Millet dudu potongan rambut sing ala. Iku gandum kuna sing bisa uga ora tau krungu saka, nanging bakal rauh dadi kepengin banget karo. Iku alamiah bebas gluten, nduweni tekstur sing luwih mirip karo couscous tinimbang beras utawa quinoa lan luwih enak-aroma alami lan rasa kacang bisa dianggo kanthi akeh bahan. Kajaba iku, meh kabeh wong bisa nyiyapake. Ing ngisor iki ana 17 resep-resep millet favorit kanggo ditambahake ing barisan sampeyan.
Manfaate Mangan Gedang
Gandum sehat iki nduweni rasa sing entheng, saengga gampang dipangan karo sayuran, jamu lan protein. Kaya umume biji-bijian, bisa dipasangake karo apa wae, nanging nduweni rasa sing luwih enak lan rasa. Millet ora mung gluten-free, nanging uga sugih ing serat (kita ngomong 9 ggm saben porsi), magnesium lan fosfor, sing mbantu ndandani jaringan awak. Kajaba iku, masak kurang saka setengah jam amarga ukurane cilik. Sawise digodhog, ukurane meh tikel papat.
Carane Masak Millet
Masak millet gampang kaya masak quinoa utawa beras. Punika pandhuan cepet:
- Sauté 1 tuwung millet garing lan drizzle saka lenga zaitun ing saucepan medium liwat kurang panas nganti sampeyan mambu ambu rada nutty. (Sampeyan bisa ngliwati langkah iki lan mung nambah millet menyang banyu sing nggodhok, nanging iki mbantu nggawe produk sing wis rampung luwih kuat ing rasa.)
- Tambah 2 gelas banyu lan tambahake panas nganti medium.
- Tambah uyah kanggo rasa. Mung gunakake jiwit yen sampeyan bakal nambah millet karo protein asin, godhok utawa saus.
- Bawa pot menyang godhok, tutup lan nyuda nganti kurang luwih 25 menit.
- Sawise millet wis rampung masak, bakal dadi lembut lan biji-bijian bakal katon nggedhekake. Copot tutup, fluff karo garpu lan mateni geni. Sijine nalika cukup adhem kanggo mangan.
RELATED: 30 Mangkuk Gandum Anget lan Nyaman kanggo Nggawe Mangsa Iki
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno1. Harissa Chickpea Stew karo Eggplant lan Millet
Godhok Jodi Moreno iku menang dinnertime. Eggplant bisa dadi sayuran rewel kanggo masak, nanging sajian iki gampang lan enak. Millet bakal rendhem munggah tempel harissa, infusing saben cokotan karo cabe Afrika Lor lan cathetan cumin, katumbah lan papak.
Njaluk Resep
multani mitti face pack migunakake
Foto: Liz Andrew / Gaya: Erin McDowell2. Summer Millet Salad
Kanthi keju Havarti, tomat ceri, scallions, jus lemon sing akeh lan parsley, iki minangka wiwitan sing nyenengake kanggo pesta nedha bengi. Sijine karo botol rosé.
Njaluk Resep
Bantuan Lengkap 3. Millet lan Black Lentil Stuffed Delicata Squash
Tetenger iki kanggo Thanksgiving, utawa acara apa wae sing mbutuhake sajian squash sing unik. Iku resep vegan sing dikemas senggol karo rasa earthy nutritious kaya tamari lan lentil ireng.
Bojon Gourmet 4. Vegetarian Stuffed Butternut Squash karo Millet, Jamur lan Kale Pesto
Kita seneng yen Bojon Gourmet nyebut butternut squash minangka prau kanggo remukan millet, jamur lan kale pesto iki. Sapa sing bakal nolak semangkuk bahan-bahan sing dimasak nganggo bawang, thyme, keju wedhus lan Gruyère? Lan yen sampeyan bisa mangan mangkuk nalika sampeyan lunga? *ngambung koki.*
Detox 5. Millet Veggie Burgers
Ing ngendi ana gandum sing enak, ana cara kanggo ngowahi dadi burger sayuran. Wiwit millet duwe rasa luwih sithik tinimbang quinoa utawa beras, mula dadi pengganti sing nyenengake. Resep iki uga mbutuhake akeh sayuran nyata (aroma kaya celery, bawang, wortel lan arugula mrica), supaya sampeyan entuk akeh barang sing apik ing siji patty.
