Kembang kol vs. Brokoli: Apa Pilihan sing Luwih Sehat?

Jeneng Paling Apik Kanggo Bocah

Lantai:

Tanggal Lair:

Kirimi

Kirim Kula Liwat Email Tampilake Ing Situs Kasebut

Brokoli lan kembang kol minangka sayuran cruciferous. Loro-lorone rasane enak digoreng, dibakar utawa mentah. Nanging sing luwih sehat? Ayo padha nliti kasunyatan.

Manfaat Brokoli kanggo Kesehatan

Dr. Will Cole , IFMCP, DC, lan pencipta diet ketotarian, ngandhani yen sayuran cruciferous kaya brokoli utamané nutritious amarga padha dhuwur ing vitamins lan gizi sing bantuan kanggo nambah kesehatan jantung, nglawan kanker, lan rebalancing gula getih. Dheweke uga kurang kal lan serat dhuwur, mula sampeyan bakal kepenak. Lan nalika sayuran dudu sumber protein kaya daging, brokoli ngemot jumlah sing nggumunake.

Informasi Gizi Brokoli ( saben 1 cangkir)
Kalori: 31
Protein: 2,6 g
Karbohidrat: 6 g
Serat: 9,6% dianjurake saben dina (DV)
Kalsium: 4,3% DV
Vitamin K: 116% DV

Manfaat Kesehatan Liyane

Nyuda Tingkat Kolesterol
Brokoli dhuwur ing serat larut, sing wis ana hubungane karo kolesterol. miturut sinau iki diterbitake ing Riset Nutrisi , brokoli kukus utamané migunani kanggo ngedhunake tingkat kolesterol. (Oalah, sampeyan mbokmenawa ora mangan serat sing cukup. Saka 25 nganti 30 gram sing disaranake FDA saben dina, umume wong Amerika mung mangan 16. wolung panganan liyane serat kanggo nambah diet sampeyan.)

Bantuan ing Kesehatan Mripat
Kaya wortel lan paprika, brokoli apik kanggo mripat, amarga loro karotenoid utama ing brokoli, lutein lan zeaxanthin, digandhengake karo nyuda risiko kelainan mata sing ana gandhengane karo umur. (Iki enem panganan liyane sing kabukten apik kanggo paningal.)

Ningkatake Kesehatan Tulang
Brokoli minangka sumber kalsium (non-susu) sing apik, sing mbantu ngatur kesehatan balung. Iku uga sugih ing manganese, kang mbantu kanggo mbangun Kapadhetan balung lan uga bisa kanggo wutah rambute. Mulane, brokoli penting kanggo wong sing nandhang arthritis lan masalah balung liyane.

Manfaat kembang kol kanggo kesehatan

Miturut certified dietician-nutritionist lan pangadeg saka Nutrisi Nyata Amy Shapiro, kembang kol akeh vitamin C, vitamin K, kalsium, asam folat, kalium lan serat. Kembang kol uga ngandhut fitonutrien, ujare Shapiro, sing nduweni sifat ningkatake kekebalan, anti-tuwa lan nglawan kanker.

rencana diet kanggo ngurangi bobot

Informasi Gizi kembang kol ( saben 1 cangkir)
Kalori: 27
Protein: 2,1 g
Karbohidrat: 5 g
Serat: 8,4% DV
Kalsium: 2,4% DV
Vitamin K: 21% DV

Manfaat Kesehatan Liyane

Sumber Agung Antioksidan
Antioksidan nglindhungi sel saka radikal bebas lan inflamasi sing mbebayani. Padha karo sayuran cruciferous liyane, kembang kol utamané dhuwur ing glukosinolat lan isothiocyanates, rong klompok antioksidan sing wis ditampilake kanggo alon wutah saka sel kanker. Mangan glukosinolat bisa mbantu nyuda risiko kanker. Alasan kenapa ora dimangerteni kanthi lengkap, nanging bisa mbantu mbusak utawa netralake karsinogen utawa mengaruhi tingkat hormon awak kanggo nyegah kanker sing ana gandhengane karo hormon.

Bisa Mbantu Mundhut Bobot
Nalika ora ana sayuran sing dhuwur kalori, kembang kol rada murah, saengga dadi pilihan kanggo wong sing pengin ilang bobot. Iki minangka pengganti sing apik kanggo akeh favorit sing ngemot karbohidrat, kayata beras lan kentang, tanpa ngorbanake rasa.

Dadi sing luwih sehat?

Nutrisi kanthi wicaksana, brokoli tau dadi rada pinggir metu seduluré cruciferous , kanthi tingkat kalsium, vitamin K lan serat sing nyengsemake. Nanging, sayuran loro kasebut kurang kalori lan akeh nutrisi umum kaya folat, mangan, protein lan vitamin liyane. Dheweke uga serbaguna lan kudu dadi bagian saka diet sehat. Nanging yen mesthi ana sing menang, brokoli njupuk kue-er, salad.

Anggota saka Brassica kulawarga (kaya brokoli lan kembang kol, bebarengan karo kale, sprouts Brussels, kubis, bok choy lan liya-liyane) apik kanggo nglawan inflamasi, nerangake pakar diet ketogenik. Dr. Josh Ax , DNM, CNS, DC. Sayuran iki kabeh dianggep belerang, nulungi metilasi - dalan gedhe biokimia awak sing nyuda inflamasi lan njaga jalur detoks kanthi optimal. Dheweke uga bisa ningkatake kesehatan jantung, nyegah kanker lan ngimbangi gula getih.

Apa Cara Paling Apik kanggo Mangan?

Kita wis nemtokake kembang kol lan brokoli sing super serbaguna, nanging yen sampeyan nggoleki cara sing enak kanggo nambahake ing diet saben dina, waca.

1. Mentahan

Ora kaya sawetara sayuran (ahem, kentang lan sprouts Brussels), kembang kol lan brokoli duwe rasa mentah sing enak. Yen sampeyan pengin rasa sing luwih enak, bisa disaranake hummus alpukat pedhes utawa madu ricotta dip?

carane ngatasi penolakan

2. Masak

Kukus, panggang - sampeyan jenenge. Sampeyan bisa uga nggoreng wong-wong iki, sing, ya, ndadekake wong-wong mau rada kurang sehat, nanging saben wong kudu ngapusi saben dina.

Coba: Salad Brokoli Panggang lan Pasta Bacon, Brokoli Bakar karo Saus Mentega Almond Sriracha, Dip Kembang Kol Panggang

3. Minangka Pengganti Panganan sing Kurang Sehat

Kaya sing wis kasebut sadurunge, sayuran cruciferous iki minangka pengganti kalori sing luwih murah kanggo sawetara favorit sing ngemot karbohidrat. Kadhangkala, sampeyan mung butuh kembang kol lan prosesor panganan kanggo nggawe dupe sing enak lan luwih sehat saka salah sawijining panganan kesenengan sampeyan.

Coba: Salad Kembang Kol 'Kentang' , Nasi Goreng Kembang Kol , Kembang Kol Cacio e Pepe , Keju Bebas Gluten lan 'Breadsticks' Kembang Kol , Gulung Kembang Kembang 'Bagel Kabeh'

RELATED : Panggabungan Panganan Iku Trending, Nanging Apa Bener?

Horoscope Sampeyan Sesuk

Ngerti

Kirim Kula Liwat Email Tampilake Ing Situs Kasebut