Apa sampeyan nyuda kebiasaan latte $ 6 utawa mung nganyari mesin lawas sing wis ana wiwit kuliah, ana akeh pilihan nalika nyeduh kopi ing omah-akeh sing bisa mbingungake ngerti cara apa paling apik kanggo sampeyan. Kabar apik? Iku kabeh gumantung pilihan pribadi. Lan kita ora ngerti bab sampeyan, nanging nalika kita nggawe tuwung saka joe, kita pengin panas, cepet lan ing jumlah copious. Loro cara sing paling disenengi - pers Prancis lan netes - mriksa kothak kasebut.
French Press vs. Drip Coffee: Apa Bedane?
Yen sampeyan wis tau krungu connoisseur warung sumpah munggah lan mudhun sing ora bisa ngalahake penet Prancis lan kepingin weruh ngendi padha entuk informasi sing, sampeyan ora piyambak. Nanging loro-lorone cara penet Prancis lan kopi netes bakal ngasilake secangkir kopi sing enak, utawa telu, utawa wolung. Saben wong duwe pro lan kontra (lan basis penggemar sing setia).
kopi pers Prancis digawe karo-surprise-a press Perancis, mesin kopi sing ora bener Prancis ing kabeh. (Iku Italia.) Iku kalebu kaca utawa logam beaker, saringan bolong lan plunger, lan katon kaya teko dhuwur. Kopi dhewe rasane kebak lan kuwat banget amarga saring minimal. Asring, lemah utawa endapan sing kesasar bakal ana ing ngisor cangkir.
A mesin netes (kadhangkala disebut mesin kopi otomatis), ing tangan liyane, iku coffeemaker quintessential sampeyan mbokmenawa tansaya munggah karo. Ing jero mesin, banyu digawe panas lan dicampur karo grinds kopi, banjur masakan sing diasilake liwat panyaring kertas menyang pot. Amarga saka panyaring kasebut, kopi dadi bening lan entheng, ora ana sedimen.
Yen sampeyan isih mikir endi sing luwih apik, iki rong sen: Ing pungkasan dina, pers Prancis lan kopi netes minangka versi minuman sing padha, lan cara sing paling apik kanggo sampeyan gumantung saka rasa lan tingkat usaha sampeyan. sampeyan pengin exert. Mangkene sampeyan kudu ngerti sadurunge tuku salah siji piranti.
Gambar Guillermo Murcia / GettyCarane Nggawe Kopi French Press
Minangka aturan umum, gunakake 2 sendok teh biji kopi kanggo saben 8 ons banyu. Ya, kita ngomong kabeh kacang buncis: Disaranake sampeyan nggiling biji kopi langsung sadurunge nyeduh kanggo cangkir rasa sing paling apik. Yen sampeyan kudu apa ahead wektu, priksa manawa lagi lemah khusus kanggo penet Prancis.Apa sing sampeyan butuhake:
- pers Prancis
- Gilingan Burr (utawa gilingan blade)
- Ketel listrik utawa kompor
- Termometer (opsional nanging migunani)
- biji kopi
- banyu adhem
Langkah-langkah:
- Giling biji kopi ing setelan paling kasar ing gilingan burr nganti dadi atos lan mesthi nanging ukurane rata, padha karo remah roti. (Yen sampeyan nggunakake gilingan agul-agul, bisa ing pulses singkat lan menehi gilingan goyangake apik saben sawetara detik.) Pour latar menyang penet Prancis.
- Godhok banyu, banjur adhem nganti 200 ° F (kira-kira 1 menit, yen sampeyan ora nggunakake termometer).
- Tuangake banyu menyang pers Prancis, banjur aduk lemah kanggo mesthekake yen kabeh wis lembab. Miwiti timer kanggo 4 menit.
- Nalika timer mati, tutup tutup ing teko, banjur alon-alon nyuda plunger menyang ngisor. Tuangake kopi menyang termos, teko sing kapisah utawa cangkir kanggo nyegah ekstraksi sing berlebihan.
Pros lan cons saka French Press Coffee
Pros:
- Pembuat kopi pers Prancis biasane ora bakal ngrusak bank. Sampeyan bisa tuku pers Prancis sing bermutu lan elegan kanthi rega sekitar . (More ing mengko.) Iku uga ora hog akeh papan ing counter Panjenengan.
- Amarga ora ana panyaring kertas kanggo nyerep lenga beraroma, kopi pers Prancis kuwat lan kuwat.
- Iki nyebabake kurang sampah tinimbang mesin kopi sing netes, maneh amarga ora ana saringan kertas.
- Sampeyan duwe kontrol luwih akeh babagan variabel, tegese sampeyan bisa dadi geeky kaya sing dikarepake nalika nggawe cangkir esuk.
- Cepet lan gampang nggawe cangkir siji utawa kopi sing luwih cilik.
Cons:
- Nggawe kopi pers Prancis mbutuhake presisi lan operasi manual sing luwih tliti tinimbang mesin netes, sing bisa uga ora bisa digunakake nalika sampeyan isih tangi.
- Kopi pers Prancis cenderung dadi lendhut, lengo lan pait amarga lemah tetep kontak karo cairan kasebut. Kanggo ngindhari iki, sampeyan kudu nransfer menyang teko sing kapisah.
