13 KEUNTUNGAN KESEHATAN LUAR BIASA KACANG GINJEL (RAJMA)

Kanggo Lansiran Cepet Lengganan Saiki

Kardiomiopati Hypertrophic: Gejala, Sebab, Perawatan lan Pencegahan Ndeleng Sample Kanggo Tandha Cepet Ngidini NOTIFIKASI Kanggo Tandha Saben Dina

Mung Ing

6 jam kepungkur Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
7 jam kepungkur Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
9 jam kepungkur Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
12 jam kepungkur Horoskop Saben Dina: 13 April 2021

Kudu Ditonton

Aja Kangen

Omah Kesehatan Nutrisi Nutrisi oi-Neha Ghosh Dening Neha Ghosh | Dianyari: Setu, 8 Desember 2018, 16:00 [IST]

Kacang ginjel umume dikenal minangka rajma ing India. Kacang buncis iki disajeni nganggo beras kukus panas diarani rajma chawal sing dadi panganan favorit ing antarane wong India. Kacang ginjel kasedhiya kanthi akeh mupangat kesehatan. Iki mbantu nyuda bobot awak, ningkatake kesehatan jantung, njaga tingkat gula getih kanggo sawetara jeneng.

Kacang ginjel minangka sumber protein sing apik lan dianggep minangka panganan sing sehat. Nanging, bahan kasebut kudu dimasak kanthi bener sadurunge dikonsumsi bisa dadi beracun kanggo sistem sampeyan yen dipangan mentah ^[1] .

Nilai Nutrisi Kacang Ginjel (Rajma)

100 gram kacang ginjel ngemot 333 kalori, 337 kkal energi lan 11,75 g banyu. Uga ngemot:

22,53 g protein
1,06 g total lipid (lemak)
Karbohidrat 61,29 g
15,2 g total serat panganan
2,10 g gula
0,154 g total lemak jenuh
0,082 g total lemak tak jenuh tunggal
0,586 g lemak tak jenuh jenuh
Kalsium 83 mg
6,69 wesi mg
138 mg magnesium
Fosfor 406 mg
1359 mg kalium
Natrium 12 mg
2,79 mg seng
4,5 mg vitamin C
0,608 mg thiamin
0,215 mg riboflavin
2,110 mg niasin
0,397 mg vitamin B6
394 folg folat
0,21 mg vitamin E
5,6 vitaming vitamin K

Keuntungan Kesehatan Kacang Ginjel (Rajma)

1. Mbantu nyuda bobot awak

Kacang ginjel ngemot serat larut sing nyuda ngilangi weteng, mula krasa saya suwe saya suwe saya akeh. Kajaba iku, kandungan protein sing luwih dhuwur nambah rasa wareg, saéngga bisa ngilangi bobot awak.

Miturut panaliten sing diterbitake ing Jurnal American College of Nutrisi, wong sing nganggo kacang ginjel cenderung ora lemu lan cenderung duwe garis pinggang lan bobot awak sing luwih cilik. ^[loro] .

2. Mbantu pembentukan sel

Kacang ginjel dikemas kebak karo asam amino sing dadi blok protein. Protein bisa digunakake ing sebagian besar sel kanggo nyusun, ngatur lan mbantu fungsi jaringan awak lan organ. Dheweke uga mbantu pembentukan molekul anyar kanthi nganalisa informasi genetik ing DNA. Nanging, priksa manawa sampeyan ora kakehan ngonsumsi buncis ginjel amarga sarat karo protein sing diarani phaseolin, sing bisa nyebabake reaksi alergi ing sawetara wong lan nambah risiko gagal jantung. ^[3] .

