16 KEUNTUNGAN KESEHATAN INGREDIBLE GREEN GREEN (MUNG BEANS) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Kanggo Lansiran Cepet Langganan Saiki

Kardiomiopati Hypertrophic: Gejala, Sebab, Perawatan lan Nyegah Ndeleng Sample Kanggo Tandha Cepet Ngidini NOTIFIKASI Kanggo Tandha Saben Dina

Mung Ing

1 jam kepungkur Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
2 jam kepungkur Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
4 jam kepungkur Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
7 jam kepungkur Horoskop Saben Dina: 13 April 2021

Kudu Ditonton

Aja Kangen

Ngarep

Kesehatan

Nutrisi Nutrisi oi-Amritha K Dening Amritha K. tanggal 15 Maret 2019

Gram ijo, uga diarani kacang ijo, ora asing ing negara-negara Asia Kidul, utamane India. Paling ora sepisan ing urip sampeyan, sampeyan bisa mangan pasugatan sing ana mung dal. Nalika legume cukup anyar ing tlatah manca negara, wis dadi bagean saka panganan tradisional Ayurveda ing India nganti ewonan taun ^[1] . Dianggep minangka salah sawijining panganan sing paling disenengi ing India, gram ijo wis digunakake wiwit taun 1.500 SM.

Gram ijo minangka salah sawijining sumber protein adhedhasar tanduran paling apik lan nduweni kegiyatan biologis kalebu antioksidan, antimikroba, anti-inflamasi, akomodasi metabolisme lipid, antihipertensi, antihipertensi, antidiabetis, lan efek antitumour. Iki minangka sumber protein, serat, antioksidan lan fitonutrien sing dhuwur ^[loro] .

Saiki, popularitas gram ijo saya mundhak amarga legume digunakake ing kabeh jinis sup kalengan, masakan restoran nganti bubuk protein. Legum ditemokake ing kacang buncis sing durung dimasak, bentuk bubuk garing, bentuk pamisah, wiji tunas lan uga mi. Gram ijo sing garing bisa dikonsumsi mentah, difermentasi, dimasak, digiling lan arupa tepung.

Kapasitas nutrisi sing dhuwur ing gram ndadekake mupangate nglawan sawetara penyakit kronis, sing ana gandhengane karo umur uga penyakit jantung, kanker, diabetes lan obesitas. Maneka panaliten ditindakake kanggo njelajah manfaate kesehatan sing ditawakake legume lan negesake manawa bisa nyegah nyegah penyakit kronis uga kanggo nyuda inflamasi, uga macem-macem manfaate. ^[3] . Maca terus kanggo ngerteni luwih akeh babagan mupangat, nutrisi, resep lan liya-liyane babagan gram ijo sing apik.

Nilai Nutrisi Gram Hijau

100 gram legum duwe 105 kalori energi. Dheweke duwe 0,38 gram lemak, 0,164 miligram thiamine, 0,061 milligram riboflavin, 0,577 miligram niacin, 0,41 miligram asam pantotenat, 0,067 miligram vitamin B6, 0,15 miligram vitamin E, 0,298 miligram mangan lan 0,84 miligram seng.

Nutrisi liyane sing ana ing gram ijo kaya ing ngisor iki ^[4] :

Karbohidrat 62,62 gram
6,6 gram gula
16,3 gram serat panganan
1,15 gram lemu
23,86 gram protein
2.251 miligram niacin (B3)
1,91 miligram asam pantotenat (B5)
625 mikrogram folat (B9)
4,8 miligram vitamin C
9 mikrogram vitamin K
Kalsium 132 miligram
6,74 wesi miligram
189 miligram magnesium
1,035 miligram mangan
Fosfor 367 miligram
1246 kalium miligram
2,68 miligram seng

Keuntungan Kesehatan Green Gram

Wiwit mbantu nyuda bobot nganti nglawan obesitas, ngonsumsi gram ijo bisa migunani banget kanggo kesehatan. Coba waca akeh mupangat sing diduweni saka legum sing paling sehat.

