Vitamin minangka nutrisi penting kanggo awak amarga mbantu nindakake sawetara fungsi ing awak. Nalika akeh nutrisi kasebut bisa ditemokake kanthi gampang liwat produk kewan, para vegetarian asring ngalami kerugian amarga kekurangan sumber vitamin alami.
Salah sawijining vitamin yaiku B12, sing nduweni sawetara mupangat kesehatan yen dijupuk kanthi bener, nanging uga komplikasi yen ana kekurangan. Nanging, vegetarian asring angel entuk jumlah sing dibutuhake saben dina. Aja kuwatir yen sampeyan vegetarian, saiki sampeyan bisa nemokake sawetara produk panganan sing sugih ing vitamin B12 kanggo kalebu ing diet saben dina.
siji. Apa Vitamin B?
loro. Panganan Vitamin B kanggo Vegetarian
3. Susu Lan Yoghurt
papat. keju
5. Sereal sing dikuatake
6. Ragi Nutrisi
7. Nori
8. Jamur Shiitake
9. Pitakonan
Apa Vitamin B12?
Vitamin B12 uga dikenal minangka cobalamin lan minangka vitamin larut banyu sing disintesis dening archaea utawa bakteri. Iki minangka nutrisi integral sing mengaruhi fungsi sehat sistem saraf, otak, lan sel getih.
Nalika ora ana manungsa utawa jamur sing bisa ngasilake vitamin iki dhewe, ekstrak kewan kanthi alami ngemot B12, mulane para vegetarian asring ngalami kekurangan vitamin iki. Nanging, wong sing ngonsumsi tingkat vitamin B12 sing suda ana ing risiko sawetara masalah kesehatan, kayata anemia lan karusakan ing sistem saraf. Mulane, penting kanggo saben wong supaya mriksa asupan vitamin supaya ora kekurangan.
Sumber B12 sing bisa dipercaya ing diet vegetarian kalebu panganan sing diperkaya lan susu tanduran. Terus maca kanggo ngerteni panganan sing sugih vitamin B12 sing vegetarian bisa kalebu ing dhaharan.
Institut Kesehatan Nasional nyaranake supaya wong sing umur 14 lan luwih lawas njupuk 2,4 mikrogram (mcg) B-12, lan kanggo wong diwasa lan wanita ngandhut remaja, dosis becik sing dibutuhake yaiku 2,6 mcg B-12, lan kanggo wanita lactating diwasa lan remaja. , iku 2.8mcg saben dina.
Panganan Vitamin B12 kanggo Vegetarian
Beda karo pendapat umum, ana macem-macem pilihan sing kasedhiya kanggo vegetarian kanggo nambah asupan B12. Sadurunge sampeyan pancen kudu nggunakake suplemen lan asupan eksternal, coba tambahake pilihan ing ngisor iki kanggo diet saben dinane. Perlu sawetara wektu kanggo nyetel gaya urip panganan anyar nanging tindakake kanthi rutin supaya awak bisa adaptasi karo owah-owahan ing diet. Vitamin B12 uga nambah sistem pencernaan lan sirkulasi getih, saengga ora butuh wektu kanggo ndeleng owah-owahan positif ing awak.Susu Lan Yoghurt
kalebu produk susu ing meal iku salah siji saka cara paling gampang kanggo njaluk cukup vitamin B12 ing diet vegetarian. Kanggo ngawasi asupan, catat isi B12 ing ngisor iki -
- 1,2 mikrogram (mcg) ing 1 tuwung susu rendah lemak, utawa 50 persen nilai saben dina sing dibutuhake (DV)
- 1,1 mcg ing 1 tuwung yogurt rendah lemak, utawa 46 persen DV sampeyan
TIP: Coba susu karo sarapan, yoghurt minangka ombenan sore, lan sawetara irisan keju minangka cemilan.
keju
Gambar: Pexels Panliten nuduhake manawa meh kabeh jinis keju ngemot vitamin B12 lan bisa dadi sumber sing apik sing vegetarian . Para ahli ujar manawa mozzarella, feta lan keju Swiss minangka sumber sing apik! Priksa karo ahli nutrisi utawa ahli kesehatan babagan jumlah sing aman kanggo dikonsumsi saben dina. Umume, ana 0,9 mcg vitamin ing siji irisan keju Swiss utawa 38 persen DV sampeyan.
Tip: Sadurunge metu kabeh, ngerti isi lemak lan kolesterol saka keju sing dikonsumsi.