3. njaga tingkat gula

Kacang ginjel ngemot karbohidrat sing dikenal minangka pati. Pati kasusun saka unit glukosa sing diarani amilosa lan amilopektin ^[4] . Akibaté 30 nganti 40 persen amilosa sing ora bisa dicerna kaya amilopektin. Pelepasan karbohidrat sing alon ing awak iki butuh wektu luwih suwe kanggo dicerna lan ora nyebabake kenaikan gula getih dibandhingake karo panganan pati liyane, nggawe kacang ginjel minangka panganan sing sampurna kanggo penderita diabetes ^[5] .

4. Ningkatake kesehatan jantung

Ngonsumsi biji ginjel luwih asring lan sampeyan ora bakal mati amarga serangan jantung, stroke lan masalah jantung liyane miturut panliten ing taun 2013 ^[6] . Iki uga nyuda kolesterol LDL lan nambah kolesterol HDL amarga anane kandungan serat diet ing biji. Dadi, wiwiti mangan kacang buncis kanggo nyuda resiko penyakit jantung koroner.

5. Nyuda resiko kanker

Kacang ginjel akeh antioksidan sing diarani polifenol lan duwe sipat anti-inflamasi sing kabukten efek positif kanggo nyuda resiko kanker, ujare sawijining panaliten ^[7] . Kacang ginjel lan kacang buncis umume dianggep panganan sing nglawan kanker lan amarga duwe katrampilan kuat kanggo nglawan kabeh jinis kanker.

6. Nyegah penyakit ati lemu

Penyakit ati lemu ana nalika akeh lemak akumulasi ing ati. Konsumsi biji ginjel bisa ningkatake kesehatan ati lan nyuda resiko penyakit ati sing lemu amarga kandungan serat sing akeh sing ngiket simpanan sampah lan ngusir metu saka awak. Uga, kacang ginjel minangka panganan padhet nutrisi sing ngemot akeh gizi kalebu vitamin E. Vitamin iki dikenal bisa nambah penyakit ati lemu ^[8] .

7. Nambah kesehatan pencernaan lan usus

Apa kacang ginjel apik kanggo pencernaan? Ya, iku amarga ngemot serat panganan sing akeh kanggo ningkatake kesehatan pencernaan lan njaga rutinitas usus. Kacang ginjel uga ningkatake kesehatan usus kanthi ningkatake fungsi penghalang usus lan nambah bakteri sehat sing mbantu nyegah penyakit sing gegandhengan karo usus. Nanging, aja kakehan nggunakake kacang buncis ginjel amarga bisa nyebabake weteng lan gas ^[9] .

8. Bantu mbentuk balung lan untu

Kacang ginjel ngemot fosforus sing cukup penting kanggo mbentuk balung lan untu. Fosfor uga duwe peran penting ing babagan awak nggunakake karbohidrat lan lemak. Tingkat fosfor sing dhuwur ing awak mbantu panggunaan efektif mineral liyane kayata zat besi, seng, magnesium lan kalsium ^[10] .

9. Apt kanggo ibu sing lagi ngandut

Kacang ginjel ngemot folat utawa asam folat, nutrisi penting sing dibutuhake sajrone meteng ^[sewelas] . Sebab iku mbantu nyegah cacat tabung saraf ing janin nalika meteng. Ora entuk akeh folat sajrone meteng uga bisa nyebabake lemes, kurang napsu, gampang nesu, lsp.

10. Kulit lan rambut tetep sehat

Minangka kacang ginjel diiseni antioksidan, bisa nglawan efek radikal bebas lan nyuda penuaan sel. Iki nyegah pembentukan kerut, lan ngobati kukul. Kosok baline, ginjel kaya zat wesi, seng lan protein bisa ngrewangi rambut lan nyegah rambut lan rambut ora sehat. ^[12] .

11. Nyegah hipertensi

Kacang ginjel bisa nyegah hipertensi amarga ngemot magnesium, kalium, protein lan serat panganan. Kabeh nutrisi kasebut mbantu njaga tingkat tekanan darah normal. Menapa malih, magnesium lan kalium nggedhekake arteri lan pembuluh getih lan njamin aliran getih sing bener liwat arteri, saengga normalake tekanan getih.

