KACANG KACANG MERPATI: 10 MUPANGAT KESEHATAN, RESEP & NUTRISI

Kanggo Lansiran Cepet Langganan Saiki

Kardiomiopati Hypertrophic: Gejala, Sebab, Perawatan lan Nyegah Ndeleng Sample Kanggo Tandha Cepet Ngidini NOTIFIKASI Kanggo Tandha Saben Dina

Mung Ing

6 jam kepungkur Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
7 jam kepungkur Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
9 jam kepungkur Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
12 jam kepungkur Horoskop Saben Dina: 13 April 2021

Kudu Ditonton

Aja Kangen

Ngarep Kesehatan Nutrisi Nutrisi oi-Amritha K Dening Amritha K. tanggal 9 Desember 2018

Rempah-rempah perennial, kacang polong dara diarani ilmiah minangka Cajanus cajan. Kacang polong uga diarani gram abang lan kalebu kacang polong sing paling migunani ^[1] ing kulawarga legum. Biasane digunakake ing masakan India lan Indonesia. Kacang-kacangan cilik lan bentuk oval duwe macem-macem warna kayata kuning, coklat lsp. Kacang polong pigeon digunakake kanggo macem-macem tujuan kayata pecah angin kanggo pakan, potong kanopi utawa panganan kanggo ternak.

Kacang polong minangka sumber protein sing apik yen dibandhingake karo legum liyane ing kulawarga. Iki minangka pilihan panganan sing sehat, amarga isine kurang lemak lan kandungan serat lan mineral sing akeh. Penonjolan kacang merpati sing saya tambah ^[loro] ing arena individu sing sadar kesehatan amarga ana peranan penting kacang polong sing enak kanggo ningkatake kesehatan sampeyan kanthi umum. Rasa legum sing luar biasa minangka faktor liyane sing menehi pengaruh penting.

Campuran macem-macem mineral, vitamin, serat panganan, antioksidan lan sawetara komponen liyane duweni potensi supaya bisa nguntungake rambut, metabolisme lan jantung sampeyan. Ayo ngerteni luwih akeh babagan mupangat kesehatan lan kaluwihan saka rasa legum, kacang polong.

Nilai Nutrisi Kacang Kacang Pigeon

Kandhungan energi ing 100 gram ^[3] saka kacang polong japati 343 kcal. Dheweke duwe pirang-pirang menit pyridoxine (0,283 miligram), riboflavin (0,187 miligram), lan tiamin (0,643 miligram).

100 gram kacang polong dara ngemot udakara

Karbohidrat 62,78 gram
21,70 gram protein
1,49 gram total lemak
15 gram serat panganan
456 mikrogram folat
2,965 miligram niacin
Natrium 17 miligram
1392 kalium miligram
Kalsium 130 miligram
1,057 tembaga mikrogram
5,23 miligram wesi
183 miligram magnesium
1,791 miligram mangan
Fosfor 367 miligram
8,2 mikrogram selenium
2,76 miligram seng.

Keuntungan Kesehatan Kacang Kacang Pigeon

Sumber protein lan mineral sing apik banget, legum bisa dianggep minangka panganan kesehatan sing utama. Iki kalebu macem-macem mupangat kesehatan sing unik.

1. Nyegah anemia

Isi folat sing dhuwur ing legume ^[4] ndadekake bahan utama kanggo nyegah serangn saka anemia. Awak sampeyan ora duwe jumlah folat sing tepat sing dibutuhake kanggo awak sampeyan. Kekurangan kadar folat ing awak nyebabake anemia, sing bisa diatasi kanthi nggabungake kacang polong ing pola makan saben dina. Cangkir kacang polong saben dara bisa mbantu sampeyan wiwit anemia.

2. Mbantu nyuda bobot awak

Manfaat kacang polong sing paling penting yaiku kalori sing kurang kalori, lemak jenuh lan kolesterol. Kandhutan serat diet ing legum ^[5] njaga weteng kebak kanggo wektu sing luwih suwe, ngindhari kudu terus mangan utawa ngemil. Nutrisi, uga kandungan serat diet ing legum, nyumbang kanggo fungsi metabolisme sing luwih apik lan nyuda bobot awak sing ora perlu.

3. Ningkatake energi

Kacang polong minangka sumber vitamin B sing apik, uga riboflavin lan niacin. Komponen kasebut bisa nambah karbohidrat ^[6] metabolisme lan nyegah panyimpenan lemak sing ora perlu, saengga bisa nambah tingkat energi kanthi alami. Kacang polong nambah tingkat energi sampeyan tanpa nyebabake nambah bobot utawa nambah lemak.

4. Nyuda pembengkakan

Kacang polong kalebu anti-inflamasi sing mbantu nyuda bengkak lan masalah inflamasi liyane. Senyawa organik ing kacang polong dara minangka agen anti-inflamasi lan nyuda peradangan apa wae ^[7] utawa bengkak ing awak sampeyan. Iki digunakake minangka relief cepet, amarga kecepatan kacang polong nyuda tingkat inflamasi.