1. Nyuda tekanan getih

Sugih karo nutrisi, gram ijo negesake duwe kemampuan kanggo matesi serangan penyakit jantung lan tekanan darah tinggi. Ekstrak saka legum ditampilake kanggo nyuda tingkat tekanan getih sistolik, amarga sifat antihipertensi gram ijo mbantu nyuda pembuluh pembuluh getih sing nyebabake tekanan getih mundhak. Iki minangka konsentrasi dhuwur saka fragmen protein sing dikenal minangka peptida, sing bisa disebabake amarga mupangat iki ^[5] .

2. Nambah kakebalan

Gram ijo minangka sumber fitonutrien sing apik, sing nduweni sifat anti-inflamasi lan antimikroba. Dheweke mbantu nambah kekebalan awak lan nglawan bakteri, selesma, virus, iritasi, ruam lan lisah. Legume uga nambah pertahanan kekebalan awak, nglindhungi awak saka unsur sing mbebayani ^[6] .

3. Nyegah penyakit kardiovaskular

Panaliten sing ditindakake babagan pengaruh gram ijo kanggo ningkatake kesehatan jantung, negesake manawa konsumsi legum kanthi teratur lan kontrol bisa nyuda tingkat kolesterol ala. Iki mbantu ngatur tingkat kolesterol kanthi ngilangi radikal bebas, nyuda inflamasi lan ndandani kerusakan ing pembuluh getih. Properti antioksidan saka legum mbantu nyegah serangan stroke lan serangan jantung sing disebabake dening kolesterol LDL teroksidasi. Gram ijo uga mbantu ningkatake sirkulasi getih kanthi ngresiki arteri ^[7] .

4. Nyegah kanker

Jumlah oligosakarida lan polifenol (asam amino) sing akeh ana gunané gram ijo kanggo matesi serangan kanker. Kajaba iku, sifat antioksidan saka kacang mung migunani kanggo nglindhungi awak saka karusakan DNA lan mutasi sel sing mbebayani. Iki uga negesake duwe sifat antitumour. Flavonoid vitexin lan isovitexin duwe kemampuan ngancurake radikal bebas, sing nyumbang kanggo nyuda stres oksidatif sing bisa nyebabake kanker ^[8] .

meghan markle baby bump

5. Mbantu nyuda bobot awak

Kandhutan protein lan serat sing akeh ing kacang mung nambah satiety, mula bakal ngrasakake kekuwatan. Iki bakal nyebabake wong mandheg kudu ngombe panganan lan cemilan sing ora sehat, nambah penurunan bobot. Iki nambah hormon satiety sing diarani cholecystokinin lan bisa mbantu nglawan obesitas ^[9] .

6. Ngurangi gejala PMS

Vitamin B ing gram ijo kayata vitamin B6 lan folat duwe pengaruh penting kanggo ngontrol fluktuasi hormon, lan ing kana bisa ngatasi gejala parah sing ana gandhengane karo PMS. Vitamin B, folat lan magnesium bisa nyuda rasa nyeri lan keruwetan sing ana gandhengane karo PMS, kayata ngatasi kram, ngelu, swasana ati, lemes lan nyeri otot ^[10] .

7. Nyegah diabetes tipe 2

Gram ijo negesake duwe efek antidiabetik, sing ono gunane kanggo nyegah serangan diabetes (tipe 2). Panaliten sing ditindakake nyebabake pengaruh iki nuduhake manawa kacang-kacangan bisa mbantu nyuda tingkat glukosa getih, plasma C-peptida, kolesterol total, glukagon, lan trigliserida. Iki uga bisa nambah toleransi glukosa uga responsif insulin ^[sewelas] .

8. Mbenakake pencernaan

Gampang dicerna, legume migunani banget kanggo mbantu proses pencernaan. Gram ijo uga migunani kanggo detoksifikasi awak amarga kandungan serat sing akeh. Iki mbantu nyegah gejala IBS kayata uga konstipasi ^[12] .

