Kardiomiopati Hypertrophic: Gejala, Sebab, Perawatan lan Pencegahan Ndeleng Sample Kanggo Tandha Cepet Ngidini NOTIFIKASI Kanggo Tandha Saben DinaMung Ing
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki -
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki Aja Kangen
- Wisnu Vishal lan Jwala Gutta kanggo ikatan tanggal 22 Apr: Priksa rincian ing kene
- New Zealand Cricket Awards: Williamson menang Sir Richard Hadlee Medal kaping papat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pangiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Lan Bintang-bintang Selatan Liyane Ngirim Kepinginan Kanggo Penggemar
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Tanggung Jawab AGR Lan Lelang Spektrum Paling Anyar Bisa Nggawe Sektor Telekomunikasi
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Gedang minangka gandum sereal sing akeh nutrisi saka kulawarga Poaceae. Iki minangka wiji sereal paling tuwa sing ditandur lan wis akeh ditanam lan dikonsumsi ing saindenging Asia Tenggara lan Afrika nganti ewonan taun.
Millet minangka wiji cilik lan bunder sing ditandur ing India lan Nigeria. Werna, tampilan lan spesies millet beda-beda gumantung karo macem-macem millet. Millet minangka potong panganan penting sing disenengi amarga produktivitas lan musim panen sing cendhak ing kahanan garing lan sedheng [1] .
Gambar ref: smartfood.org
Millet mutiara minangka salah sawijining millet sing paling akeh dikonsumsi ing India lan bagean ing Afrika [1] . Kabeh jinis millet bebas saka lem lan sarat karo vitamin lan mineral penting sing nyumbang akeh mupangat kesehatan gandum sereal iki [loro] .
krim wengi anti-tuwa kanggo kulit berminyak
Jinis Millet
Millet dipérang dadi millet utama lan millet minor millet utama yaiku sing umume dikonsumsi [3] .
Gedang utama
panganan sing ngobong lemak weteng kanthi cepet
- Millet Mutiara
- Millet Foxtail
- Wong Proso utawa wong kulit putih
- Jari utawa millet millet
Gedhang cilik
- Wong-wong Barnyard
- Kodo wong
- Gedang cilik
- Wong Guinea
- Wong-wong Browntop
- Millet Teff
- Wong Sorghum
- Millet Fonio
- Mitrane nangis
Nilai Nutrisi Millet
100 g millet mentah ngemot banyu 8,67 g, energi 378 kkal lan uga isine:
- 11,02 g protein
- 4,22 g lemu
- Karbohidrat 72,85 g
- 8,5 g serat
- Kalsium 8 mg
- 3,01 mg wesi
- Magnesium 114 mg
- Fosfor 285 mg
- 195 mg kalium
- Natrium 5 mg
- 1,68 mg seng
- 0,75 mg tembaga
- 1,632 mg mangan
- 2,7 mcg selenium
- 0,421 mg tiamin
- 0,29 mg riboflavin
- 4,72 mg niacin
- 0,848 mg asam pantotenat
- 0,384 mg vitamin B6
- 85 mcg folat
- 0,05 mg vitamin E
- 0,9 mcg vitamin K
Keuntungan Kesehatan Millet
1. Nambah kesehatan jantung
Millet nduweni serat sing akeh peran penting kanggo nyuda kolesterol LDL (ala) lan nambah kolesterol HDL (apik). Panaliten kewan nuduhake manawa millet foxtail lan millet proso bisa nyegah penyakit kardiovaskular kanthi nyuda tingkat trigliserida [4] .
keuntungan yoga asanas karo gambar
Kajaba iku, millet uga minangka sumber magnesium sing apik, mineral penting sing bisa nyuda resiko serangan jantung. Uga, kalium sing ana ing millet stabilake tingkat tekanan getih kanthi tumindak minangka vasodilator lan mbantu nyuda resiko penyakit jantung [5] .
2. Ngontrol tingkat gula getih
Millet dianggep minangka gandum sereal sing migunani kanggo penderita diabetes amarga akeh serat lan polisakarida non-pati, sing dikenal bisa ngontrol tingkat gula getih. Sereal uga indeks glikemik kurang (GI), tegese ora nyebabake kenaikan tingkat gula getih [6] [7] .
Sinau sing diterbitake ing Jurnal Riset Medis India nemokake yen pasien diabetes tipe 2 sing ngganti sajian sarapan adhedhasar nasi karo sajian sarapan adhedhasar millet nyuda tingkat gula getih [8] .
Panalitiyan riset liyane negesake manawa wong sing kurang toleransi glukosa (IGT) sing diwenehi 50 g millet foxtail saben dina nuduhake peningkatan tingkat gula getih kanthi signifikan. [9] .
obat ngarep kanggo rambut dawa ing 1 sasi
3. Dhukungan kesehatan pencernaan
Kandhutan serat ing millet duwe katrampilan kuat kanggo ngatur sistem pencernaan lan nyuda gangguan gastrointestinal kaya konstipasi, gas, kembung lan kram. Iki uga mbantu nyuda kemungkinan kahanan gastrointestinal sing serius kaya ulkus weteng [10] . Millet uga sugih prebiotik lan probiotik sing duwe peran penting kanggo nambah bakteri sing apik ing usus [sewelas] .
4. Ngatur penyakit celiac
Minangka millet minangka gandum sereal tanpa gluten, mula dipilih banget kanggo wong sing nandhang penyakit celiac lan sing sensitif karo lem [12] .
5. Nduweni sifat antioksidan
Antioksidan polifenol sing ditemokake ing millet mbantu netralake radikal bebas, sing ana gandhengane karo penyakit kronis lan penuaan. Antioksidan uga mbantu detoksifikasi kanthi ngilangi racun-racun saka awak, saengga bisa ningkatake kesehatan sakabehe lan nyuda risiko penyakit kronis [13] .
carane ngurangi ukuran lengen ing minggu
6. Peradangan ngisor
Gedang minangka sumber asam ferulik sing sugih, sing nduweni aktivitas antioksidan lan anti-inflamasi sing kuat. Iki mbantu nyegah karusakan jaringan lan ngrangsang proses penyembuhan luka. Panaliten taun 2004 nglaporake yen efek antioksidan millet driji nyepetake proses penyembuhan luka kulit ing tikus diabetes [14] .
7. Ngatur kanker
Millet sugih karo asam fenolik, tanin lan fitat sing bisa nyegah tuwuhing sel kanker [limalas] . Panliten nuduhake yen millet driji lan millet sorghum nduweni kemampuan kanggo ngatur risiko kanker amarga anane polifenol lan serat [16] [17] .
Efek Sampingan Millet
Sanajan millet duwe vitamin lan mineral penting, nanging uga ngemot asam fenolin, tanin lan fitat sing tumindak minangka antinutrisi sing ngganggu penyerapan nutrisi awak liyane kayata zat besi, seng lan kalsium [18] .
Kandungan antinutrisi ing millet bisa dikurangi kanthi rendhem, sprouting lan fermentasi millet.
Cara Masak Millet
Gedang kudu direndhem sewengi kanggo nyuda konten antinutrisi banjur kudu digunakake kanggo masak. Tambahake banyu menyang millet mentah lan godhok banjur gunakake ing kabeh jinis sajian.
Cara Mangan Millet
- Gunakake millet minangka alternatif nasi ing resep pulao.
- Tambahake millet ing bubur sarapan sampeyan.
- Tambahake millet ing salad.
- Gunakake tepung millet kanggo baking cookies lan kue.
- Sampeyan bisa mangan gedang kembung minangka alternatif kanggo brondong.
- Penggilingan millet kanggo couscous.
