Pancen, ora ana sing luwih nyenengake tinimbang persik sing wis mateng - siji sing mung cokotan lan jus sing bisa nganti mudhun. (Ora ana apa-apa, kajaba mung irisan pai peach anget karo es krim vanila.) Pramila kita rada ora sabar nalika bali saka pasar petani lan nemokake manawa angkut kita kaya angel. ember watu. Mesthi, sampeyan mung bisa nyimpen ing counter kanggo patang utawa limang dina lan ngenteni kanggo softened munggah. Nanging apa kita wis entuk jajanan siap ing sajian pai utawa kita mung ora bisa ngenteni cokotan saka woh favorit kita, kita tansah nyoba kanggo nyepetake proses ripening. Mangkene carane nindakake.
Cara Paling Cepet kanggo Ripen Peaches
1. Njupuk tas kertas. Sembarang tas blanja utawa kelontong bakal ditindakake, anggere cukup gedhe kanggo lempitan ndhuwur. Persik kanthi alami menehi gas etilena, lan kertas tipis minangka cara sing apik kanggo nangkep tanpa nggawe kelembapan sing akeh banget.
2. Tos ing woh. Isi tas karo kabeh peach sing pengin mateng. (Kanggo nyepetake proses kasebut, tambahake apel utawa gedhang sing wis mateng; padha ngetokake gas etilena luwih akeh tinimbang persik, mula dibuwang karo woh-wohan sing durung mateng minangka game changer.) Lempitan utawa crumple ndhuwur tas kanggo njaga gas nang lan sampeyan wis apik kanggo pindhah.
3. Ayo padha lungguh. Kita ngerti: Dadi ing jarak sing cedhak karo meh woh mangsa panas sampurna test bener saka sabar. Nanging ripening mbutuhake wektu, sanajan ing kahanan sing paling apik. Ninggalake persik ing papan sing adhem lan garing lan pindhah menyang bisnis sampeyan.
4. Priksa persik. Sawise 24 jam, goleki persik sampeyan. Sampeyan bakal ngerti lagi siyap nalika padha menehi mati gondho manis (kita luwe wis) lan rada alus nalika sampeyan menet. Yen dheweke durung siyap, nyeluk kekuwatan sampeyan lan tinggalake 24 jam liyane.
5. Seneng. Lan voilà! Kaya sing dijanjekake, sajrone sedina utawa rong dina, sampeyan kudu duwe persik sing apik lan mateng. Bakal tetep apik ing suhu kamar nganti pirang-pirang dina, utawa sampeyan bisa nyelehake ing kulkas (nanging luwih akeh babagan ing ngisor iki).
Nanging Apa Yen Aku Ora Duwe Tas Kertas?
Ora masalah. Yen sampeyan ora bisa nemokake tas kertas apik, nggunakake loro serbet linen resik tinimbang. Nyebar siji serbet ing permukaan sing resik. Sabanjure, sijine peach ing tengah serbet supaya ora ana sing ndemek saben liyane. Banjur, nutupi persik nganggo serbet kapindho lan nyelehake kabeh pinggir ing sangisore buntelan supaya ora ana hawa sing bisa mlebu. Cathetan: Cara iki mbutuhake wektu luwih suwe (umume rong nganti telung dina) nanging asring ngasilake woh sing luwih manis.
Carane alon proses ripening
Mengkono: Sampeyan duwe Bowl ayu saka peach mateng ing counter pawon, nanging ing wektu sampeyan tekan wong-wong mau ing ngisor, lagi mushy, mealy lan rusak rampung. Solusine? Nalika persik tekan ripeness optimal, pop menyang kulkas yen sampeyan ora planning kanggo nggunakake ing 24 jam. Dheweke bakal tetep kaya sing dikarepake nganti seminggu, lan sampeyan ora kudu mbuwang persik sing larang regane. ( Phew .)
Siap Gunakake Peach Ripe? Mulai karo 5 Resep Iki
Es Persik lan Krim
Pancake Sheet Tray karo Peaches lan Strawberries
Ayam Panggang Panggang karo Peach, Tomat lan Bawang Merah
Pearl Couscous karo Chickpeas, Eggplant lan Peaches
Tart Peach Mini karo Keju Kambing lan Madu
