Sampeyan wis pengin penggorengan udara kanggo wektu looooong. Nanging saiki sampeyan lagi nindakake riset, sampeyan ora yakin. Apa wae oven konveksi? Apa sampeyan kudu nambahake salah sijine menyang cart sampeyan? Aja kuwatir, kanca. Ayo dadi ngrampungake debat oven konveksi vs. air fryer sapisan lan kanggo kabeh supaya sampeyan bisa miwiti ing sing manis kentang goreng ASAP.
RELATED: 15 Resep Pitik Air Fryer sing Nggawe Nedha bengi dadi Angin
paulaphoto / Getty ImagesApa Air Fryer?
Ayo dadi miwiti karo piranti sing wis mentel kanggo sasi. Penggorengan udara yaiku oven konveksi countertop cilik sing nggunakake penggemar kanthi daya dhuwur kanggo ngedhunake panas. Beda karo baking biasa, baking konveksi nggunakake kipas interior sing ngetokake panas langsung menyang panganan, sing ngasilake produk pungkasan sing luwih garing. Mangkene carane penggoreng hawa nggawe gorengan kaliber restoran sing dikurangi tong minyak sing bergelembung.
Ora mung panganan dadi crunchy, nanging dadi crunchy luwih cepet ugi. Penggorengan udara bisa digoreng, dipanggang, dipanggang, dipanggang lan sawetara uga bisa dehidrasi. Penggorengan udara minangka piranti sing paling apik kanggo kabeh panganan beku (hellooooo, pizza bagel), sayuran mentah (ahem, kentang) lan daging (yaiku, sayap pitik) sing rasane paling apik nalika super crispy. Panganan beku ora mbutuhake lenga apa wae, nanging panganan mentah (sayuran, swiwi, lan liya-liyane) mung kudu dicemplungake kanthi cepet ing sawetara EVOO sadurunge dicelupake ing kranjang. Kita bakal ngomong sing paling misuwur fryer online: Ora mung sampeyan njaluk skip frying tumoto, nanging sampeyan uga bisa nggawe kabeh favorit karo bagian sekedhik saka lemak lan kalori.
Penggorengan udara asring luwih dhuwur tinimbang sing amba (ngelawan saka oven konveksi) lan duwe laci karo kranjang logam ing njero, sing nahan panganan nalika masak. Sampeyan bisa uga kudu online Fry ing batch amarga ukuran kranjang, nanging plus iku pangan bakal masak luwih cepet (mikir: kurang saka 15 menit kanggo tenders pitik crunchy). Penggorengan udara biasane kira-kira 12 inci ing saubengé utawa luwih cilik lan listrik, dadi tambahan kompak sing apik kanggo meja pawon. Amarga luwih cilik tinimbang oven konveksi biasa, bisa masak panganan luwih cepet, amarga penggemar interior luwih cedhak karo panganan.
Gambar AlexLMX / GettyApa Oven Konveksi?
Masak konveksi biyen eksklusif kanggo pawon restoran, nanging saiki mung sapa wae sing bisa njupuk kauntungan. Tjubo wong-wong mau kaya oven toaster karo penggemar internal sing ngunekke panas watara. Oven konveksi nggunakake baking konveksi kanggo masak panganan, nanging unsur pemanas biasane ana ing sisih ndhuwur lan ngisor oven tinimbang mung ndhuwur kaya penggoreng udara. Tinimbang kranjang, oven konveksi duwe rak interior kanggo nahan panci lembaran. Dheweke bisa roti panggang, panggang, panggang, panggang lan kadhangkala digoreng lan dehidrasi.