Slametan ing Omah 6. Esuk gandum Bowls karo Millet
Dadi, sampeyan duwe kendali gratis babagan mangkok gandum esuk. Apa wae woh wohan beri, kacang utawa topping sing dikarepake yaiku game sing adil. Sing disenengi babagan pilihan iki yaiku kombinasi kreatif waluh lan sirup maple, klapa lan woh wohan beri goji lan gedhang karo tahini.
obat ngarep kanggo nyenyet susu
Sayuran sing apik 7. Panggang Cauliflower lan Artichoke Millet Grain Bowl
Mangkuk gandum ing wayah esuk, mangkok gandum ing wayah sore', mangkok gandum ing wayah mangan. Sampeyan bisa duwe mangkok gandum kapan wae, nanging aja nganti rasa bosen. Coba versi sayuran panggang iki sing nyampurake akeh bahan sing kandel, kayata artichoke lan kulit lemon.
Darren Kemper/Majalah Resik Mangan 8. padhang lan Bold Millet Tabbouleh
Iki njupuk anyar ing tabbouleh nambah sethitik liyane oomph, tegesé ana liyane serat, liyane protein lan liyane manganese (anti-natoni sing ngatur metabolisme). Iku nedha awan utawa sisih sajian apik. Kajaba iku, nalika millet masak, sampeyan duwe wektu kanggo nyiyapake bahan-bahan liyane sadurunge dicampur kabeh. Dadi. Gampang.
Brandon Barre / Majalah Resik Mangan 9. Kung Pao Chickpea Stir-Fry Over Sesame-Fried Millet
Elinga yen millet nyedhot rasa apa wae sing dimasak utawa dicampur nalika sampeyan nyiyapake panganan sing wernane cerah lan dibumbui kanthi apik. Kita ngomong tamari, wijen panggang, papak, butter almond lan sirup maple, ora kanggo sebutno cabe abang. Ngilangi pirang-pirang sayuran ora nate segampang iki.
Omah ing Bukit 10. Bawang Putih Lemon Millet lan Beet Salad
Salad sing dihiasi karo millet mung apik banget ing pendapat kita. Gandum kuna nambah panganan kanthi nutrisi ekstra sing ngisi nanging menehi energi. Buang ing beets earthy, arugula peppery lan linglang asri lan sampeyan wis tak mung jenis salad kita bisa njaluk konco.
@katieworkman100/Ibu 100 11. Millet lan sayuran ijo salad
Liyane njupuk salad millet, wektu iki karo asparagus, Dijon, cherries lan basil. Jujur, apa ora bisa sampeyan nindakake karo gandum iki? Asparagus nambah rasa earthy utawa grassy kanggo campuran (gumantung saka cara masak) lan sugih ing vitamins A, C, E lan K.
Detox 12. Roti Jagung Wajan Vegan
Pranyata millet minangka pengganti sing padhet kanggo cornmeal kanthi luwih akeh nutrisi kanggo boot. Resep kasebut uga nyelipake zucchini lan wiji chia putih, supaya bebas duwe irisan kapindho
carane mbusak sun tan ing ngarep
Cookie lan Kate 13. Gedang goreng musim semi
Tumis sayuran iki ngasilake rasa jahe lan tamari sing kuwat, ora ana lenga wijen lan kacang panggang. Millet minangka basis banget serbaguna sing bisa digunakake karo profil rasa lan saos sing ora kaetung. Maneh, sampeyan bisa nggunakake sayuran favorit dhewe, nanging resep kasebut mbutuhake wortel, asparagus lan endhog.
Oh My Sayuran 14. Kentang Manis lan Millet Falafel
Ngenteni, apa nggawe falafel krasan pancen gampang? Sampeyan bisa tenan nggawe karo millet? Ing ngisor jam? Ya, ya lan ya. Mbusak saus tahini lan tzatziki.
Ibune 100 15. Lamb chorba
Gobis iki umum ing Afrika Lor, Balkan, Eropah Wétan lan Timur Tengah lan biasane nyebutake sayuran, kacang buncis, wedhus diced lan sawetara jinis pasta utawa gandum. Millet ngrampungake tugas ing kene, bebarengan karo tomat sing ditumbuk, kunyit, harissa lan akeh rempah-rempah anget.
Slametan ing Omah 16. Kale Caesar karo Millet Croutons
Rungokake: Yen sampeyan nggawe ton saka croutons millet iki, sampeyan bakal duwe cukup kanggo nambah kale Caesar * lan * resep stuffing ndhuwur (mung idea). Yen ora ana liya, crouton krasan minangka cara sing apik kanggo nuduhake tamu (utawa mbuktekake dhewe) yen sampeyan pancen jenius ing pawon.
video tari ing youtube
Cotter Crunch 17. Risotto jamur krim karo Millet
Millet nyedhot kabeh rasa gurih saka bawang bombay, bawang putih, jamur kancing lan anggur putih. Pengin nggawe vegan? Ganti Parmesan kanggo ragi nutrisi serpihan.
