Apa Minyak Sawit Buruk? Kita Investigasi

Jeneng Paling Apik Kanggo Bocah

Deleng ing botol sampo, go-to toothpaste utawa jar favorit saka butter kacang, lan sampeyan kamungkinan kanggo ngadhepi karo lenga sawit (sanajan kadhangkala nganggo jeneng liyane-liyane ing ngisor iki). Minyak kontrovèrsial katon ing endi wae, sing nggawe kita mikir: Apa minyak sawit ala kanggo sampeyan? Apa kanggo lingkungan? (Jawaban singkat iku ana pro lan cons, kesehatan-wicaksana, lan ya, iku ala kanggo lingkungan.) Waca ing kanggo informasi luwih.



lenga sawit Gambar Azri Suratmin/getty

Apa Minyak Sawit?

Lenga sawit minangka jinis lenga sayur-sayuran sing bisa dipangan sing asalé saka woh wit kelapa sawit, sing biasane tuwuh ing alas udan tropis sing lembab. Miturut Federasi Margasatwa Donya (WWF), 85 persen pasokan minyak sawit global asale saka Indonesia lan Malaysia. Ana rong jinis lenga sawit: lenga sawit mentah (digawe kanthi cara diperes wohe) lan lenga sawit inti (digawe kanthi ngremukake inti woh). Minyak sawit bisa didaftar ing lenga sawit utawa ing salah siji saka 200 jeneng alternatif liyane, kalebu Palmate, Palmolein lan sodium lauryl sulfate.

Ngendi Iki Ditemukake?

Paling asring, minyak sawit ditemokake ing panganan lan produk kecantikan. Miturut WWF, lenga sawit ditemokake ing panganan kaya mie instan, margarin, es krim lan mentega kacang, lan produk kecantikan kaya sampo lan lipstik. Digunakake kanggo nambah tekstur lan rasa, nyegah leleh lan ngluwihi umur simpan. Uga ora ana ambune lan ora ana warna, tegese ora bakal ngganti produk sing ditambahake.



Apa ala kanggo kesehatan sampeyan?

Pisanan ayo nliti fakta nutrisi. Siji sendok teh (14 gram) lenga sawit ngandhut 114 kalori lan 14 gram lemak (7 gram lemak jenuh, 5 gram lemak tak jenuh tunggal lan 1,5 gram lemak tak jenuh ganda). Uga ngemot 11 persen saka asupan vitamin E saben dina sing disaranake.

asana yoga lan keuntungane

Utamane, vitamin E sing ditemokake ing lenga sawit diarani tokotrienol, sing nduweni sifat antioksidan kuat sing bisa ndhukung kesehatan otak, miturut studi kaya iki saka Ohio State University Medical Center.

Nanging, sanajan lenga sawit ora ngandhut trans-lemak, lemak jenuh sing dhuwur, sing tegese bisa ningkatake kolesterol lan trigliserida sing ora sehat, nambah kemungkinan penyakit jantung.



Umume, lenga sawit luwih sehat tinimbang sawetara lemak lan lenga masak, nanging ora sehat kaya liyane, kayata lenga zaitun lan ghee. (Luwih akeh babagan alternatif sing luwih sehat mengko.)

film related kanggo asu

Apa ala kanggo Lingkungan ?

Saka perspektif kesehatan, ana pro lan kontra sing jelas babagan minyak sawit. Saka sudut pandang lingkungan, minyak sawit aktif banget.

miturut Scientific American , lenga sawit sebagian tanggung jawab kanggo deforestasi kanthi cepet ing wilayah ing Indonesia lan Malaysia, lan uga duweni efek negatif marang emisi karbon lan owah-owahan iklim.



Per ing WWF , 'Wilayah alas tropis lan ekosistem liyane kanthi nilai konservasi sing dhuwur wis diresiki kanggo nggawe papan kanggo perkebunan kelapa sawit monokultur. Pembersihan iki wis ngrusak habitat kritis kanggo akeh spesies sing kaancam - kalebu badhak, gajah lan macan.' Kajaba iku, 'Ngobong alas kanggo nggawe papan kanggo panen uga dadi sumber utama emisi gas omah kaca. Cara budidaya intensif nyebabake polusi lemah lan erosi lan kontaminasi banyu.'

