Ora bisa disangkal yen musim dingin ing NYC bisa dadi atos, nanging hawa adhem sing adhem duwe tunjangan. Kanggo siji, iki resmi musim ramen. Lan kemewahan urip ing New York tegese sampeyan bisa mlaku-mlaku ing njaba apartemen lan menyang toko mie sing nyaman sing kaya Tokyo tinimbang Manhattan. Utawa sampeyan bisa order delivery lan slurp Bowl buta saka seneng tengen saka comfort saka kursi. Dadi ya, kita ngetungake mangkuk kukus iki supaya bisa nganti April. Mangkene golek ramen paling apik ing NYC.
RELATED: 24 Panggonan Ultra Nyaman kanggo Dining Outdoor ing NYC Winter iki
film investigasi angkara ndhuwur
Hannah Loewentheil1. Cuk
Mung telung pamblokiran saka Barclay kang Center, kita bakal gampang nggawe trip kanggo Brooklyn mung kanggo slurp mudhun Bowl akeh sugih saka ramen papak wijen Chuko kang, kang teka dimuat karo sayuran ijo sawi lan jamur. Saben ramen ing menu iku vegetarian dhewe, nanging sampeyan duwe pilihan kanggo nambah apa-apa saka daging babi panggang kanggo pitik kukus. Bonus: Chuko uga duwe macem-macem appetizers kreatif kanggo nahan sampeyan nganti acara utama kaya roti udang goreng lan Okonomiyaki tots. Priksa manawa kanggo pesen lenga cabe krasan ing sisih ... sampeyan bakal pengin. Saiki mbukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
565 Vanderbilt Ave., Brooklyn; chukobk.com
Deleng kiriman iki ing Instagram
2. Ipudo
Salah sawijining jeneng ramen sing misuwur, Ippudo asale saka Hakata, Jepang lan mlebu ing restoran ing East Village iki. Spesialisasi ing kene yaiku ramen tonkotsu: kaldu daging babi sing lembut lan lembut sing diisi mie tipis lan kenyal, irisan daging babi sing digodhog, jamur, scallions, lan rebung. Aja mikir kaping pindho sadurunge nambahake endhog rebus sing alus ing pesenan sampeyan.Ing baris mangan-in bisa daunting, nanging begja kanggo kita Ippudo uga mbukak kanggo njupuk-metu lan pangiriman.
65 4th Ave.; ippudony.com
Deleng kiriman iki ing InstagramKiriman sing dituduhake dening HinoMaru Ramen (@hinomaruramen)
3. HinoMaru
Sampeyan bisa uga nggandhengake Astoria karo panganan Yunani, nanging tetanggan sing macem-macem iki duweni lan liya-liyane, kalebu HinoMaru, toko ramen sing nyenengake ing Ditmars Blvd. Ing kene, dheweke duwe spesialisasi ing ramen saka pitung wilayah Jepang saka Sapporo nganti Tokyo. We golek dhéwé supaya teken Hinomaru ramen wektu lan wektu maneh: digawe karo duduh kaldu daging babi gaya Hakata lan chashu masak alon 17 jam, iku imbangan sampurna decadent lan pedhes. Saiki mbukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
33-18 Ditmars Blvd., Queens; hinomaruramen.com
Deleng kiriman iki ing InstagramKiriman sing dituduhake dening Rachel & Eddie | Pangan & Lelungan (@followthefoodprints)
4. Jin Ramen
Ing sisih lor Universitas Columbia lan ana ing sangisore stasiun subway 125th Street, Jin Ramen nyediakake Ramen gaya Hakata kanthi duduh kaldu daging babi sing sugih sing asale saka gunung salju ing Hokkaido. Menu ing kene dawa lan maneka warna: Sampeyan bakal nemokake dhaptar appetizer sing dawa kaya karaage pitik lan roti kukus, akeh ramen tanpa duduh kaldu sing diiseni karo apa wae saka pitik lan kari panko-crusted nganti tahu lan sayuran, plus pilihan saka sup ramen panas. Saiki mbukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
462 Amsterdam Avenue; 125.jinramen.com
Deleng kiriman iki ing Instagram
5. Kogane
Mie ramen digawe seger saben dina ing omah ing favorit Brooklyn Heights iki, mung mlaku cepet saka Brooklyn Bridge Park. Ing Kogane, sampeyan bakal nemokake kabeh saka shoyu ramen tradisional digawe karo duduh kaldu pitik kanggo mangkok liyane petualang kaya miso lobster ramen, kapenuhan weteng babi lan lobster seger ing campuran miso lan lobster duduh kaldu. Ora ana ing menu biaya luwih saka $ 17, supaya sampeyan bisa ninggalake karo weteng lan dompet kroso wareg. Saiki mbukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
