Carane nggawe Dal Khichdi ing ngarep

Jeneng Paling Apik Kanggo Bocah


Apa iku dal khichdi?



Foto: kodacrome.foody (liwat Instagram) Dal Khichdi 06.jpg


Populer banget ing saindenging negara, panganan siji pot iki nduweni rong bahan utama: beras lan moong dal. Sedhep lan digawe ing menit, sajian iki banget sehat lan nutritious. Panganan iki disuguhake karo raita, dadih, acar lan papad. Sawetara luwih seneng nambah khichdi kanthi sajian ghee murni.




Ngapa mung dal disenengi ing khichdis ?


Foto: pune_foodie_tribe (via Instagram) Dal Khchdi 05.jpg


Moong dal arang banget entheng, nutrisi lan akeh protein. Gampang banget dicerna mula moong dal khichdi minangka panganan sing disenengi lan aman kanggo bayi, pasien sing pulih lan wong tuwa.


Top tips kanggo dal khichdi



  • Sanadyan resep iki nduweni rempah-rempah sing winates ing bahan-bahane, sampeyan bisa tansah rempah-rempah kayata godhong salam, kayu manis, kapulaga utawa cengkeh.
  • Sampeyan uga bisa ngenalake sawetara sayuran liyane kaya kentang, kacang buncis utawa wortel
  • Sampeyan kudu ngindhari nggunakake uyah utawa rempah-rempah yen sampeyan arep ngladeni bayi utawa wong sing lara.

Apa aku ngawula dal khichdi karo?

Foto: goodfoodtales (liwat Instagram) Dal Khichdi 04.jpg


Dal khichdi minangka dhaharan dhewe. Sampeyan bisa ngawula karo sawetara yoghurt seger, raita, papad utawa pickle.


Carane nggawe dal khichdi nang omah?


Foto: myhappyyplate (liwat Instagram) Dal Khichdi 01.jpg

bahan
1/2 tuwung beras



1/2 cangkir uyah

3-4 cangkir banyu

1/4 sdt bubuk kunyit

1/8 sdt mrica

1 sdt ghee

1 sendhok teh lenga

1/2 sendhok teh wiji jinten

1/2 sendhok teh wiji sawi

1 sendhok teh jahe, sacoro apik disigar

1 lombok ijo, disigar sacoro apik

1 tomat, gedhe utawa medium-ukuran, disigar

1/4 cangkir kacang ijo

uyah kanggo rasa

Foto: indianfoodimages/123RF Dal Khichdi.jpg


METODE:

  1. Miwiti kanthi rendhem moong dal lan beras ing rong mangkuk sing beda.
  2. Priksa manawa sampeyan rendhem kanthi apik. Saenipun, kudu direndhem nganti 30 nganti 40 menit. Sawise rampung, copot banyu lan disisihake.
  3. Ing kompor tekanan, tambahake beras sing direndhem lan dal bebarengan karo 3 nganti 4 cangkir banyu.
  4. Saiki nambah uyah, bubuk kunir lan nyawa lan meksa cook nganti 5 whistles.
  5. Priksa manawa sampeyan meksa masak sampeyan khichdi ing dhuwur geni. We kudu dadi alus lan pulpy.
  6. Saiki, ing wajan sing beda, panasake lenga.
  7. Tambahake wiji sawi lan jinten yen lenga wis panas.
  8. Ora let suwe keprungu wiji njeplak tambahi jahe lan lombok ijo.
  9. Saute kanggo sawetara detik. Jahe bakal entuk tekstur coklat emas.
  10. Saiki nambah tomat lan kacang ijo seger. Masak kanggo menit liyane utawa luwih. Kita ora pengin overcook kacang polong utawa tomat.
  11. Saiki, wektune nambahake khichdi sing wis dimasak.
  12. Priksa manawa sampeyan nyampur kanthi becik.
  13. Priksa bumbu.
  14. Garnish karo godhong katumbah anyar disigar.
  15. Sijine panas karo iringan kayata raita, papad utawa acar ing sisih.


Horoscope Sampeyan Sesuk