5. Ngapikake tuwuhing lan pangembangan

Protein, blok bangunan kabeh awak, penting banget kanggo pangembangan lan pertumbuhan. Jumlah protein sing akeh kanggo kacang polong dara mbantu pembentukan kasebut ^[8] saka sel, jaringan, otot lan balung. Kandungan protein uga mbantu ningkatake proses penyembuhan normal awak, kanthi mbantu regenerasi sel.

6. Ngimbangi tekanan getih

Jumlah kalium sing akeh banget ing kacang polong mbantu ngatur tingkat tekanan getih sampeyan. Kalium minangka vasodilator, yaiku nyuda sumbatan ing pembuluh getih lan nyuda tekanan getih sampeyan. Ngonsumsi polong dara kanthi rutin bisa mbantu ngilangi pembuluh getih apa wae ^[9] penyumbatan, lan mulane nguntungake banget kanggo wong sing nandhang sangsara ^[10] saka hipertensi utawa penyakit kardiovaskular.

7. Mbenakake sistem kekebalan awak

Kita kabeh wis krungu manawa umume legum, dibandhingake karo sing wis dimasak, luwih migunani kanggo kesehatan sampeyan ^[sewelas] lan awak sampeyan yen dikonsumsi mentah. Pengertian kasebut ditrapake kanggo kacang merpati uga amarga legume mentah duwe nutrisi luwih akeh tinimbang sing dimasak. Mangan legume mentah bisa mbantu sampeyan entuk kabeh vitamin C, sing bisa nyuda 25% yen wis mateng. Kanggo ngilangi kabeh vitamin saka legum kanggo nambah sistem kekebalan awak, konsumsi mentah.

Vitamin C nambah sistem kekebalan awak kanthi menehi stimulasi produksi sel putih lan tumindak minangka antioksidan. Mangkono, penggabungan legum ^[12] ing panganan bisa ngatasi kesehatan lan kekebalan sakabèhé.

8. Nuwuhake kesehatan jantung

Kolesterol sithik, lan kandungan kalium lan diet sing dhuwur ing legum duwe peranan penting kanggo ningkatake kesehatan jantung. Rentang kurang saka LDL ^[13] kolesterol ing kacang polong ngirim vitamin sing relevan tanpa nyebabake ora seimbang utawa pangembangan lemak jenuh. Kandungan kalium ing legume nyuda tekanan getih lan nyuda kemungkinan ana galur. Kajaba iku, serat panganan mbantu njaga ^[14] keseimbangan kolesterol lan nyegah serangn saka aterosklerosis.

9. Mbenakake kesehatan pencernaan

Serat panganan sing akeh banget ing kacang polong dara minangka komponen utama kanggo ningkatake kesehatan pencernaan. Kandhutan serat bakal nambah ^[limalas] panyerapan nutrisi lan proses pencernaan kanthi nambah akeh ing kursi, lan nyuda panyebab galur utawa radang. Kandhutan serat tanggung jawab kanggo gampang gerakan usus. Konsumsi kacang polong japati kanthi rutin bisa nyuda diare, kembung, konstipasi, lan kram.

10. Mbusak kelainan menstruasi

Kandhutan serat ing kacang polong dara bisa migunani ing macem-macem skenario. Salah sawijining peran penting liyane yaiku nyuda menstruasi ^[16] kelainan Ngonsumsi kacang polong japati nalika haid bisa mbantu nyuda kram lan asile ^[17] lara.

video tari paling apik ing youtube

Piweling

Ora ana efek negatif sing dingerteni amarga legum sing paling migunani. Nanging, sawetara kasus alergi dilaporake sing disebabake komponen ing legum. Yen sampeyan alergi marang legum, konsultasi karo dokter.

Salah sawijining efek samping umum yaiku perut kembung.

Cara Nganggo Kacang Kacang Pigeon

Legum paling migunani nalika dikonsumsi mentah.

Kacang merpati sprout iki apik kanggo kesehatan sampeyan.

Sampeyan bisa masak kacang polong - kanthi mung godhok legum utawa gabung karo sayuran utawa pilihan liyane

Resep Sehat

Pitik karo kacang polong lan kacang merpati

Bahan-bahan

1/2 cangkir nasi basmati garing
2 cangkir kacang polong, direndhem
1/2 godhong ketumbar, disigar
4 gamping
4 susu pitik tanpa kulit lan tanpa wulu, lemak sing katon katon dicopot
Uyah 1 sendok makan
1 sendok mrico ireng sing anyar digiling

Pitunjuk

Ing panci, lebokake pari, banyu, lan & uyah frac12 sendok teh.
Godhok nganggo kompor panas banget.
Kurangi panas nganti sithik, tutup kenceng, lan rebus suwene 20 menit.
Copot saka panas.
Aduk kacang lan godhong ketumbar lan tutup supaya anget.

