Skenario toko kelontong sing khas: Kita langsung menyang tong sampah alpukat lan wiwiti squeezing karo ninggalake kanggo nggoleki woh sing mateng ... aja golek. Dewa alpukat iku kejam. Nanging kita mung ngerti yen teknik kita kabeh salah. Mangkene carane ngerti yen alpukat wis mateng, supaya sampeyan bisa nikmati apa wae-utawa ing resep guacamole favorit, utawa roti panggang ing ndhuwur - ASAP.
Carane ngerti yen alpukat wis mateng:
Ana akeh trik dongeng kanggo nemokake alpukat sing cocog kaya bumi sing bunder ... Sampeyan kudu ngandelake indra, yaiku pandeleng lan tutul.
tandha zodiak sagittarius
Alpukat sing durung mateng bakal katon ijo lan alus, lan bakal angel disentuh. Nanging nalika alpukat wis mateng (utawa meh mateng), kulit bakal dadi ijo peteng nganti meh ireng lan duwe tekstur bumpy. Lan nalika sampeyan menehi remas alon-alon, kudu ngasilake tekanan sing lembut lan kuat (nanging ora krasa mushy).
Trik favorit kita kanggo njupuk avocado sing wis mateng asale saka koki lan tukang bisik alpukat Rick Bayless, sing ujar manawa ngisor saka woh minangka titik manis kanggo nemtokake ripeness. Avocado ripen saka batang-mburi mudhun, supaya nalika remet ing ndhuwur utawa mriksa ngisor gagang, woh bisa mung sebagian mateng. Yen wis mateng ing pungkasan sing luwih bulbous, iku mateng ing saindhenging.
Apa sampeyan kudu nyelehake avocado ing kulkas?
Yen alpukat wis mateng lan siap, simpen ing kulkas nganti sampeyan pengin mangan. Kita kabeh ngerti carane cepet avo bisa nguripake saka boulder-kaya kanggo total bubur, nanging nyimpen ing kulkas bisa ndawakake umur beting.
Yen alpukat kasebut durung siap, luwih becik disimpen ing meja kanggo masak nganti telung nganti patang dina. (Nanging priksa saben dina.) Nyimpen ing kulkas nalika durung siap bener-bener bisa njaga supaya ora mateng-lan iku crita sing sedih.
Carane cepet mateng alpukat:
Yen sampeyan nyoba nggawe guac, kaya, bengi iki , ana sawetara trik kanggo nyepetake proses ripening. Salah siji cara kanggo mbungkus ing foil lan tempelake ing oven ing 200F, lan nalika mesthi bakal softened woh, isih bakal rasa underripe (sampeyan ngerti, jenis grassy).
Cara sing luwih disenengi yaiku nyelehake alpukat ing kantong kertas coklat bebarengan karo gedhang sing wis mateng, gulungake tutup lan priksa saben dina nganti alus. gedhang ngeculake gas sing disebut etilena , sing micu proses ripening. (Yen sampeyan ora duwe tas utawa gedhang, sampeyan uga bisa nyetel alpukat ing panggonan sing cerah lan bakal mateng ing sawetara dina.)
carane mbusak tan saka tangan ing sedina
Saiki yen sampeyan njaluk ngapura, kita duwe sawetara guacamole kanggo nggawe.
