Apik banget ing panggangan, éca ing tumis lan mutlak kudu diduweni jus anti-natoni , jahe parut nambahake rasa anget lan rempah-rempah ing sawetara resep-resep favorit. Nanging ngowahi oyod knobby dadi barang sing bisa digunakake yaiku rasa lara. Utawa iku? Ternyata, ana alat praktis sing bisa ngatasi kabeh masalah jahe sampeyan. Sinau carane grate jahe lan cara sing bener kanggo nyiyapake bahan sing enak iki kanggo macem-macem masakan.
Kanggo Kupas utawa Ora Kupas?
Sadurunge sampeyan nindakake apa-apa karo jahe, usus sampeyan bisa ngomong, um, apa aku ora kudu ngupas iki dhisik? Sanajan akeh resep-resep, editor panganan Katherine Gillen langsung marang iku . Kulit jahe tipis kertas, saengga angel dikupas tanpa mbuang akeh jahe sing bisa digunakake ing proses kasebut. Lan kulit dadi tipis sing ora bakal weruh prabédan ing produk rampung. Dadi, yen sampeyan ngrasa kesed (utawa culinarily mbrontak), go ahead lan skip peeling.
Yen sampeyan wis mati-set ing peeling, ngalahake dhewe metu. Tahan potongan jahe lan copot kulit nganggo pinggir sendok utawa peeler sayuran. Yen kulit ora gampang dicopot (iki bisa kedadeyan yen knobby utawa lawas), coba piso paring.
Carane Grate jahe
Tangan mudhun, cara paling apik kanggo ngiris jahe yaiku nganggo pesawat mikro, sing bakal menehi sampeyan pulp sing gampang digunakake kanthi cepet lan efisien. Parut oyod ing gandum kanggo entuk daging paling akeh ... lan sing paling akeh. Sampeyan saiki duwe bahan wangi sing bisa gampang dilebur ing roti panggang, goreng, sup lan liya-liyane. Kita seneng tugas sing gampang. Sawise parut, gunakake jahe langsung utawa transfer menyang tray es lan simpen ing mesin pembeku supaya gampang diakses.
Yen sampeyan ora duwe microplane, sampeyan bisa nyoba grater utawa malah prongs garpu. Yen ora bisa, mince sing apik minangka taruhan paling apik sabanjure. Pisanan, lay jahe mudhun vertikal ing papan motong lan irisan menyang planks. Numpuk planks lan irisan dawa menyang korek api tipis. Sawisé iku, Cut menyang irisan-irisan cilik.
Apa aku kudu nandur modal ing Microplane?
Dipercaya kita babagan iki. Grater kothak standar sampeyan ora bakal dipotong. Yen sampeyan nyoba, sampeyan bisa uga sok dong mirsani kabeh sing bit stringy jahe macet ing antarane bolongan, nggawe ngipi elek reresik total. A microplane bakal rampung proyek tanpa kekacoan sembarang, plus bisa digunakake ing cara kaetung ing pawon.
Alat cilik sing pinter iki apik kanggo keju Parmesan (halo, kepingan salju umami sing alus), becik kanggo zesting woh-wohan jeruk (bar lemon, sapa?) . Iku uga cara sing apik kanggo ngematake tamu nedha bengi karo shavings coklat artful ing ndhuwur panganan cuci mulut. Mikir kaya senjata rahasia sing canggih kanggo saben pesta nedha bengi sing sampeyan lakoni.
Cara ngiris utawa ngiris jahe
Cara paling apik kanggo ngethok jahe gumantung banget marang apa sing sampeyan gunakake. Yen sampeyan nggunakake jahe ing sup utawa cairan liyane lan pengin menehi rasa, nglereni menyang papan sing kandel minangka cara sing kudu ditindakake, kaya sing kasebut ing ndhuwur. Kanggo nggoreng, ngiris jahe dadi korek api (julienning yen sampeyan pengin) ngeculake rasa nalika njaga potongan sing katon ing sajian. Yen sampeyan nggunakake jahe minangka unsur aromatik utawa ing resep sing sampeyan pengin jahe ilang tanpa potongan sing beda-beda, cincang utawa parut sakcukupe.
Cara Nyimpen Jahe
Nalika sampeyan lagi blanja jahe, tuku potongan sing kuwat kanthi kulit sing mulus. Aja ngganggu oyod sing alus utawa kerut. Sawise sampeyan nggawa menyang omah, simpen kabeh jahe sing ora dikupas ing kantong plastik sing bisa ditutup maneh ing laci kulkas sampeyan. Priksa manawa kabeh hawa metu sadurunge disimpen. Utawa luwih apik, simpen ing beku ing tas utawa wadhah beku. Ora mung bakal tetep tanpa wates, nanging luwih gampang diparut nalika beku. Iku tegese ora thawing sadurunge break metu microplane.
Yen jahe wis dipotong utawa dikupas, garing nganggo andhuk kertas sadurunge disimpen kaya jahe sing wutuh tanpa kulit. Cukup ngerti yen jahe sing dipotong bakal dadi luwih cepet. Yen jahe alus banget, wernane peteng, kecut banget utawa molted, iku kalebu ing tong sampah.
carane ngresiki sikil nganggo cuka
Siap masak? Ing ngisor iki sawetara resep-resep favorit sing mbutuhake jahe.
- Jahe-Nanas Udang Tumis
- Salmon Sesame-Ginger Panggang ing Parchment
- Sup Ayam Lemon-Jahe
- Oats Sewengi karo Kelapa lan Jahe
- Jahe Cherry Pie
RELATED: Mangkene Cara Nyimpen Jahe Seger, Supaya Rasane Luwih Apik, Luwih Suwe