76 Henry St., Brooklyn; 718-875-2828
Deleng kiriman iki ing Instagram
6. Nakamura
Sampeyan bisa uga ora nyana akeh saka studio apartemen ukuran-restoran ing Delancey Street ing lawang saka Williamsburg Bridge. Nanging ramen ing Nakamura ora ana ing jagad iki. Koki kasebut asale saka Jepang, lan sing ngerti dheweke nganggep dheweke minangka superstar ramen. Beda karo mangkok ramen tonkatsu sing krim lan dekaden sing bisa sampeyan pesen ing Ippudo utawa liya-liyane, Nakamura duwe spesialisasi ing rasa sing luwih entheng. Sampeyan kudu pesen ing kene: torigara, sup sing digawe saka duduh kaldu pitik sing entheng lan diisi mie tipis, pitik panggang, lan kue iwak. Lan nalika ramen vegan bisa angel ditemokake, ramen miso truffle sutra Nakamura bisa ngowahi malah karnivora sing paling kuat. Dibukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
172 Delancey St.; nakamuranyc.com
Andrew Besek7. Warung Mie Momofuku
Momofuku Noodle Bar nduweni status legendaris ing pemandangan dining NYC. Lokasi East Village minangka restoran Momofuku pisanan ing David Chang, lan kualitas panganan tetep konsisten wiwit dibuka ing 2004. Ora mungkin mangan ing kene lan mung pesen ramen amarga kabeh menu-saka roti kukus alus nganti pitik goreng Korea-pantes perhatian serius. Nanging ooooh, mie. Sampeyan ora bisa salah karo sembarang Bowl ing menu, nanging kita ora bisa nolak ramen daging babi garang, Bowl amba saka mie barley, padharan daging babi, lan endhog poached ing duduh kaldu daging babi sugih. Dibukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
171 1st Ave.; momofukunoodlebar.com
carane mbusak tandha ireng ing pasuryan kanthi cepet
Pak. ya wis8. Bp. ya wis
Panggonan populer iki minangka gagasan saka loro koki Jepang sing mutusake kanggo mbukak toko ramen ing Allen Street. Spasi cilik, minimalis, lan tanpa embel-embel, nanging sampeyan ana ing kene kanggo mie. Menu kasebut nyedhiyakake enem macem-macem ramen, rong jinis mie (siji dawa lan tipis lan liyane datar lan bergelombang) ditambah kira-kira rong lusin topping sing bisa ditambahake kanggo ngatur mangkok, dadi akeh pilihan. Kajaba iku, sampeyan bakal nemokake sawetara bahan sing ora konvensional kaya miso putih, yuzu, tomat panggang, lan uga keju Parmesan. Mbukak kanggo takeout lan pangiriman.
170 Allen St.; mrtakaramen.webs.com
Deleng kiriman iki ing InstagramKiriman sing dituduhake dening Toby Bouthsavong (@imhungrysonn)
9. Ichiran
Wiwit ranté ramen Jepang iki mbukak lawang ing Bushwick, wong-wong wiwit antri kanggo mangkok tonkotsu sing misuwur. Enteni meh ora bisa dihindari lan Ichiran luwih larang tinimbang mangkuk ramen rata-rata. Nyatane, semangkuk ramen tonkotsu klasik bakal ngasilake $ 18,50, lan sadurunge sampeyan nambahake mi utawa topping tambahan kaya endhog rebus, jamur, utawa scallions. Nanging pengalaman ramen nyata kaya iki worth iku. Lan yen sampeyan nggoleki pengalaman ramen Jepang sing sejatine, Ichiran malah menehi pilihan kanggo mangan solo kanggo nyedhot mie ing pondokan pribadi. Saiki mbukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
374 Johnson Ave, Brooklyn; ichiranusa.com
tips kanggo wutah rambute alami
Deleng kiriman iki ing Instagram
10. Yuji Ramen
Toko ramen Brooklyn iki diwiwiti minangka pop-up, nanging saiki sampeyan bisa nemokake Yuji, toko ramen mung nedha bengi, dumunung ing Okonomi ing Williamsburg. Spasi intim lan mulyo lan menu cilik nanging kuwat. Sampeyan bakal nemokake sawetara opsi mazemen (alias mie ramen tanpa kaldu sing diiseni karo Maine uni lan daging babi) ditambah sawetara ramen panas. Menu asring diganti supaya sampeyan ora ngerti persis apa sing bakal sampeyan temokake, nanging sampeyan bisa nyana sawetara kombinasi rasa unik kaya ramen ing duduh kaldu iwak karo chashu weteng tuna lan bawang. Mbukak kanggo takeout lan pangiriman.