Dadi, apa kita kudu mandheg nggunakake minyak sawit kabeh?

video romantis ing film inggris

Ngelingi pirang-pirang produk sing ngemot minyak sawit, boikot kabeh meh ora mungkin. Kajaba iku, nyuda permintaan minyak sawit bisa meksa perusahaan-perusahaan sing panen kasebut pindhah menyang panen kayu sing luwih intensif sing bisa nambah polusi. Tinimbang mandheg kabeh, solusi sing paling apik yaiku golek minyak sawit sing lestari yen bisa. kepriye? Goleki produk kanthi ijo Stiker RSPO Kab utawa label Green Palm, sing nuduhake manawa produsen nggawe transisi menyang proses produksi sing luwih lestari.

wong wadon masak nganggo lenga zaitun gambar knape / getty

Alternatif Masak kanggo Minyak Sawit

Nalika ngindhari lenga sawit babar pisan ora masuk akal utawa ora dianjurake, yen sampeyan nggoleki lenga sing luwih sehat kanggo masak, nimbang alternatif kasebut.
    Lenga zaitun
    Disambung menyang resiko suda kanggo penyakit jantung , stroke lan kanker tartamtu, iki minangka Superman saka lenga (yen Superman minangka dewa Yunani). Rasa sing entheng ndadekake pengganti mentega sing sehat nalika manggang, lan kualitas sing bisa nambah kulit bisa nggawe sihir manawa sampeyan ngonsumsi utawa nggunakake topikal. Simpen ing panggonan sing peteng adoh saka panas.

    Minyak Avocado Kab
    Cocog kanggo masak panas banget uga ing saos salad lan sup kadhemen, lenga iki ngandhut lemak monounsaturated kaya asam oleat (waca: jenis sing apik banget) sing mbantu nyuda tingkat kolesterol lan tekanan getih . Sejatine, iki minangka pembangkit tenaga minyak goreng. Sampeyan bisa nyimpen lenga avo ing lemari utawa kulkas supaya awet.

    Ghee
    Digawe kanthi alon-alon simmering butter lan straining metu padhet susu, ghee bebas laktosa, ora ngandhut protein susu lan nduweni titik kumelun super dhuwur. Nalika digawe saka mentega sing disuguhake suket, dheweke nahan vitamin lan mineral sing apik kanggo sampeyan. Ghee bisa tahan sawetara sasi tanpa kulkas, utawa sampeyan bisa nyimpen ing kulkas nganti setahun.

    Minyak biji rami
    Minyak iki nduweni rasa banget (sawetara bisa uga ujar funky), dadi paling apik digunakake sparingly: nyoba nyampur karo lenga luwih netral ing salad dressing, utawa nggunakake mung drizzle minangka tutul pungkasan kanggo sajian sembarang. Minyak flaxseed sensitif marang panas, mula aja nganggo aplikasi panas lan simpen ing kulkas.

    Minyak Biji Anggur
    Rasa netral lan titik asap sing dhuwur ndadekake lenga iki minangka pengganti minyak nabati. Iki dikempalken karo vitamin E lan omegas 3, 6 lan 9, uga antioksidan lan senyawa anti-inflamasi. Iku cukup serbaguna kanggo aplikasi gurih lan manis, supaya nyoba ngganti butter ing resep sabanjuré. Psst : Minyak biji anggur malah bisa dadi bintang rutinitas kecantikanmu. Simpen ing panggonan sing adhem lan peteng (kaya ing kulkas) nganti nem sasi.

    Lenga klapa
    Minyak tropis iki ambune apik lan sugih lemak sehat. Uga ngandhut asam laurat, senyawa sing dikenal kanthi kemampuan kanggo mateni bakteri sing bisa nyebabake infeksi. Yen sampeyan ora seneng karo rasa sing rada manis, coba ing rutinitas kaendahan sampeyan: Iku luar biasa serbaguna. Lenga klapa paling apik disimpen ing panggonan sing adhem lan peteng kaya pantry (yen sampeyan pengin tetep padhet ing suhu kamar).

RELATED : Panggabungan Panganan Iku Trending, Nanging Apa Bener?

Horoscope Sampeyan Sesuk