Hei, kita ora kebal kanggo narik tren pangan anyar splashy (ahem, pameran A), nanging kadhangkala sampeyan mung ora bisa saingan karo klasik. Kasus ing titik: ing kouign amann. Pocapan ratu ah-mahn, KA minangka jajanan sing asale saka wilayah Brittany ing Prancis… Begjanipun kanggo kita, whisperers jajanan konco sawetara toko roti NYC paling seneng kaya kita.
RELATED: 11 Pangobatan Beku sing Nggawe Cuaca 90 Derajat Meh Worth It
Tembang PangkurTembang Pangkur
Bar roti lan panganan cuci mulut sing luwih anyar iki wis narik akeh wong kanggo panganan panggang sing sampurna-mungkin amarga koki, Rory McDonald, wis duwe sawetara bintang Michelin ing resume. Bebarengan karo kouign amann klasik, kasus pastry kalebu sawetara renditions ngageti, kaya lemon curd, wijen ireng lan gianduja (alias Nutella).
20 W. 23rd St.; 929-423-8880 utawa patisseriechanson.com
Pranata dinaPranata dina
Teka kanggo crullers sing misuwur ing Instagram, nginep ing kouign amann ing Union Square Caf's spin-off sedina muput. Koki pastry Daniel lvarez nyipta kulit jeruk lan kacang vanila ing versine, sing entheng kaya awan (mega sing garing lan gula).
103 E. 19 St.; 212-488-1505 utawa dailyprovisionsnyc.com
Daniel KriegerDominique Ansel Bakery & Dominique Ansel Kitchen
Bisa uga sacrilegious ngomong, nanging sing paling apik ing Dominique Ansel Bakery wis tau Cronut-iku DKA (Dominique kouign amann), sanajan kita ora bakal ngomong ora kanggo Cronut yen kita tak paws ing siji. Fakta: DKA minangka sing paling laris ing toko roti Soho, London lan Toko Tokyo. Sampeyan uga bisa nemokake Brown Sugar DKA, sing nduweni rasa molase-y sing sugih, ing Dominique Ansel Kitchen sing cedhak-ing ngendi uga kasedhiya ing wangun sandwich es krim.
189 Spring St.; 212-219-2773 utawa dominiqueansel.com
137 Seventh Ave. S.; 212-242-5111 utawa dominiqueanselkitchen.com
Boulud toko kelontongBoulud toko kelontong
Francois Brunet, koki tukang roti kanggo restoran NYC Daniel Boulud, iku asli Brittany, supaya ngerti bayi iki menehi hasil nyata. Tambahan saka buckwheat (kita ngomong dhewe iki nggawe luwih sehat) nambah tekstur ekstra lan chewiness marem kanggo rendition asin-manis iki. Nanging sampeyan kudu ngenteni: Iku ndadekake reappearance ing menu ing September.
Multiple lokasi; epicerieboulud.com
RELATED: 10 Sandwich NYC Penting sing Ora Pastrami ing Katz's
