Mung Ing
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Aja Kangen
- Anirban Lahiri yakin sadurunge RBC Heritage
- Kekurangan dudu masalah: Kamentrian Kesehatan mbanting negara amarga 'salah ngatur' vaksin COVID
- Dhaptar Kabeh Voucher Data Level Entri Saka Reliance Jio, Airtel, Vi, Lan BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Saka Pengadilan Liwat Amarga COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Iwak minangka panganan enak sing nggawe kabeh Bong rada lemes ing dhengkul. Lan nalika nerangake iwak khusus sing diarani hilsa, utawa 'ilish' kaya sing diarani ing basa Bengali, kita meh ora bisa mandheg nyiram. Bhapa ilish minangka panganan mewah sing enak lan sehat. Beda karo resep-resep iwak Benggali liyane sing digoreng berminyak lan wajan jero, resep khas bhapa kanggo freak kesehatan amarga dikukus.
IKAN KABIRAJI: IKAN IKAN BENGALI
Bhapa ilish intine iwak hilsa kukus sing wis dimasak nganggo saus mustar. Panganan iki minangka panganan khas Bengali sing disenengi umume wong. Nanging minangka festival kanggo putra mertua, Jamai Shashti wis cedhak, sampeyan mesthi bisa ngelingake memori kanggo nyoba resep iwak khusus iki. Bhapa ilish ora gampang disiyapake. Sampeyan kudu luwih cetha babagan proses ngukus. Iki minangka kursus sing nyegerake supaya sampeyan bisa nyoba sajian Benggali iki ing acara perayaan Jamai Shashti sing sesuk.
Dadi: 2
Wektu Preparasi: 20 menit
Wektu Masak: 20 menit
Bahan-bahan
- Iwak Hilsa- 4 lembar
- Wiji sawi- 2tbsp
- Lombok ijo- 4
- Minyak sawi- 3 sendhok
- Bubuk kunir- 1tsp
- Uyah- saben rasa
Prosedur
- Baleni iwak hilsa nganggo uyah lan bubuk kunir. Cekake nganti suwene 10 menit.
- Rendhem wiji sawi ing banyu paling ora 10 menit.
- Kangge, gawe tempel wiji sawi lan lombok ijo. Gawe tempel ing blender.
- Campur uyah karo tempel mustar.
- Gunakake tempel mustar ing iwak hilsa kanthi loma. Lebokake iwak ing wadhah.
- Tuang minyak sawi ing iwak.
- Tutup tutup wadhah. Isi kompor tekanan karo 2-3 gelas banyu.
- Lebokake wadhah ing kompor tekanan.
- Tutup kompor tekanan lan masak suwene 10 menit nyala-nyala aliran.
Sampeyan bisa ngladeni bhapa ilish panas karo nasi kukus.