150 Ainslie St., Brooklyn; okonomibk.com
Deleng kiriman iki ing Instagram
11. Toning
Ana liyane chain ramen basis Tokyo kanggo infiltrate pemandangan mie New York City, Tonchin iku salah siji saka sawetara restoran kita bener bakal lelungan menyang midtown kanggo. Spesialisasi omah yaiku ramen tonkotsu Tokyo krim klasik, nanging kita seneng banget karo versi jahe miso sing ramah vegan. Ing kasus apa wae, mie anyar digawe ing omah, mula angel pesen sing salah. Keluwen lan pesen sawetara wiwitan kaya swiwi pitik goreng pedhes lan sega gurih sing diisi tempura maitakes. Saiki mbukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
13 W 36th St.; tonchinnewyork.com
Deleng kiriman iki ing Instagram
12. Pabrik Ramen Dhuwit
Nalika temps mudhun ing ngisor 40, kita bakal ngimpi babagan semangkuk ramen panas saka bolongan ing East Village iki. Saka interior sing aneh, tembok bata nganti mangkok mie tanpa telas ing duduh kaldu dekaden, Pabrik Ramen Minca minangka definisi mulyo. Papan mung awis ngidini sampeyan milih saka mie sing kandel, tipis, wavy, gandum, utawa kacang buncis, lan kanthi kira-kira 13 mangkok sing bisa dipilih (kalebu akeh pilihan vegetarian lan vegan) ana apa-apa kanggo kabeh wong. Dibukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
536 E 5th St.; newyorkramen.com/minca
Courtesy saka ROKC13. ROKC
R yaiku ROKC tegese ramen lan C yaiku koktail, lan loro-lorone minangka alasan sing apik kanggo pindhah menyang restoran Harlem sing apik iki. Ana akeh sing nyebutake ramen tonkotsu ing dhaptar iki, nanging sampeyan ora bakal nemokake sup daging babi sing abot ing ROKC. Nanging, ramen ing kene biasane luwih entheng, digawe saka pitik, iwak, lan duduh kaldu jamur. Diiseni topping kreatif lan hiasan kaya jamur tiram raja, miso putih lan lenga truffle, sup iki isih akeh rasa. Dibukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
3452 Broadway; rokcnyc.com
Deleng kiriman iki ing Instagram
14. Shuya Cafe de Ramen
Mlaku-mlaku menyang Shuya Cafe de Ramen ing Astoria krasa kaya ngeterake dhewe menyang Tokyo. Dekorasi mulyo lan minimalis: tembok sing diantrekake karo rak buku kayu, wit bonsai njagong ing windowsills, lan ana mung udakara patang meja. Ramen minangka daya tarik utama ing kene, nanging tempura Brussels sprouts lan roti daging babi uga kudu ana ing meja sampeyan. Kanggo mie, Shuya duwe spesialisasi ing duduh kaldu sing luwih entheng lan seimbang tinimbang tonkotsu sing lemu. Lan yen sampeyan pengin nyoba sing anyar, bebek tsukemen yaiku semangkuk mie ramen sing adhem lan susu bebek sing digoreng kanthi sampurna sing dipasangake karo duduh kaldu panas sing gurih kanggo dicelup. Dibukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
42-13 Broadway, Queens; 718-777-0430
Saka Za-Ya Ramen15. Za-Ya Ramen (Taman Carroll)
Yen ana siji sajian sing sampeyan pesen ing ramen-ya Carroll Gardens iki, yaiku gyukotsu. Ramen iki digawe saka duduh kaldu sumsum balung sapi biasane angel banget ditemokake, nanging mesthi ana ing menu ing Za-Ya. Rasane jero lan enak krime nanging seimbang, lan dilengkapi karo mie tipis lan dawa, daging sapi sing digodhog, bawang bombay, bawang manis, pucuk pring, lan ketumbar. Dibukak kanggo dine-in, takeout lan pangiriman.
545 Court St., Brooklyn; zayaramen.com
Deleng kiriman iki ing InstagramKiriman sing dituduhake dening DraconiteDragon? (@draconitedragon)
sarjana ing swarga mangsa 3 pemenang
16. Mu Ramen
Toko ramen Kota Long Island iki ditutup sementara amarga Covid, nanging kabeh ramen ora lengkap tanpa nyebutake Mu Ramen. Mung mikir Mu Ramen nggawe kita kangen banget mangan ing njero ruangan: restoran ukuran apartemen siji-kamar turu kanthi tembok bata sing mulyo lan gaya industri. Lan ooooh man, ramen. Iku dilapisi karo papak, miso, soy, lan cabe. Iku velverty lan lemak lan gurih lan kabeh sing bisa pengin ing Bowl siji. Lan gawe cathetan: U&I appetizer, semangkuk sega sushi sing kuat, tuna pedhes, uni, lan ikura, iku sampurna kanggo panganan sampeyan. Kita bakal ngenteni nalika sampeyan mbukak maneh, kanca lawas.
1209 Jackson Ave., Queens (tutup sementara)
