Nalika pungkasan sampeyan mbukak jar paprika? Apa malah mambu kaya paprika maneh, utawa luwih kaya kenangan manis saka rempah-rempah sing asap? Kita sengit kanggo break kanggo sampeyan, nanging sampeyan mbokmenawa masak karo rempah-rempah ala. Nyatane, pantry sampeyan mesthi kebak. Yen sampeyan wis tau mikir, rempah-rempah dadi ala? , ya, nanging jawabane luwih rumit tinimbang iku.
Apa rempah-rempah dadi ala?
Ya, rempah-rempah dadi ala ... kaya. Padha ora dadi ala kaya susu utawa daging dadi ala, utawa cara salsa ing mburi kulkas wis soko serem tuwuh ing tutup saiki. Shaker gedhe saka papak granulated saka 1999 bisa dadi ala, nanging ora bakal tuwuh jamur utawa bosok kanthi cara sing padha karo panganan seger lan gampang rusak. Nalika kita ngomong rempah-rempah wis dadi ala, kita ateges wis ilang rasa. Lan tanpa rasa, terus terang, apa gunane?
topeng rambut ing ngarep kanggo wutah rambute
Kabeh rempah-rempah ilang rasa saka wektu, lan sampeyan bisa matur nuwun oksigen kanggo. Nalika rempah-rempah kapapar oksigen, alon-alon ngilangi rasa nganti sampeyan ditinggalake karo bayangan sing paling apik. jinten lemah uripmu. Para ilmuwan nyebutake oksidasi. We nyebataken cantik sedhih, utamané yen sampeyan nglampahi akèh dhuwit ing cumin sing. Aturan jempol sing apik? Suwene sampeyan duwe rempah-rempah ing lemari sampeyan, bakal kurang rasa.
Apa rempah-rempah sing kadaluwarsa bisa nyebabake lara?
Ora, rempah-rempah sing ala, sedhih, tanpa rasa ora bakal lara. Mangkene: Rempah-rempah sampeyan bisa uga ala, nanging ora kadaluwarsa . Tanggal ing botol migunani kanggo nglacak kesegaran (lan elinga, kesegaran padha karo rasa), nanging sampeyan isih bisa nggunakake rempah-rempah kanthi teknis sanajan wis liwat tanggal kadaluwarsa. Amarga rempah-rempah wis garing, ora ana kelembapan sing bisa nyebabake rusak. Dheweke ora bakal tuwuh jamur utawa narik bakteri, lan ora bakal lara.
Kepiye carane bisa ngerti yen rempah-rempah wis kadaluwarsa?
Rasakna! Yen rempah-rempah isih raos urip lan seger, terusake lan gunakake (sanajan wis liwat tanggal kadaluwarsa). Iki minangka cara sing paling apik kanggo ngerteni manawa rempah-rempah sampeyan wis ala.
Sampeyan uga bisa sok dong mirsani rempah-rempah wis liwat prima mung dening looking ing. Rempah-rempah lawas sing wis dioksidasi bakal duwe warna sing surem, bledug lan ora duwe semangat nalika sampeyan tuku. Ora bisa ngerti yen iku jinten utawa bubuk bawang? Tos iku.
Nalika sampeyan kudu ngganti rempah-rempah?
Bisa uga kaget, nanging kanggo rasa sing optimal, rempah-rempah lemah kudu diganti sawise telung sasi. (Telung sasi! Kita duwe rempah-rempah sing wis tuwa, kita lali nalika tuku.) Rempah-rempah kabeh bakal tetep seger luwih suwe, nanging kudu diganti sawise wolung sasi, maksimal sepuluh. Kaya sing wis dakkandhakake, gunakake rasa sampeyan minangka pandhuan. Yen rasane ora ana, ganti.
Kepiye carane nggawe rempah-rempah luwih tahan lama?
Yen sampeyan arep nandur modal ing rempah-rempah sing apik (sing kudune), elinga papat prinsip iki:
siji. Kanggo rasa sing paling apik, tuku kabeh rempah-rempah lan giling ing omah. (Kita seneng iki KitchenAid gilingan bumbu kanggo proyek, nanging sampeyan uga bisa nggunakake ngisor wajan abot.)
loro. Simpen kabeh rempah-rempah ing wadhah utawa kendi kedap udara sing diwenehi label kanthi cetha lan Sampeyan luwih seneng nggunakake yen sampeyan ngerti apa iku, ta?
3. Rempah-rempah sing luwih dhuwur sing sampeyan tuku, luwih apik rasane, lan luwih suwe. Tuku rempah-rempah saka toko rempah-rempah khusus tegese inventarisasi luwih kerep diisi maneh, sing padha karo rempah-rempah sing luwih seger. (Loro sumber favorit kita yaiku Penzeys lan Goni & Barel .)
papat. Aja tuku rempah-rempah kanthi akeh utawa jumlah sing ora bisa dimasak sajrone sawetara wulan. Iku sampah dhuwit, lan bakal dadi ala sadurunge sampeyan bisa nggunakake. Nanging, tuku ing jumlah cilik luwih kerep.
lenga zaitun kanggo kulit ayu
Ora pracaya kita? Njupuk papak granulated sing umure 20 taun lan coba coba ing jar seger. Kita bakal ing kene kabeh wengi.
RELATED: Urfa Biber minangka Bahan Pantry Sampeyan Mesthine Ora Krungu (nanging Mesthine Ana ing Tangan)