9. Ngatur metabolisme

Kaya kasebut ing ndhuwur, gram ijo sugih serat. Dheweke mbantu ngatur aktivitas metabolisme ing awak kanthi nambah tingkat metabolisme sakabèhé. Serat mbantu nyuda pencernaan lan asam uga ^[13] .

10. Nambah kekuwatan balung

Gram ijo bisa mbantu ningkatake asupan kalsium, sing bakal nambah kekuatan balung. Digunakake minangka suplemen kalsium alami, legum bisa nglindhungi sampeyan saka patah tulang ^[14] .

11. njaga kesehatan permen karet

Kaya sodium, gram ijo bisa mbantu ningkatake kesehatan permen karet uga untu (kandungan kalsium sing akeh). Konsumsi gram ijo kanthi rutin bisa nyegah masalah permen karet kayata getihen permen karet, nyeri, reddening, ambu ora enak lan lemes ^[limalas] .

12. Nambah fokus mental

Kandhungan zat zat besi ing gram ijo yaiku proses nggawa oksigen ing getih uga pasokan getih menyang kabeh organ lan jaringan. Mupangate kanggo wong sing duwe masalah konsentrasi lan memori sing ringkih, amarga kandungan zat besi bisa digunakake kanggo njamin pasokan oksigen sing cukup kanggo otak sampeyan. Iki mbantu nambah fokus lan memori ^[16] .

13. njaga kesehatan mripat

Dimuat karo vitamin C, ngonsumsi gram ijo bisa mbantu sampeyan nambah kesehatan mripat. Makarya minangka antioksidan alami, mbantu njaga keluwesan retina lan nglindhungi mata saka kerusakan njaba ^[17] .

14. Nglindhungi ati

Sumber protein sing akeh, gram ijo migunani kanggo kesehatan ati. Iki nglindhungi ati sampeyan saka kerusakan lan njamin bilirubin lan biliverdin sing mlaku ing ati sing tepat. Iki mbantu ati sampeyan kena penyakit kuning ^[18] .

15. Nambah kualitas kulit

Gram ijo dikenal bisa menehi sumunar ing kulit. Konten tembaga ing legum bisa digunakake kanthi nambah kualitas kulit lan menehi cahya. Uga bisa digunakake minangka exfoliating pack and scrub. Iki uga bisa mbantu matesi kisut, bintik-bintik umur lan garis umur supaya kulit katon enom lan sehat ^[19] .

16. Nambah kesehatan rambut

Kaya sing kasebut ing ndhuwur, tembaga sing ana ing gram ijo mbantu ningkatake kesehatan kulit kepala lan menehi rambut cemlorot. Bisa ditrapake kanthi bentuk topeng rambut supaya rambut mengkilat, dawa, kuwat lan kenthel ^[rongpuluh] .

Resep Gram Green sing Sehat

1. Wafel gram ijo

Bahan-bahan ^{[rong puluh siji]}

1 cangkir gram ijo kanthi kulit
& frac12 sendhok teh lombok ijo sing wis disigar
2 sendhok godhong fenugreek sing wis disigar
2 sendhok tepung gram Bengal
jiwit asafoetida
& uyah buah frac14 tsp
& minyak frac12 tsp kanggo minyak
uyah kanggo rasa

Pitunjuk

Cuci lan rendhem gram ijo ing banyu sing cukup ing mangkuk jero suwene 3 jam.
Saluran kanthi becik.
Gabungke gram ijo lan lombok ijo sing direndhem lan & cangkir banyu frac12 ing mixer.
Campur nganti dadi campuran sing alus.
Transfer campuran menyang mangkuk sing jero, tambahake kabeh bahan sing isih ana lan aduk rata.
Pulas wesi wafel sing wis digawe panas sadurunge nganggo lenga sithik.
Tuang adonan adonan lan masak suwene 2 nganti 3 menit.
Ngenteni nganti wafel dadi coklat tuwa.

