Panggangan wis murub, anggur wis adhem banget lan sampeyan wis ngimpi nglelebke untu menyang a burger jus kabeh minggu. Mung masalah? Sampeyan kelalen njupuk daging saka mesin pembeku. Adhuh. Ngaso-sampeyan isih bisa nyimpen nedha bengi. Mangkene carane nyiyapake daging sapi sing digiling supaya bisa dibuwang ing wektune.
RELATED: 71 Resep Daging Sapi Paling Apik sing Bakal Ditresnani Kabeh Keluarga
Cara paling apik kanggo beku daging sapi
Iki minangka trik sing apik, sing dikenal minangka metode beku flat-pack, sing bakal nggawe wengi taco minggu ngarep dadi luwih gampang.
1. Sadurunge beku, dibagi daging sapi sing digiling menyang tas sing bisa ditutup maneh. Gunakake skala kanggo ngukur persis setengah kilogram saben tas, yen sampeyan rumangsa apik.
2. Nggunakake rolling pin utawa tangan, alon-alon flatten patties supaya padha kira-kira a & frac12;-inch nglukis.
3. Pencet metu kabeh keluwihan hawa, segel tas lan iku-ora ana freezer diobong maneh, lan bakal defrost cara luwih cepet. Carane cepet? Terus maca.
Yen sampeyan duwe 2 jam (utawa dina): Defrost ing kulkas
Cara paling apik kanggo nyiyapake daging sapi kanthi aman yaiku ing kulkas, ngandika USDA . Yen sampeyan nggunakake metode pembekuan flat-pack, sampeyan bakal duwe daging sing siap dimasak mung sawetara jam, dene setengah kilogram daging sapi ing kemasan asline bisa nganti 12 jam kanggo thaw.
1. Njupuk daging metu saka mesin pembeku nganti rong dina sadurunge rencana kanggo masak. Sijine ing piring lan transfer menyang rak ngisor kulkas.
2. Sawise defrosted, masak daging ing rong dina.
Yen sampeyan duwe 30 menit: Selehake ing banyu adhem
Daging sapi sing wis beku kudu dicairake sajrone sepuluh menit, dene daging sing luwih padhet bakal luwih suwe, kira-kira 30 menit saben setengah kilogram.
1. Sijine daging beku ing tas resealable anti bocor (yen durung) lan sijine ing Bowl saka banyu kadhemen. Priksa manawa iku babar blas submerged.
2. Sawise thawed, masak langsung.
Yen sampeyan duwe 5 menit: Gunakake gelombang mikro
Iku cara paling cepet kanggo defrost daging sapi giling lan teka ing kopling nalika sampeyan dipencet kanggo wektu. Elinga yen wattage gelombang mikro beda-beda, dadi sampeyan butuh wektu luwih utawa kurang kanggo daging sapi nganti thaw.
1. Selehake daging sapi sing aman kanggo gelombang mikro, tas resealable ing piring, ninggalake bukaan cilik kanggo uap kanggo uwal.
2. Gunakake setelan defrost ing gelombang mikro kanggo thaw daging kanggo 3 kanggo 4 menit. Nguripake daging ing setengah.
3. Langsung masak daging sapi. Sawetara bisa uga wis wiwit masak nalika defrosting.
Suwene suwene daging giling beku?
Daging sapi beku yaiku aman tanpa wates , nanging ilang kualitase liwat wektu. Kanggo tekstur lan rasa, daging sapi beku kudu digunakake sajrone patang sasi pembekuan. Kanggo asil paling apik, beku daging sapi giling sanalika sampeyan nggawa menyang omah kanggo njaga kesegaran. Yen sampeyan arep nggunakake daging sapi sakcepete sawise tuku, sampeyan bisa nyimpen ing kulkas. Gunakake ing saperangan dina, ngandika ing USDA .
Apa aku bisa beku maneh daging sapi yen wis thawed?
Dadi daging sapi sampeyan pungkasane dibuwang, nanging sampeyan wis mutusake manawa sampeyan ora pengin nggawe burger. Ora masalah. Sampeyan bisa kanthi aman beku maneh daging sapi (utawa daging, unggas utawa iwak) sing wis dicairake ing kulkas-nanging iki mung cara sing bisa digunakake. Sanadyan cara iki mbutuhake wawasan sing sethithik amarga bisa njupuk 24 nganti 48 jam, iku sing paling aman lan siji-sijine rute sing bisa ditindakake yen sampeyan pengin beku maneh apa sing sampeyan defrost. Sawise thawed, daging sapi giling utawa daging, daging rebusan, unggas lan panganan laut aman kanggo masak kanggo dina utawa rong dina liyane. Panggang, chops lan steak daging sapi, daging babi utawa wedhus bakal tetep rada suwe, kira-kira telung nganti limang dina.
Miturut USDA, panganan apa wae sing ditinggalake ing njaba kulkas luwih saka rong jam utawa luwih saka siji jam ing suhu sing luwih dhuwur tinimbang 90 ° F ora kudu beku. Ing tembung liya, daging mentah, unggas lan iwak bisa dibekukake ing beku yen wis dicairake kanthi aman ing wiwitan. Barang beku mentah uga aman kanggo masak lan beku maneh, uga panganan sing wis beku sadurunge. Yen sampeyan pengin ngilangi kabeh thawing, daging, unggas utawa iwak bisa dimasak utawa dipanasake maneh saka kahanan beku. Cukup ngerti bakal njupuk babagan siji lan setengah kaping dawa masak, lan sampeyan bisa uga sok dong mirsani prabédan ing kualitas utawa tektur.
Siap masak? Ing ngisor iki ana pitung resep daging sapi sing kita tresnani.
- Mrico Diiseni Klasik
- Daging Sapi Flatbread karo Herb Saus
- Lasagna ravioli
- Empanada daging sapi
- Roti Jagung Tamale Pie
- bakso Swedia
- Mini Bacon-dibungkus Meatloaf
