Mung Ing
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Aja Kangen
- BSNL Mbusak Biaya Instalasi Saka Sambungan Broadband Jangka Panjang
- IPL 2021: BalleBaazi.com nampani musim kanthi kampanye anyar 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Saka Pengadilan Liwat Amarga COVID-19
- Telung nelayan wedi mati nalika kapal tabrakan karo prau ing pesisir Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Yen sampeyan wis menyang Goa lan ora kepengin mangan kari ayam tradisional sing disiyapake ing omah-omah Goan, aja padha sumelang, amarga kita duwe resep kari pitik sing bisa dicoba.
Saku seneng nambah rempah-rempah lan rempah-rempah ing sajiane, mula panganan Goan duwe rasa tartamtu. Ana sawetara wong Goans sing uga luwih seneng nyiyapake panganan mung karo jamu amarga nambah rasa unik ing saben panganan.
kutipan babagan mbantu wong liya
Kari pitik ijo iki gampang disiyapake lan paling apik dipangan nganggo pulav, sega klapa, utawa polong polong. Kanggo nyiyapake kari ayam ijo sing enak, sampeyan butuh bahan minimal.
Aspek paling apik babagan kari ayam Goan sing enak iki yaiku warna. Werna ijo lan rasa sing digabungake bakal ngisi weteng sampeyan nganti kebak. Nanging, elinga yen sajian non-vegetarian iki ngemot klapa, mula yen sampeyan alergi marang bahan kasebut, aja nggunakake.
Dadi: 5
beras abang vs beras abang
Wektu Preparasi: 30 menit
Wektu Masak: 40 menit
Sampeyan Bakal Mbutuhke
- Ayam - 1 kg (disigar)
- Tempel jahe bawang putih - 1/2 sendhok teh
- Godhong kari - sakepel
- Klapa - 6 sendhok (parut)
- Lombok ijo - 2 (diiris)
- Godhong mint -1 gelas (dicincang)
- Godhong ketumbar - 3 gelas (dicincang alus)
- Wiji cemara - 1/2 sendhok teh
- Jagung Mrica - 1/2 sdt
- Bubuk kunir - 1/2 sendhok teh
- Bawang - 2 (parut)
- Ketumbar - 1/2 cangkir (disigar)
- Gula - 1 sdt
- Uyah kanggo rasa
- Minyak - 3 sendhok
- Rempah-rempah - kayu manis 1, kapulaga - 5
- Lombok abang garing - 2
- Banyu - 2 gelas
Prosedur
- Tambah klapa parutan, ketumbar, mint, uyah, gula, kunir, jagung mrico, cumin, setengah bawang, lombok ijo lan banyu ing mixer.
- Tuang bahan kasebut menyang tempel sing alus.
- Saiki tambah minyak ing kompor lan goreng bawang.
- Tambah tempel jahe, uyah, kapulaga, kayu manis, lombok abang ing kompor lan tumis kanthi alus.
- Tambah masala lemah ing kompor lan jupuk bahan-bahan kasebut ing geni sing sithik.
- Saiki lebokake potongan-potongan pitik menyang kompor lan tutup nganggo masala.
- Lebokake godhong kari, banyu.
- Tutup kompor nganggo tutup lan wenehi meksa masak nganti 10 menit kanthi geni sing sithik.
- Yen wis rampung, garnish nganggo godhong ketumbar sing wis disigar.
Tip Nutrisi
Ayam akeh proteine. Iki minangka panganan sing paling apik kanggo wanita sing ngandhut lan bocah. Daging ramping iki uga minangka pilihan sing apik yen sampeyan pengin ngilangi bobot kanthi cepet.
carane nggawe lambe ayu
Tip
Aja meksa masak pitik luwih saka 10 menit. Uga, aja tambah akeh banyu ing kompor tekanan nalika masak kari pitik ijo iki.