2. Salad gram ijo

Bahan-bahan

1 cangkir mateng gram ijo
1 bawang cilik, disigar
1 tomat cilik, disigar
setengah saka 1 timun cilik, disigar
setengah saka 1 wortel cilik, parut
2 sdm ketumbar sing disigar
2 sendhok godhong mint
uyah lan mrico kanggo rasa
& frac12 lemon

Pitunjuk

Tambahake kabeh bahan lan aduk rata.
Remake jus lemon ing sisih ndhuwur, banjur aduk.

Cegahan

Gram ijo ora nyebabake utawa nyebabake efek samping. Nanging, sawetara komponen ing legum bisa mbebayani tumrap wong tartamtu ^[22] , ^{[2. 3]} .

Amarga ana oksalat, wong sing nandhang gangguan ginjel lan kandung kemih kudu ora ngonsumsi kacang ijo.
Bisa ngrusak panyerepan kalsium ing awak.
Ngonsumsi gram ijo mentah sing gedhe banget bisa nyebabake weteng, mutah lan diare.
Ngonsumsi gram ijo dhewe sajrone wektu sing suwe bisa nyebabake rasa lara adhem ing sikil, punggung ngisor, penyakit pencernaan lan gastritis kronis.
Individu sing kekurangan yin bakal ngalami permen karet bengkak, perleche, lsp.
Wanita hamil, pinituwa lan bocah sing kurang kakebalan ora ngonsumsi gram ijo mentah.

