Mesthi, sampeyan wis dikenal kanggo mbukak kadhemen ing kene nalika nggawe nedha bengi. Nanging sampeyan wis tau nambahake minuman sampeyan menyang pot? Ana akeh tunjangan kanggo manggang lan masak nganggo bir-lan kita ing kene bakal nyiapake kanggo sampeyan. Gesek, barang-barang bakal dadi bledosan.
Napa Masak karo Bir?
Bir bisa nambah lapisan rasa anyar kanggo macem-macem resep. Umume, nawakake malty, cathetan earthy kanggo kabeh saka godhok kanggo jajan. Nanging kontribusi rasa bir sing tepat gumantung saka gayane. Kabeh bir dipérang dadi rong kategori utama, ales lan lager. Ales (IPAs, stouts, porter, etc.) biasane earthy nalika lagers (Pilsner, Kölsch, märzen, lan sapiturute) luwih garing, effervescent lan asri, nanging sanajan ing rong kategori kasebut, bir bisa katon lan rasa beda banget (contone. , pait, IPA cahya lan kuwat, stouts peteng loro ales). Adhedhasar carane rasa, sampeyan bisa ngganti sawetara banyu utawa saham ing resep kanggo masakan lan entuk asil sing enak. Sampeyan bisa tenan eksprimen tho pengin, nyimpen kanggo siji aturan jempol: Kaya nalika sampeyan lagi masak karo anggur , aja masak karo bir sing sampeyan ora seneng rasa.
Bir digawe saka hop pait lan gandum malted manis. Elingi keseimbangan kasebut nalika sampeyan masak: Bir sing pahit lan garing bisa menehi pilihan kanggo panganan dekaden (heloooo, fondue keju bir ) dene bir malt lan peteng bisa nambah lan nambah rasa masakan daging lan panganan cuci mulut sing manis (nggawa pai pangon. ). Perk utama masak karo bir yaiku rasane, sanajan bisa uga nglembutake lan moisten daging yen ditambahake ing marinade utawa braise. Ing resep-resep baking, bir nawakake rasa lan ragi. Amarga karbonasi, bir menehi kue, roti, biskuit, pancake lan suguhan liyane sing bisa diangkat lan rasa sing lembut.
Oh, lan yen sampeyan mikir, umume alkohol nguap nalika bir masak.
Apa Jinis Bir Sampeyan Bisa Nggawe?
Ana luwih saka 100 gaya bir ing donya. Ing ngisor iki sawetara favorit kita kanggo miwiti masak:
bir gandum , kang ndhuwur-fermentasi lan brewed karo gandum, umume garing lan jeruk (mikir Blue Moon). Padha bisa nggawe kamulyan ing cahya, airy desserts sing uga duwe profil citrusy, kaya kue oranye utawa roti lemon, uga ing resep-resep iwak. Spicier witbiers (kaya sing diseduh karo ketumbar) uga bisa nglawan daging abang.
Sampeyan ngerti bir merek gedhe kaya Bud Light sing kabeh warna jerami kanthi gelembung akeh lan ABV sing sithik? Yaiku P wong liya , lan padha super asri, bubbly lan sumilir. Rasa sing padhang banget kanggo digabungake karo panganan laut lan sosis. Gunakake ing adonan bir kanggo iwak (nawakake fizz padha soda klub lan cara liyane roso), ditarik daging babi utawa ing panggonan banyu nalika steaming kerang. lager Meksiko kaya Corona uga bisa digunakake ing resep-resep sing padha.
IPA , utawa India Pale Ales, misuwur amarga rasa pait amarga digawe kanthi macem-macem hop. Bisa dadi tambahan sing apik kanggo panganan goreng, panganan laut, marinade kanggo pitik utawa daging babi lan apa wae karo keju, amarga rasa pait bir bakal ngimbangi kasugihane. Cukup manawa ora milih IPA sing ugi pait banget - bisa ngilangi rasa sakabèhé resep sampeyan.
Porter apik kanggo panganan cuci mulut amarga diseduh karo malt panggang sing peteng, mula cathetan rasa coklat lan kopi. Ganti sawetara Cairan ing resep cupcake utawa cookie kanggo menehi adonan sawetara malty, nuansa nutty. Iku uga apik kanggo godhok daging sapi utawa pot panggang. Amber lan coklat dipilih bisa uga gawe keajaiban ing barang panggang, thanks kanggo nuttiness lan cathetan karamel. King Arthur Baking nyaranake ngurangi bir menyang sirup ing stovetop pisanan kanggo rasa luwih kuat, klempakan.
Stouts luwih peteng lan luwih kuat tinimbang porter nanging nduweni profil rasa sing padha. Biasane luwih pahit karo cathetan kopi lan coklat sing kandel, dadi tambahan sing apik kanggo resep-resep gurih lan manis. Gunakake stout nalika sampeyan nggawe godhok, braising wedhus utawa daging sapi utawa masak panggang. Sampeyan uga bisa ditambahake ing kue, brownies utawa malah frosting. Uga bisa dikurangi kanggo saus gurih utawa glaze.
Dos lan Aja
- Gampang Skillet Bir lan Cheddar Fondue
- Pie Angon
- Instan Pot BBQ Bir Ditarik Chicken Tacos karo Ranch Jagung Slaw
- Iwak lan Kripik
- Stew Daging Sapi Irlandia karo Pangsit Herbed
- Bacon Bir Keju Brokoli Cheddar Sup
- Pitik Bir Bisa
- Guinness Beer Frosting
- Mexican Bir Spiked Churros karo Coklat Dulce de Leche
- Brownies Coklat Pedas
Siap panggang lan masak nganggo bir? Ing ngisor iki sawetara resep-resep favorit kita:
RELATED: Hadiah Paling Apik kanggo Penyayang Bir sing Ditemokake ing Internet