Kanggo Pitik

Rem 3 gamping banjur potong jeruk bali dadi irisan kanggo disajikake.

Nggunakake piso sing landhep, potong 3 utawa 4 garis nyebrang ing sisih kulit ing saben susu pitik.

Pasang pitik ing wajan sing wis disiyapake lan daging 4-6 inci saka sumber panas, udakara 5 menit ing saben sisihane.

Nyampur

Tumpuk pari ing piring sing wis digawe adhem banjur ndhuwur pitik.

Dadi panas karo irisan jeruk nipis lan brokoli sing dikukus.

Deleng Artikel Referensi

[1]Morton, J. F. (1976). Kacang merpati (Cajanus cajan Millsp.): Legum grumbulan tropis protein sing dhuwur. Ilmu Hort, 11 (1), 11-19.
[loro]Uchegbu, N. N., & Ishiwu, C. N. (2016). Kacang Pigeon Pea (Cajanus cajan): panganan anyar kanggo nyuda stres oksidatif lan hiperglikemia. Ilmu pangan & nutrisi, 4 (5), 772-777.
[3]USDA (2016). Kacang polong (Cajanus cajun), Raw, Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA.
[4]Singh, N. P., & Pratap, A. (2016). Panganan Panganan Kanggo Keamanan Nutrisi lan Manfaat Kesehatan. Ing Biofortifikasi Tanaman Panganan (hlm. 41-50). Springer, New Delhi.
[5]Ofuya, Z. M., & Akhidue, V. (2005). Peran pulsa ing nutrisi manungsa: review. Jurnal Ilmu Terapan lan Manajemen Lingkungan, 9 (3), 99-104.
[6]Torres, A., Frias, J., Granito, M., & Vidal-Valverde, C. (2007). Wiji cajanus Cajanus sing dicincang minangka bahan ing produk pasta: Evaluasi kimia, biologis lan sensorik. Kimia panganan, 101 (1), 202-211.
[7]Lai, Y. S., Hsu, W. H., Huang, J. J., & Wu, S. C. (2012). Efek antioksidan lan anti-inflamasi kacang merpati (Cajanus cajan L.) ekstrak ing RAW264 sing diobati hidrogen peroksida-lan lipopolysaccharide. 7 makrofag. Panganan & fungsi, 3 (12), 1294-1301.
[8]Singh, U., & Eggum, B. O. (1984). Faktor sing mengaruhi kualitas protein pigeonpea (Cajanus cajan L.). Panganan Tanduran kanggo Nutrisi Manungsa, 34 (4), 273-283.
[9]Binia, A., Jaeger, J., Hu, Y., Singh, A., & Zimmermann, D. (2015). Asupan kalium saben dina lan rasio natrium-kalium kanggo nyuda tekanan getih: analisis meta uji coba acak. Jurnal hipertensi, 33 (8), 1509-1520.
[10]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Panganan vegetarian lan tekanan getih: analisis meta. Obat internal JAMA, 174 (4), 577-587.
[sewelas]Akinsulie, A. O., Temiye, E. O., Akanmu, A. S., Lesi, F. E. A., & Whyte, C. O. (2005). Evaluasi klinis ekstrak Cajanus cajan (Ciklavit®) ing anemia sel sabit. Jurnal Pediatrik Tropis, 51 (4), 200-205.
[12]Satyavathi, V., Prasad, V., Shaila, M., & Sita, L. G. (2003). Ekspresi protein hemagglutinin saka virus Rinderpest ing kacang merpati transgenik [Cajanus cajan (L.) Millsp.] Tanduran. Laporan Sel Tanduran, 21 (7), 651-658.
[13]Pereira, M. A., O'reilly, E., AugUSTson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Serat panganan lan risiko penyakit jantung koroner: analisis panelitian klompok klompok. Arsip obat internal, 164 (4), 370-376.
[14]Farvid, M. S., Ding, M., Pan, A., Sun, Q., Chiuve, S. E., Steffen, L. M., ... & Hu, F. B. (2014). Asam linoleat panganan lan risiko penyakit jantung koroner: review sistematis lan analisis meta panelitian calon klompok. Sirkulasi, CIRCULATIONAHA-114.
[limalas]Okafor, U. I., Omemu, A. M., Obadina, A. O., Bankole, M. O., & Adeyeye, S. A. (2018). Komposisi nutrisi lan sifat antinutrisi jagung ogi dibentuk karo kacang merpati. Ilmu pangan & nutrisi, 6 (2), 424-439.
[16]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Aktivitas biologis lan sifat-sifat obat ing Cajanus cajan (L) Millsp. Jurnal teknologi farmasi & riset canggih, 2 (4), 207.
[17]Zu, Y. G., Liu, X. L., Fu, Y. J., Wu, N., Kong, Y., & Wink, M. (2010). Komposisi kimia ekstrak SFE-CO2 saka Cajanus cajan (L.) Huth lan kegiyatan antimikroba ing vitro lan in vivo. Fisioterapi, 17 (14), 1095-1101.