Deleng Artikel Referensi

[1]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Pengaruh fermentasi ing protein larut lan campuran protein in vitro saka sorgum, gram ijo lan campuran gram sorgum-ijo. Jurnal Ilmu Pangan, 53 (5), 1574-1575.
[loro]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Tanggepan antioksidan diferensial saka enzim jalur glutathione ascorbate lan metabolit kanggo stres spesiasi kromium ing gram ijo (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Ilmu Tanduran, 166 (4), 1035-1043.
[3]Aykroyd, W. R., Doughty, J., & Walker, A. F. (1982). Kacang-kacangan ing nutrisi manungsa (Vol. 20). Organisasi Pangan & Pertanian
[4]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Pengaruh fermentasi ing protein larut lan campuran protein in vitro saka sorgum, gram ijo lan campuran gram sorgum-ijo. Jurnal Ilmu Pangan, 53 (5), 1574-1575.
[5]Morisky, D. E., Levine, D. M., Green, L. W., Shapiro, S., Russell, R. P., & Smith, C. R. (1983). Kontrol tekanan getih lan kematian limang taun sawise pendidikan kesehatan kanggo pasien hipertensi. Jurnal Kesehatan Umum Amerika, 73 (2), 153-162.
[6]Misra, A., Kumar, R., Mishra, V., Chaudhari, B. P., Raisuddin, S., Das, M., & Dwivedi, P. D. (2011). Potensi alergen gram ijo (Vigna radiata L. Millsp) diidentifikasi minangka anggota superfamili cupin lan albumin wiji. Alergi Klinis & Eksperimen, 41 (8), 1157-1168.
[7]Hithamani, G., & Srinivasan, K. (2014). Bioaccessibilitas polifenol saka gandum (Triticum estivum), sorghum (Sorghum bicolor), gram ijo (Vigna radiata), lan chickpea (Cicer arietinum) dipengaruhi pangolahan panganan domestik. Jurnal kimia pertanian lan panganan, 62 (46), 11170-11179.
[8]Ramesh, C. K., Rehman, A., Prabhakar, B. T., Vijay Avin, B. R., & Aditya Rao, S. J. (2011). Potensi antioksidan ing sprouts vs. wiji saka Vigna radiata lan Macrotyloma uniflorum. J Appl Pharm Sci, 1 (7), 99-110.
[9]Adsule, R. N., Kadam, S. S., Salunkhe, D. K., & Luh, B. S. (1986). Kimia lan teknologi gram ijo (Vigna radiata [L.] Wilczek). Ulasan Kritik ing Ilmu Pangan & Nutrisi, 25 (1), 73-105.
[10]Bell, R. W., McLay, L., Plaskett, D., Dell, B., & Loneragan, J. F. (1990). Syarat boron internal gram ijo (Vigna radiata). Ing Nutrisi Tanduran — Fisiologi lan Aplikasi (hal. 275-280). Springer, Dordrecht.
[sewelas]Vikram, A., & Hamzehzarghani, H. (2008). Pengaruh bakteri pelarut fosfat ing nodulasi lan parameter pertumbuhan greengram (Vigna radiata L. Wilczek). Res J Microbiol, 3 (2), 62-72.
[12]Nair, R. M., Yang, R. Y., Easdown, W. J., Thavarajah, D., Thavarajah, P., Hughes, J. D. A., & Keatinge, J. D. H. (2013). Biofortifikasi kacang ijo (Vigna radiata) minangka panganan kanggo nambah kesehatan manungsa. Jurnal Ilmu Pangan lan Pertanian, 93 (8), 1805-1813.
[13]Beg, M. A., & Singh, J. K. (2009). Efek biofertilizer lan tingkat kesuburan tumrap tuwuh, ngasilake lan ngilangi nutrisi greengram (Vigna radiata) ing kahanan Kashmir. Jurnal Ilmu Pertanian India, 79 (5), 388-390.
[14]Shah, S. A., Zeb, A., Masood, T., Noreen, N., Abbas, S. J., Samiullah, M., ... & Muhammad, A. (2011). Pengaruh sprouting wektu kanggo kualitas biokimia lan nutrisi saka macem-macem Mungbean. Jurnal riset pertanian Afrika, 6 (22), 5091-5098.
[limalas]Mazur, W. M., Adipati, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoid lan lignan ing legum: aspek nutrisi lan kesehatan kanggo manungsa. Jurnal Biokimia Nutrisi, 9 (4), 193-200.
[16]Sindhu, S. S., Gupta, S. K., & Dadarwal, K. R. (1999). Efek antagonis Pseudomonas spp. ing jamur patogen lan paningkatan pertumbuhan gram ijo (Vigna radiata). Biologi lan kesuburan lemah, 29 (1), 62-68.
[17]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Pangembangan, ditampa lan nilai gizi saka campuran weaning. Panganan Tanduran kanggo Nutrisi Manungsa, 41 (2), 107-116.
[18]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Pangembangan, ditampa lan nilai gizi saka campuran weaning. Panganan Tanduran kanggo Nutrisi Manungsa, 41 (2), 107-116.
[19]Kakati, P., Deka, S. C., Kotoki, D., & Saikia, S. (2010). Pengaruh metode pamrosesan tradisional ing isi nutrisi lan sawetara faktor antinutrisi ing kultivar gram ijo sing anyar [Vigna radiata (L.) Wilezek] lan gram ireng [Vigna mungo (L.) Hepper] ing Assam, India. Jurnal Riset Pangan Internasional, 17 (2), 377-384.
[rongpuluh]Masakorala, K., Yao, J., Chandankere, R., Yuan, H., Liu, H., Yu, C., & Cai, M. (2013). Pengaruh lemah kontaminasi hidrokarbon petroleum ing germinasi, metabolisme lan tuwuh awal gram ijo, Vigna radiata L. Bulletin kontaminasi lingkungan lan toksikologi, 91 (2), 224-230.
[rong puluh siji]Resep Swathi. (n.d.). Resep Green Moon Dal [Pos blog]. Dijupuk saka https://www.indianhealthyrecipes.com/green-gram-curry-mung-bean-curry/
[22]Tabasum, A., Saleem, M., & Aziz, I. (2010). Variabilitas genetik, asosiasi sifat lan analisis jalur komponen panen lan panen ing mungbean (Vigna radiata (L.) Wilczek). Pak. J. Bot, 42 (6), 3915-3924.
[2. 3]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Ameliorasi lemah efluen pabrik gula lan polusi gram ijo (Vigna radiata L.). Botani Research International, 2 (2), 131-135.