LENTIL: JINIS, MANFAAT KESEHATAN, NUTRISI LAN CARA MASAK - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Kanggo Lansiran Cepet Lengganan Saiki

Kardiomiopati Hypertrophic: Gejala, Sebab, Perawatan lan Pencegahan Ndeleng Sample Kanggo Tandha Cepet Ngidini NOTIFIKASI Kanggo Tandha Saben Dina

Mung Ing

6 jam kepungkur Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
7 jam kepungkur Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
9 jam kepungkur Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
12 jam kepungkur Horoskop Saben Dina: 13 April 2021

Kudu Ditonton

Aja Kangen

Omah Kesehatan Nutrisi Nutrisi oi-Neha Ghosh Dening Neha Ghosh tanggal 4 Desember 2018

Diet ruji India ora lengkap tanpa lentil amarga sedhep, nutrisi lan sumber protein murah. Kari lentil iku kudu dilakoni nalika mangan awan utawa ing meja makan ing omah India. Minangka anggota kulawarga kacang-kacangan, lentil akeh protein lan serat. Ing artikel iki, kita bakal nulis babagan mupangat kesehatan lentil, nilai nutrisi lan cara masak.

Lentil duwe macem-macem jinis mulai abang, coklat, ireng, kuning, lan ijo. Lan saben jinis lentil duwe komposisi fitokimia lan antioksidan sing unik ^[1] , ^[loro] .

Jinis Lentil sing Beda

1. Lentil coklat - Umume ditemokake lan mulai saka warna coklat nganti coklat tuwa. Lentil iki nduweni rasa entheng, lemah lan saenane digunakake ing kaserol, sup, godhok lan salad.

2. Lentil ijo - Dheweke duwe macem-macem ukuran, kuat lan duwe rasa murub. Lentil ijo iku cocog kanggo sajian utawa salad.

3. Lentil abang lan kuning - Lentil iki legi lan rasane nutty. Dheweke apik kanggo masak dal.

4. Lentil ireng - Meh katon kaya kaviar amarga mengkilap lan ireng. Lentil ireng duwe rasa kadhemen sing sugih, tekstur alus lan apik kanggo ditambahake ing salad.

Nilai Nutrisi Lentil

100 g lentil ngemot 360 kkal energi lan 116 kalori. Uga ngemot:

26 gram protein
1 gram total lipid (lemak)
Karbohidrat 60 gram
30 gram total serat panganan
2 gram gula
40 miligram kalsium
7,20 miligram wesi
36 miligram magnesium
369 kalium miligram
4,8 miligram vitamin C
0,2 miligram vitamin B6

Ngonsumsi panganan adhedhasar tanduran bisa nyuda resiko penyakit kronis lan kahanan kesehatan sing gegandhengan karo gaya urip ^[3] .

Wuku Kesehatan Lentil

1. Ningkatake kesehatan jantung

Anane serat, zat besi lan magnesium ing lentil gegandhengan karo risiko penyakit jantung sing luwih murah. Miturut American Heart Association, asupan serat bisa nyuda kolesterol LDL (ala) sing nyuda kedadeyan penyakit kardiovaskular. Faktor risiko liyane kanggo penyakit jantung yaiku homosistein sing luwih dhuwur sing mundhak nalika asupan folat diet ora cukup. Lan lentil bisa nyegah munggah saka tingkat homosistein amarga iku sumber folat sing gedhe.

gaun pengantin gulu kapal

2. Apik kanggo penderita diabetes

Lentil ngemot polifenol sing duwe peranan penting kanggo ningkatake kadar gula getih ^[4] . Ditemokake manawa ngonsumsi lentil bisa mbantu nyuda tingkat gula getih lan ningkatake kegiyatan insulin ing pasien diabetes. Wong sing nandhang diabetes kudu nggabungake lentil menyang pola panganan kanggo nyegah lonjakan kadar gula getih.

3. Nyepetake pencernaan

Lentil bisa nyegah konstipasi lan gangguan pencernaan liyane kayata sindrom usus sing gampang pegel lan divertikulosis amarga ana serat diet sing dhuwur. Iki ningkatake keteraturan saluran pencernaan sing sehat. Panaliten nemokake manawa wong sing nambah asupan serat diet wis nyuda sembelit lan nambah frekuensi bangku ^[5] . Serat mbantu gerakan usus normal lan tuwuh bakteri usus sing sehat.

4. Mbantu nyuda bobot awak

Konsumsi panganan serat kaya lentil bisa mbantu ngatasi bobot awak sing luwih apik amarga serat nyuda napsu lan nambah rasa wareg, saengga njaga weteng luwih suwe. Uga, lentil kurang saka kalori sing bisa nyuda asupan kalori kanthi sakabehe ^[6] .

5. Nyegah kanker

Lentil sugih ing polifenol kayata flavanol lan procyanidin sing wis dikenal duwe efek antioksidan, anti-inflamasi lan neuroprotective ^[7] . Polifenol ing lentil bisa mandheg tuwuhing sel kanker, utamane kanker kulit lan kandungan serat bisa nyuda resiko kanker usus besar. Panaliten nemokake yen lentil duwe kemampuan kuat kanggo nyandhet produksi cyclooxygenase-2 sing ningkatake inflamasi ^[8] .