Sereal sing dikuatake
Gambar: Pexels Sampeyan kudu maca kemasan sereal esuk kanthi apik, lan sampeyan bakal ngerti manawa ana sawetara sing menehi dosis vitamin B12 sing apik. Iki utamané mbantu sing tindakake a diet vegetarian lan angel ngetutake asupan vitamin iki kanthi panganan alami. Sereal sing diperkaya bisa mbantu. Sanajan jumlahe beda-beda saka merek menyang merek, sampeyan bisa milih sereal sing diperkaya lan banjur ditambah karo panganan alam liyane sing minangka sumber vitamin sing apik.
TIP: Patuhi sereal gandum utuh sing kurang gula kanggo ningkatake kesehatan sarapan.
Ragi Nutrisi
Gambar: Pexels Pilihan panganan liyane kanggo vegetarian yaiku ragi nutrisi. Asring dirusak, produk sing dikuatake iki duwe sawetara kaluwihan. Bebarengan karo keuntungan kesehatan , ragi menehi rasa kuat lan nambah cheesy, rasa nutty kanggo masak. Kajaba iku, mung siji sendok teh ragi nutrisi sing diperkaya 100 persen nyedhiyakake 2,4 mcg vitamin B12 utawa 100 persen DV. Dhiskusi babagan enak, lan sehat - solusi sing sampurna kanggo kabeh ibu.
TIP: Coba tambahake ragi nutrisi ing saus vegetarian, utawa kari. Kanggo cemilan sing sehat, nutrisi, lan enak, sprinkle ragi nutrisi ing popcorn, campur karo saos keju, utawa malah ditambahake ing sup.
Nori
Rumput laut sing enak ditonton kanthi rasa umami dhuwur ing vitamin B12. A pokok masakan Jepang, nori sheets saiki gampang kasedhiya ing India. Sampeyan bisa njupuk lembaran lan digunakake kanggo nggawe saus, utawa bubuk lan ditambahake menyang sup. Wêdakakêna uga bisa digunakake minangka sprinkling ing sandwich lan salad. Iku arang banget kalori lan dhuwur ing rasa lan nutrisi, lan sumber banget vitamin B12 kanggo vegetarian.
TIP: Sampeyan bisa rendhem lembaran ing banyu lan nggunakake ekstrak rasa minangka basis sup.
Jamur Shiitake
Jamur minangka panganan super sing umume diabaikan dening komunitas vegetarian ing India. Padha sehat lan enak lan nambah spektrum rasa anyar nalika ditambahake ing sajian apa wae. Sawetara jinis jamur kaya jamur shiitake dhuwur ing vitamin B12. Wiwit tanduran basis sumber vitamin iki mung sawetara, jamur bisa uga ora nepaki kabeh kabutuhan saben dina, nanging mesthi bakal nutrisi. Uga, jamur iku serbaguna lan bisa digunakake ing macem-macem masakan, lan bisa digabungake ing resep sarapan, nedha awan, cemilan lan nedha bengi.
TIP: Ing pasar kita, sampeyan mung bakal entuk jamur shiitake sing garing supaya seger ing banyu anget sadurunge digunakake.
Pitakonan
P. Kepiye sampeyan ngerti yen awak duwe tingkat Vitamin B12 sing luwih murah?
TO. Sawetara gejala sing penting kekurangan vitamin B12 kalebu kekirangan, sirah entheng, palpitasi jantung lan sesak ambegan. Tukak lambung utawa lambe garing uga minangka indikator saka kekurangan.
P. Apa aman kanggo njupuk suplemen?
TO. Biasane, sawise umur tartamtu, wong-wong sing ngetutake diet vegetarian disaranake nggunakake suplemen saben dina, utamane sing duwe kekurangan sing abot. Siji-sijine kondisi sadurunge sampeyan miwiti nggawe kapsul warna-warni saben dina yaiku sampeyan kudu konsultasi kanthi lengkap karo dhokter lan mung njupuk suplemen kasebut kaya sing diwenehake kanggo kabutuhan kesehatan lan nutrisi tartamtu. Uga, aja mung ngaso ing kasunyatan sampeyan njupuk suplemen , netepi diet sing apik lan imbang tanpa preduli.
P. Apa dianjurake kanggo njupuk injeksi vitamin B12?
Gambar: Pexels TO. Iki dudu tembakan sing kudu sampeyan lakoni kanthi kawicaksanan dhewe. Dokter kudu menehi resep kanggo sampeyan, lan uga ana alesan sing apik. Padha biasane diwènèhaké kanggo wong-wong sing nandhang sangsara marga saka kekurangan abot saka vitamin utawa ing kahanan liyane nggegirisi ngendi dhokter weruh iku medically cocok kanggo nindakaken.
Waca uga: Pakaryan Ngomong: Kepiye Panganan sing Dimasak Ngarep Luwih Luwih Kesehatan tinimbang Panganan Olahan
