Yum14. Risotto Oven karo Jamur Panggang Bawang Putih lan Arugula
opo? Ora aduk? Iki minangka keajaiban nedha bengi.
David Loftus/Ultimate Veg15. Ijo Mac lan Keju
Nomer cheesy iki entuk warna saka leeks lan brokolini, nanging bisa uga disaranake ngganti sawetara ramp?
Njaluk resep
Lauren V. Allen / Chèvre16. Sugar Snap Pea Salad karo Chèvre Ranch
Ana babagan rasa keju wedhus sing tansah kaya musim semi.
Njaluk resep
jus woh sing paling apikFoto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell
17. Mie Kari Rabe Brokoli lan Kol Ungu
Dadi luwih enak tinimbang takeout.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell18. Iwak Taco Salad
Ahhh, rasane kaya (meh) mangsa panas.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell19. Cacio e Pepe Pasta
Sawetara klasik ora tau metu saka gaya.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell20. Udang Godhok Tusuk karo Jagung, Sosis lan Kentang
Pangopènan sing sithik, ora kekacoan lan enak banget.
Njaluk resep
RELATED: 30 Siji-Pot, 30-Menit Resep Nedha bengi kanggo Lazy Nights
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell21. Mangkok Daging Sapi Thai karo Mie Nasi
Yen mung kabeh roti lapis iki ayu (lan Isi).
Njaluk resep
Pawon Minimalis Kab22. Pitik Tinga Tacos
Cukup sebutake tacos iki minangka trik sing apik banget. Kenging punapa? Amarga padha miwiti karo pitik rotisserie.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell23. Mangkuk Bibimbap
Pedhes, crunchy lan marem, padha gampang banget kanggo mecut munggah ing whim.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell24. Udang karo Cauliflower Grits lan Arugula
Apa ana sayuran favorit sing ora bisa ditindakake?
Njaluk resep
RELATED: 50+ Resep Kembang Kol Paling Apik Kabeh Wektu
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell25. Buddha Bowl karo Kale, avocado, Orange lan Wild Rice
Diisi kanthi bahan sing paling seger.
Njaluk resep
Erin McDowell26. Thai Lettuce Wraps
Dipercaya kita, sampeyan ora bakal kantun karbohidrat.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell27. Tacos Udang pedhes karo Salsa Mango
Paling seneng karo segelas anggur putih sing adhem.
Njaluk resep
RELATED: 52 Ide Resep Taco Kanggo Njaluk Sampeyan Liwat Saben Selasa Taun
Power Plates28. Cepet Guacamole Quinoa Salad
Iku Sejatine Bowl buta guac masquerading minangka salad.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell29. Iwak Alon-alon
OK, sampeyan kejiret: iwak iki mung 30 menit, nanging rasane wis masak nganti pirang-pirang jam.
Njaluk resep
Carane Manis Mangan30. Cheesy Artichoke Skillet Flatbread
Kaya-kaya dip bayem-artichoke lan pizza duwe bayi.
RELATED: 20 Resep Roti Datar sing Luwih Apik Tinimbang Pizza
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell31. Salmon Panggang Siji-Panggang karo Kentang lan Romaine
Putusake rutinitas nedha bengi kanthi sajian salmon sing gampang disiapake.
Njaluk resep
carane mbusak tan kulitTieghan Gerard / Setengah Panggang Panen Super Simple
32. Bayam lan Telung Keju Diiseni Shells
Ora ana sing pujian bayam kaya keju.
Njaluk resep
Minimalis Baker33. Rainbow Spring Rolls karo jahe saus kacang
Ora perlu digoreng.
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell34. Salami, Artichoke lan Ricotta Pasta Salad
Sampeyan ora bisa duwe kakehan resep siji-mangkuk.
Njaluk resep
Erin Kunkel / The Vibrant Life35. Pitik jeruk ketan karo bawang karamel lan adas
Siap malah sadurunge sampeyan bisa pesen takeout.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell36. Udang lan Pasta Stew
Sampeyan kudu disuguhake karo roti panggang.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell37. Pesto Zoodles
Kadhangkala sampeyan kudu tetep super-simple.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell38. Resep Salad Ayam Alpukat
Salad wengi ora bakal mboseni.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell39. Wajan Ayam Caprese Bakar
Kita bakal nyelehake mozzarella sing ilang ing saben sajian yen bisa.
Njaluk resep
Carane Manis Mangan40. Thai Chili Salmon Tusuk
Apa ora panganan ing kelet paling apik?
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland41. Spring Crudités karo Romesco Sauce
OK, sampeyan ora bisa nelpon nedha bengi piring crudités ... kajaba sampeyan nyedhiyakake karo akeh roti panggang, charcuteries lan keju ing sisih pinggir.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell42. Orecchiette karo Spring Greens
Pangopènan sing sithik cukup kanggo dina minggu nanging cukup dhuwur kanggo pesta nedha bengi akhir minggu.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell43. Spring Panzanella Salad
Tambah akeh asparagus lan kacang polong, lan kita wis adol.
