Ulang tahun anakmu wis cedhak, lan dheweke pengin kue sing unik kaya dheweke - nuwun sewu, kue lembaran supermarket. A werna pelangi telung undakan jajan pancen bakal nggawe dina dheweke, nanging sampeyan ora edan babagan pewarna pangan sing dituku ing toko. Alternatif, nggawe pewarna pangan alami saka ngeruk, tegese sampeyan duwe kontrol total liwat úa lan apa kulawarga mangan nalika dhadha metu showstopper sing. Kajaba iku, luwih gampang tinimbang sing sampeyan pikirake. janji.
Kaping pisanan, kita bakal milih woh utawa sayuran sing paling migunani. Banjur, kita bakal ngrembug bedane antarane pewarna bubuk lan cair lan carane nggawe saben. Pungkasan, sampeyan bakal ditinggalake kabeh pewarna panganan alami sing dibutuhake kanggo kue kasebut lan liya-liyane. (Red velvet whoopie pie, sapa?)
tips kanggo wutah rambute anyar
Carane Nggawe Pewarna Pangan Alami
1. Pilih sumber pewarna pangan alami
Penafian langsung saka bat: Pewarna panganan alami ora bakal sregep kaya barang palsu. Nanging iki ora ateges werna sampeyan ora bakal apik, sedhep lan cara luwih sehat. Nyatane, kita kaget banget amarga akeh woh-wohan, sayuran lan rempah-rempah sing bisa menehi pewarna panganan liyane. We teka munggah karo dhaptar mung sawetara saran kanggo pewarna pangan alam kene, nanging aran gratis kanggo pindhah alam bébas ing pawon karo dicekel bocah lan nguripake menyang lab ilmu warni.
- Tuku raspberries beku-pepe, blueberries, beets utawa woh apa wae sing cocog karo werna sing dikarepake.
- Tuang secangkir bahan sampeyan menyang prosesor pangan lan pulverize dadi bubuk alus.
- Tambahake banyu sing sethithik menyang wêdakakêna sampeyan, siji sendok teh saben wektu, nganti dadi cairan kanthi kabeh wêdakakêna larut. Aja kakehan, sanadyan. Banyu sing akeh banget bisa nyuda warna sampeyan.
- Jus woh utawa sayuran sing sampeyan gunakake kanggo pewarna pangan lan cairan sing diasilake minangka pewarna sampeyan.
- Njupuk blueberries, strawberries utawa apa wae sing sampeyan ngowahi dadi pewarna, lan sijine tuwung saka bahan ing saucepan cilik karo tuwung banyu.
- Godhok lan banjur mudhunake geni menyang simmer. Nggunakake mburi sendok kayu, smush bahan lan break mudhun kanggo bab sepuluh menit, ngidini werna kanggo seep metu lan ngganti hue banyu.
- Allow bahan masak nganti suda nganti seprapat cangkir.
- Lebokake campuran kasebut menyang blender utawa prosesor pangan lan aduk nganti alus. Nggunakake colander utawa saringan bolong sing alus, saring campuran kasebut menyang mangkuk, nggunakake sendok kayu kanggo ngetokake cairan kasebut.
2. Mikir babagan carane sampeyan pengin rasa
Coba pikirake babagan sumber warna kasebut sadurunge nggawe sayuran. Contone, yen sampeyan lagi mati kue ijo, godhong teh matcha krim bisa uga luwih migunani tinimbang sekelompok bayem amarga matcha ing wangun kue pancen nyenengake. Nanging yen sampeyan butuh kue kuning sing cerah, aja kuwatir babagan kunir-kunyit duwe warna sing kaya ngono, sampeyan bisa nglakoake icing kanggo warna sing cerah tanpa wedi, uga, panganan cuci mulut kunyit. Panganan sampeyan ora kudu kuwatir? endhog Paskah. Mbuwang rasa ati-ati kasebut menyang angin lan dadi edan warna. Endhog ing njero cangkang ora ana rasane, nanging mung endhog.
3. Coba bedane antarane basa cair lan bubuk
Ana rong dhasar sing kudu sampeyan pilih nalika nggawe pewarna panganan DIY: bubuk utawa cairan. Yen sampeyan duwe woh utawa sayuran sing pengin digunakake, cara cair luwih migunani amarga sampeyan bisa langsung menyang langkah-langkah ing ngisor iki lan nggawe pewarna sampeyan siap. Pewarna cair uga paling apik kanggo pastel (halo, Paskah!). Wêdakakêna mbutuhake wektu lan perencanaan sing luwih sithik-kajaba sampeyan duwe woh-wohan beku ing pantry sampeyan-nanging pancen apik yen sampeyan pengin luwih akeh pigmentasi lan warna sing luwih jero saka pewarna alami.
bubuk:
Kaya kunir kuning sing kita sebutake, wêdakakêna wis klempakan lan gampang larut ing apa wae sing sampeyan masak, tegese werna bakal luwih sregep lan kuat. Sawetara werna wis ana ing wangun bubuk, kayata matcha lemah lan kopi, lan liya-liyane sampeyan kudu nggawe dhewe. Nanging aja padha sumelang, iku gampang peasy.
manfaat godhong jambu biji ing kulit
Resep kanggo basa bubuk:
Cairan:
Cairan bakal ngasilake warna sing luwih subtle tinimbang bubuk lan luwih akeh tenaga kerja kajaba sampeyan duwe juicer.
Resep kanggo basa cair karo juicer:
Yen sampeyan wis entuk, kerjane bocah ala kasebut, amarga nyaring kabeh grit, pulp lan sisa bubur sing ora dikarepake ing pewarna panganan.
Resep kanggo basa cair tanpa juicer:
kesehatan ing 100 urip foodz resep-resep
Apa sampeyan bubuk bubuk utawa cairan sing digodhog, pewarna panganan alami sing ditinggalake bisa digunakake kanthi cara sing padha karo barang buatan. Tetes werna menyang icings utawa adonan cupcake mboko sithik, nalika aduk, nganti sampeyan entuk werna sing dikarepake, banjur sajikan sajian alami sing nyenengake kanggo bocah-bocah.
RELATED: 9 Ide Dekorasi Telur Paskah sing Apik banget
