Saiki glepung ora ana ing stok sing cendhak, sampeyan bisa bali menyang proyek baking sing penting (halo, roti gedhang, cookie chip coklat raksasa lan pai apel mini) sing wis sampeyan deleng. Pisanan ing dhaptar: pizza krasan. Masalah mung? Ragi isih angel ditemokake-mungkin amarga butuh wektu suwe kanggo nggawe.
Nanging ngenteni! Mung amarga sampeyan ora duwe ragi ora ateges sampeyan ora bisa nggawe kue sing enak ing omah. Kerak sampeyan bisa uga ora duwe rasa mamah utawa ragi sing padha, nanging karo saus, keju lan topping sampeyan ora bakal weruh. Mangkene carane nindakake.
Carane nggawe adonan pizza krasan tanpa ragi:
Ndadekake siji 10- kanggo 12-inch pizza
bahan:
2 cangkir glepung serbaguna utawa glepung roti, ditambah liyane yen perlu
2 sendok teh baking powder
& frac12; sendok teh uyah kosher
8 ons bir ringan (kaya lager utawa pilsner)
arah:
1. Ing mangkuk campuran gedhe, aduk glepung, bubuk manggang lan uyah kanggo gabungke. Tuangake bir lan gunakake sendok kayu kanggo nyampur nganti dadi adonan shaggy.
2. Lebu lumahing karya kanthi glepung, lan nguripake adonan menyang permukaan. Uleni adonan nganti alus, elastis lan tetep. Tutup adonan nganggo bungkus plastik utawa mangkok sing dibalikake lan ngidini ngaso paling sethithik 20 menit lan nganti 2 jam sadurunge digunakake.
3. Kanggo nggawe pizza, alon-alon ngetokake adonan menyang bunder tipis, banjur ndhuwur karo saus, keju lan topping pizza sing dikarepake. Panggang ing oven kanthi suhu paling dhuwur nganti coklat emas lan bubbly.
Mangkene kerjane: Bir nambahake rasa ragi (digawe karo ragi), nanging uga nyemprotake lan reaksi karo bubuk manggang, sing nambahake adonan ing adonan. Dadi yen sampeyan duwe bir ing kulkas (lan muga-muga sampeyan nindakake), sampeyan luwih cedhak karo pizza krasan, ora mbutuhake ragi. Luwih becik mbukak sing adhem kanggo ngombe pie kasebut.
RELATED: Bacon, Kale lan Endhog Nenek Pie