Njaluk resep
Tabel Amy Neunsinger/Magnolia, Volume 244. Risotto Sayuran Spring Joanna Gaines
Bebas bae kanggo nggunakake sayuran sing paling ngomong karo sampeyan ing pasar petani.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell45. disigar Italia Salad Pizza
Pizza salad Italia sing disigar iki minangka cara sing luwih apik kanggo mangan sayuran ijo.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell46. Veggie Niçoise Salad karo Red Curry Kacang Ijo
Amarga sayuran minangka bintang pertunjukan, mula kudu golek produk sing paling apik sing bisa ditemokake.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell47. Asparagus, Kacang polong lan Ricotta Tarts
Thanks kanggo puff pastry sing dituku ing toko, wong-wong sing ayu iki kurang gaweyan lan entuk bathi sing dhuwur.
Njaluk resep
Gentl lan Hyers / Pawon Terbuka48. Salad Mie Soba kadhemen karo Strawberries
Strawberries ing salad mie? Dipercaya kita, iku éca.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell49. Siji-Pan Endhog karo Asparagus lan Tomat
Nangani keluwihan asparagus? Ora kuwatir. Crack sawetara endhog ing ndhuwur lan sebutno meal.
Njaluk resep
gaya rambut kanggo bocah-bocah wadon kanggo rambut dawaFoto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell
50. Skillet Steak karo Asparagus lan Kentang
Kita seneng nedha bengi siji-pan, lan luwih-luwih yen katon (lan rasa) apik nanging pancen ora gampang.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell51. Asparagus Caesar Salad
Trade in salad kale hearty kanggo soko padhang lan anyar.
Njaluk resep
Kanthi Poulos / Minggu Cahya52. Brokoli Margherita Pizza
Brokoli minangka bahan rahasia ing krasan 'za iki sing luwih apik kanggo sampeyan (nanging ora kaya rasane).
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell53. Pan-Fried Cod karo Orange lan Swiss Chard
FYI, iki dadi saka kulkas menyang meja ing 30 menit.
Njaluk resep
Erin McDowell54. Salad Keju Kambing Crispy
Kita bakal ngakoni salad iki minangka kendaraan kanggo keju wedhus.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell55. Rainbow Collard Wraps karo Peanut Butter Dipping Sauce
Collards paling apik nganti April, mula Simpenan lan gawe bungkus sing gampang iki ASAP.
Njaluk resep
Laura Edwards / Saka Oven menyang Tabel56. Pitik karo Keju Feta, Dill, Lemon lan Yogurt Harissa
Nggawa dill seger lan keju feta briny.
Njaluk resep
Gentl lan Hyers / Pawon Terbuka57. Squash lan Squash Blossom Frittata
Kita mung gelem tekan pasar sadurunge jam 8 yen ana kembang squash nunggu kita.
Njaluk resep
Pawon Minimalis Kab58. Family Style Chicken Caesar Salad
Lettuce sing dituku ing toko ora ana apa-apa ing musim semi.
Njaluk resep
Tieghan Gerard / Setengah Panggang Panen Super Simple59. Kentang lan Burrata Pizza
Pai iki mbutuhake pesto sing dituku ing toko, nanging sampeyan uga bisa nggawe versi cepet ing omah kanthi jamu seger sing ndhelik ing kulkas.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell60. BLT Pasta Salad
Iki durung mangsa piknik, nanging kita seneng disiapake kanggo dina teka karo krim, sajian crunchy iki.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell61. Wajan Ayam Yunani
Kabeh nedha bengi kudu gampang, apik lan enak.
Njaluk resep
Paket wajah alami untuk kulit cerahCara Anyar kanggo Panganan
62. Salmon lan Fennel Dinner Salad
Salmon sugih, adas garing lan sawetara strawberries strategis nambah pop manis lan tangy.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell63. Bayam Artichoke Squares
Temokake versi abad 21 saka dip retro favorit kita.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell64. Pasta Florentine karo pitik panggang
Bypass bayi bayem ing toko kanggo milih batch seger sing mlaku ing pasar.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell65. Sheet-Pan Lemon Butter Sayuran lan Sosis
Iki minangka alesan sing cocog kanggo nggunakake akeh pametumu bebarengan.
Njaluk resep
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell66. Bacon-Wrapped Black Cod karo bayem lan Capers
Bacon menehi rasa gurih lan tekstur sing renyah kanggo iwak, dene sajian bayam sing ditumis supaya kabeh dadi entheng.
Njaluk resep
Colin Price/Loro Kacang polong & Pod Cookbook67. Pasta Keju Wedhus karo Bayam lan Artichokes
Rahasia pasta krim sing butuh kurang saka 30 menit kanggo nggawe? keju wedhus, mesthi.
Njaluk resep
Minimalis Baker68. Bumbu Bakar Shawarma
Ayo kita ngenalake sampeyan babagan panganan sing enak yaiku kacang panggang.
Sialan Delicious69. Lemon Butter Scallops
Prasaja? Priksa. Canggih? Priksa. Enak? Priksa.
Minimalis Baker70. Sup Asparagus lan Kacang Kacang
Sayuran ing mangsa nggawe panganan sing cocog kanggo musim semi kanggo bengi sing isih adhem.
RELATED: 12 Woh-wohan lan Sayuran Musim Semi Kanggo Mangan Musim Iki, saka Asparagus nganti Stroberi