Ana rong tunjangan utama ing kene, siji ukuran. Oven konveksi umume luwih gedhe tinimbang penggorengan udara, saengga bisa masak panganan luwih akeh sajrone siji-sijine (yen sampeyan masak kanggo wong akeh sing nganggo penggoreng udara, kemungkinan sampeyan kudu kerja batch). Lan wangun sudhut ngidini pangan kanggo nyebar ing malah lapisan ing rak tinimbang dibandhingke, kang bantuan ing crisping kabeh cepet lan roto-roto. Plus liyane yaiku macem-macem panganan sing bisa dimasak. Oven konveksi apik kanggo daging lan panggang, pizza, sajian panggang kaya casseroles lan panganan cuci mulut kaya pai, cookie lan pastries. Kipas angin bisa dipateni kanggo nggawe panggangan sing mbutuhake lingkungan sing lembab, kayata soufflé utawa cheesecake.
umur camilla parker bowles
P.S., oven sampeyan ing omah bisa uga duwe setelan konveksi (untung sampeyan).
Isih ragu-ragu? Ing ngisor iki sawetara pro lan kontra tambahan:
- Oven konveksi biasane ngidini sampeyan nonton panganan nalika masak. Sampeyan ora bisa ndeleng ing jero fryer tanpa mbukak.
- Penggorengan udara, amarga ukurane luwih cilik, gampang disimpen ing lemari nalika sampeyan ora nggunakake. Sampeyan butuh papan sing luwih gedhe lan permanen kanggo oven konveksi.
- Oven konveksi gampang kanggo ngresiki. Kabeh sing perlu dilakoni yaiku ngumbah panci. Penggorengan udara duwe reresik sing luwih apik. Panganan kaya swiwi pitik utawa asu panas bakal netes ing kranjang menyang ember ing ngisore nalika lagi masak, dadi sampeyan kudu nyopot lan ngresiki kanthi kapisah.
- Penggorengan udara langsung dadi panas, dene oven konveksi butuh wektu luwih suwe kanggo miwiti nggarap sihir. Penggemar air fryer biasane luwih gedhe lan luwih cepet.
- Oven konveksi bisa ngganti toaster lan kadhangkala pindho minangka fryers online (goleki sing nerangake karo tray crisper).
- Penggorengan udara biasane luwih rame tinimbang oven konveksi (nanging iku rega sing arep dibayar kanggo cincin bawang lan liya-liyane).
- Yen piranti iku kabeh babagan aksesoris kanggo sampeyan, katon ora luwih saka air fryer. Padha asring teka karo tambahan kaya rak, tusuk sate lan rotisserie spits.
- Oven konveksi cenderung luwih larang - luwih akeh lan luwih multiguna. Nanging TBH, ora luwih larang tinimbang penggorengan udara sakabèhé.
- Gampang banget kanggo ngowahi suhu masak resep-resep favorit kanggo oven konveksi lan penggoreng udara. Ora preduli apa sing sampeyan lakoni, mung nyuda suhu nganti 25 ° F lan tetep wektu masak.
Ing ngisor baris
Mangkene: Odds sampeyan bisa ngatasi paling resep-resep ing salah siji piranti. Iku pancene teka mudhun kanggo papan free ing pawon lan pinten panganan sing biasane masak. Yen sampeyan mangan solo utawa masak suwene rong bengi, penggoreng udara minangka rute paling cepet saka nol nganti nedha bengi. Nanging yen sampeyan lagi masak kanggo Bunch saka dicekel bocah lan duwe ruang counter, open convection bakal ngirit wektu mudhun dalan amarga sampeyan ora kudu masak ing kumpulan. Yen motivasi sampeyan murni kesehatan, fryer udara minangka cara sing paling apik amarga dheweke duwe panci netes kanggo njupuk minyak sing berlebihan nalika masak. Apa wae piranti sing sampeyan pilih, siji sing mesthi: Sampeyan butuh ketchup . Akeh lan akeh ketchup.
Siap tuku siji? Ing ngisor iki sawetara oven konveksi lan penggoreng udara sing paling disenengi:
- Instant Vortex Plus 7-in-1 Air Fryer Oven karo Rotisserie (0)
- Oven Pemanggang Roti Konveksi Koki Cuisinart (1)
- CHEFMAN TurboFry Analog Air Fryer ()
- Oven Konveksi Digital Ninja Foodi (0)
- COSORI Smart Air Fryer (2)
- Oster Konveksi Prancis lan Oven Pemanggang Roti (7)