6. Gelut lemes

Amarga lentil minangka sumber zat besi sing apik, bisa nyegah kekurangan zat besi. Jumlah zat besi ing awak bisa nyuda toko lan nyebabake sampeyan rumangsa lemes lan kesel. Iki luwih nyebabake lemes. Vitamin C mbantu nyedhot zat wesi sing luwih apik saka panganan lan kalorone nutrisi kasebut ana ing lentil sing artine awak entuk dosis nutrisi sing tepat ^[9] .

7. Mbangun otot lan sel

Lentil minangka sumber protein sing apik sing ngemot udakara 26 gram nutrisi. Protein dibutuhake kanggo nggawe sel anyar, ndandani sel lawas, nggawe hormon lan enzim lan njaga sistem kekebalan awak sing kuwat lan sehat. Kajaba iku, protein dibutuhake kanggo otot bangunan, utamane kanggo pembangun awak. Umume panganan vegan lan vegetarian ora ngemot protein sing akeh dibandhingake karo diet non-vegetarian. Dadi, nggabungake lentil menyang panganan bakal memenuhi sarat protein awak.

8. Apik kanggo wanita hamil

Folat dianggep minangka nutrisi sing migunani kanggo wanita sing hamil amarga nambah folat sadurunge lan sajrone meteng mbantu nyegah cacat otak lan sumsum tulang belakang ing bayi ^[10] . Uga, folat nyuda risiko meteng dini kanthi 50 persen. Miturut Pusat Kontrol lan Pencegahan Penyakit, wanita butuh 400 mcg folat sajrone nglairake.

9. Pemicu aktivitas elektrolit

Elektrolit duwe peran penting ing fungsi sel lan organ sing tepat. Lentil ngemot kalium, elektrolit sing ilang sajrone olahraga. Kalium ing lentil tumindak minangka elektrolit kanthi nahan jumlah cairan ing awak.

10. Nambah energi

Lentil tumindak minangka panguat energi amarga serat lan karbohidrat kompleks. Uga, lentil kaya zat besi sing mbantu produksi hemoglobin, protein sing tanggung jawab ngeterake oksigen menyang sel getih abang lan bagean liyane ing organ. Yen hemoglobin kurang ing awak, mula sithik energi sampeyan bakal ngalami.

carane ngurangi bekas ireng ing pasuryan amarga pimples

Cara Paling Apik Kanggo Masak Lentil

Lentil gampang dimasak lan ora butuh wektu masak. Bisa ditambahake ing panganan kanthi macem-macem cara kayata:

Lentil bisa ditambahake ing sup lan sup kanggo nutrisi tambahan.

Lentil Precook lan simpen ing kulkas kanggo sumber protein sing cepet.

Sampeyan bisa ngganti kacang buncis nganggo lentil ing resep apa wae.

Yen sampeyan dudu vegetarian, tambahi lentil menyang resep daging kanggo nutrisi tambahan.

Cegahan

Mangan lentil sing berlebihan bisa nyebabake karbohidrat tartamtu fermentasi lan ngeculake gas ing awak lan bisa nyebabake rasa ora nyaman ing weteng. Mula, aja nganti mangan pérangan gedhe sing ana lentil.

Deleng Referensi Artikel

[1]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Lentil sing Kaya Polifenol lan Efek sing Ningkatake Kesehatan. Jurnal Ilmu Molekuler Internasional, 18 (11), 2390.
[loro]Xu, B., & Chang, S. K. C. (2010). Karakterisasi Bahan Fenol lan Kegiatan Antioksidan Berbasis Sel saka 11 Lentil sing Ditanam ing Amerika Serikat Lor. Jurnal Kimia Pertanian lan Pangan, 58 (3), 1509-1517.
[3]Leterme, P. (2002). Rekomendasi dening organisasi kesehatan kanggo konsumsi nadi. Jurnal Nutrisi Inggris, 88 (S3), 239.
[4]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Lentil sing Kaya Polifenol lan Efek sing Ningkatake Kesehatan. Jurnal Ilmu Molekuler Internasional, 18 (11), 2390.
[5]Yang, J. (2012). Pengaruh serat diet kanggo konstipasi: Analisis meta. Jurnal Gastroenterologi Dunia, 18 (48), 7378.
[6]McCrory, M. A., Hamaker, B. R., Lovejoy, J. C., & Eichelsdoerfer, P. E. (2010). Konsumsi Pulsa, Satiety, lan Manajemen Bobot. Maju ing Nutrisi, 1 (1), 17-30. doi: 10.3945 / an.110.1006
[7]Zhang, B., Deng, Z., Tang, Y., Chen, P. X., Liu, R., Dan Ramdath, D.,… Tsao, R. (2017). Aksesibilitas, antioksidan vitro lan aktivitas anti-inflamasi fenolik ing lentil ijo sing dimasak (Lens culinaris). Jurnal Panganan Fungsional, 32, 248-255.
[8]Zia-Ul-Haq M, Landa P, Kutil Z, Qayum M, Ahmad S (2013) Evaluasi kegiatan anti-inflamasi legum sing dipilih saka Pakistan: In vitro inhibition Cyclooxygenase-2. Jurnal Ilmu Farmasi Pakistan 26, 185-187.
[9]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Peran vitamin C ing panyerepan zat besi. Jurnal Internasional kanggo Riset Vitamin lan Nutrisi, 30,103-108.
[10]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Suplemen asam folat kanggo wanita hamil lan sing bakal ngandut: 2015 nganyari. Jurnal Farmakologi Klinis, 56 (2), 170-175.