- Umume mesin press Prancis ora ngisolasi minuman kasebut, saengga kopi sampeyan bakal cepet adhem yen sampeyan ninggalake ing pers.
- Sampeyan kudu nggodhok banyu dhewe kanggo nggawe kopi. Cukup gampang, nanging kopi pro menehi saran a banget suhu tartamtu supaya ora kobong (utawa under-extracting) latar.
- Kanggo kopi sing paling apik, kacang buncis sampeyan kudu digiling kanthi seragam lan saenipun sadurunge saben diseduh. Sing mbutuhake nggiling kopi langsung saka amben, nggunakake peralatan sing diarani grinder burr.
- Pers Prancis ora cocog kanggo jumlah sing luwih gedhe tinimbang patang cangkir.
aydinynr / Getty ImagesCarane Nggawe Kopi Drip
Rasio bubuk kopi kanggo banyu bisa beda-beda saka mesin menyang mesin, nanging rasio umume enak yaiku 1,5 sendok teh bubuk kopi saben 6 ons banyu. Sampeyan bakal pengin latar medium-fine, minangka seger sabisa.Apa sing sampeyan butuhake:
- Mesin kopi netes otomatis
- Filter kopi kertas sing kompatibel karo mesin sampeyan
- banyu adhem
- ampas kopi
Langkah-langkah:
- Priksa manawa mesin kopi sampeyan wis dipasang (jelas, nanging sampeyan bakal kaget!). Gumantung ing jumlah kopi sing pengin digawe, nambah jumlah banyu kadhemen sing dikarepake menyang reservoir mesin.
- Selehake saringan ing kranjang mesin. Tambah bubuk kopi sing cukup kanggo panyaring kanggo jumlah kopi sing pengin digawe. Tekan ing On tombol.
Pros lan Cons saka Kopi Drip
Pros:
- Pembuat kopi netes meh kabeh otomatis, dadi sampeyan ora kudu mikir nalika setengah turu. Sawetara malah duwe timer dibangun, supaya sampeyan bisa tangi kanggo kopi anyar diseduh.
- Yen ana piring panas ing mesin sampeyan, kopi bakal luwih anget. Lan sawetara mesin nggawe langsung menyang teko termal.
- Wiwit minuman kasebut ngliwati panyaring kertas, ora ana endapan. Kopi luwih entheng lan bening.
- Iku cepet banget lan cukup bodho, lan mesin standar bisa nggawe nganti 12 cangkir kopi.
Cons:
- Amarga proses kasebut kanthi otomatis, sampeyan ora bisa ngontrol produk pungkasan.
- Mesin kasebut bisa njupuk akeh ruang counter (lan bisa uga ora lucu banget).
- Mesin kualitas dhuwur bisa larang.
- Saringan kertas nyumbangake sampah lan nyerep lenga kopi sing enak, supaya kopi ora kuwat.
carane mbusak mehndi werna saka tangan
AmazonRekomendasi French Press: Bodum Chambord French Press Coffeemaker, 1 Liter
Bodum minangka standar emas kanggo mesin press Prancis, lan iki bisa nggawe 34 ons kopi sekaligus. Plunger depress lancar, brew punika relatif grit-free lan kanggo kekiatan lan desain, iku kelakon banget cukup rega.
Williams SonomaMesin Tetes sing Disaranake: Technivorm Moccamaster karo Thermal Carafe
Nalika bakal nggawe sampeyan bali dhuwit, kita mesthi mikir yen Moccamaster pancen pantes. Iku brews sepuluh cangkir saka warung ing enem menit; iku sepi, ramping lan gampang kanggo ngresiki; lan teko termal bakal nggawe minuman sampeyan anget nganti pirang-pirang jam. Sejatine barista ing mesin.
AmazonGilingan Burr sing Disaranake: Gilingan Kopi Burr Kerucut Baratza Encore
Penggemar kopi penduduk PureWow, Matt Bogart, sumpah kanthi gilingan burr listrik iki. Senajan ana uga sawetara kejut stiker, lan sampeyan bisa nemokake alternatif murah, Aku cumadhang kanggo totohan kneecap sing barista favorit nggunakake gilingan Baratza Encore ing ngarep, ngandika marang kita. gilingan iki salah siji sing paling sepi lan paling cepet gilingan burr ing sawetara rega iki, lan mrodhuksi latar banget konsisten, kang sampeyan kudu yen sampeyan mbuwang 15 dolar ing tas saka warung.
Tembung pungkasan babagan pers Prancis vs kopi netes:
Cara pers Prancis lan kopi netes duwe kaluwihan ... lan kekurangane. Yen luwih seneng tuwung saka warung utamané sehat lan kuat, utawa yen sampeyan ora duwe papan counter kanggo darmabakti kanggo mesin gedhe, nyoba pers Prancis. Nanging yen sampeyan pengin cangkir sing cetha lan entheng lan kepenak saka pengalaman nggawe bir otomatis, bisa uga netes luwih disenengi. Cara sing sampeyan pilih, elinga perkara iki: Sampeyan ora kudu tuku kopi sing paling larang, nanging nindakake tuku kacang buncis sing anyar dipanggang, simpen ing wadhah kedap udara lan gunakake sajrone seminggu. Lan luwih resik tukang kopi, luwih cedhak karo Gusti Allah. (We are guyon. Jenis.)
RELATED: Pandhuan Definitif kanggo Kopi Toko Kelontong Paling Apik
