Sampeyan wis krungu saka tomat pusaka . Saiki ketemu gandum pusaka, sing wis muncul ing menu restoran-lan ing toko kelontong lokal sampeyan-suwene sawetara taun kepungkur.
Nanging sadurunge sampeyan takon, pusaka dudu istilah pemasaran sing longgar (ora kaya, ahem, artisanal ). Ditanem saka wiji sing diwarisake turun temurun, biji pusaka durung diolah utawa diowahi sacara genetis kaya gandum, beras lan jagung. Sawetara jinis sing bisa ditemokake yaiku einkorn, spelt, emmer, kamut, freekeh, barley lan sorghum.
virgo man paling cocog kanggo marriage
Dadi apa kabeh hype babagan? Koki seneng gandum pusaka amarga padha duwe rasa sing luwih sugih, nuttier, earthier tinimbang rekan modern. (Risotto buckwheat, sapa?)
Amarga kurang diproses, biji-bijian pusaka uga cenderung ngemot kurang gluten lan luwih akeh nutrisi. Contone, miturut USDA, 1 tuwung saka teff masak nduweni 10 gram protein lan 7 gram serat, nalika 1 tuwung beras coklat masak nduweni 5 gram protein lan 3 gram serat. Lan oh, bonus: Biasane gandum.
Sing nyekel? Biasane luwih kalori lan duwe rega sing luwih dhuwur. Dadi… nikmati wiji pusaka kanthi moderat. Temokake ing Whole Foods lokal utawa pasar petani.
nggunakake multani mitti kanggo kulit
RELATED: 30 Mangkuk Gandum Anget lan Nyaman kanggo Nggawe Mangsa Iki