12. Ningkatake memori

Kacang ginjel minangka sumber vitamin B1 (tiamin) sing nambah fungsi kognitif lan nambah memori. Bantuan thiamine kanggo nyintesis asetilkolin, neurotransmitter sing mbantu fungsi otak sing bener lan nambah konsentrasi. Iki migunani kanggo nyuda risiko demensia lan penyakit Alzheimer ^[13] .

13. Bantuan kanggo detoksifikasi

Molibdenum minangka mineral sing bisa ditemokake ing kacang ginjel. Iki tumindak minangka detoksifikasi alami kanthi mbusak sulphite saka awak. Kandhungan sulphite sing dhuwur ing awak bisa beracun amarga nyebabake iritasi mata, kulit lan kulit sirah ^[14] . Uga wong sing alergi marang sulphite kudu duwe kacang ginjel kanthi rutin kanggo nyuda gejala alergi.

Cara Nambah Kacang Ginjel menyang Diet Sampeyan

Tambahake kacang rebus ing sup, rebus, kaserol lan sajian pasta.
Gabungke kacang ginjel sing wis mateng lan kacang-kacangan liyane kanggo nggawe salad kacang mandiri.
Sampeyan bisa nggawe chaat saka kacang rebus sing dicampur karo mrica ireng, tomat lan bawang.
Sampeyan bisa nggawe kacang ginjel mashed kanthi bumbu kanggo nyebar sehat ing sandwich.

Saiki sampeyan wis ngerti mupangat kacang buncis ginjel, rasakake ing bentuk sing digodhog, dipanggang utawa ditumbuk kanggo entuk mupangat kesehatan sing luar biasa.

Deleng Referensi Artikel

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K., & Dwivedi, P. D. (2013). Komplikasi klinis konsumsi kacang ginjal (Phaseolus vulgaris L.). Nutrisi, 29 (6), 821-827.
[loro]Papanikolaou, Y., & Fulgoni III, V. L. (2008). Konsumsi kacang buncis digandhengake karo asupan nutrisi sing luwih gedhe, tekanan getih sistolik sing disemprotake, bobot awak ngisor, lan keliling pinggul sing luwih cilik kanggo wong diwasa: asil saka Survei Pemeriksaan Kesehatan Nasional lan Nutrisi 1999-2002. Jurnal American College of Nutrisi, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P., & Virtanen, J. K. (2018). Asupan Protein Diet sing Beda lan Risiko Gagal Jantung ing Pria. Sirkulasi: Gagal Jantung, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R.., & Mahadevamma, S. (2003). Kacang gandum - anugerah nutrisi manungsa. Tren Ilmu & Teknologi Pangan, 14 (12), 507-518.
[5]Thorne, M. J., Thompson, L. U., & Jenkins, D. J. (1983). Faktor sing nyebabake pencernaan pati lan reaksi glikemik kanthi referensi khusus kanggo legum. Jurnal Amerika Nutrisi Klinis, 38 (3), 481-448.
[6]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). MP21 abstrak: konsumsi kacang lan kacang buncis lan risiko penyakit jantung koroner, stroke, lan diabetes mellitus: tinjauan sistematis lan analisis meta.
[7]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Pangowahan komposisi fenol kacang umum sing diolah: antioksidan lan efek anti-inflamasi ing sel kanker usus. Riset Pangan Internasional, 76, 79-85.
[8]Vos, M. B., Colvin, R., Sabuk, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P.,… Lavine, J. E. (2012). Korelasi Vitamin E, Asam Uric, lan Komposisi Diet Kanthi Fitur Histologis NAFLD Pediatric. Jurnal Gastroenterologi lan Nutrisi Pediatric, 54 (1), 90-96.
[9]Winham, D. M., & Hutchins, A. M. (2011). Persepsi kembung saka konsumsi kacang ing antarane wong diwasa ing 3 pasinaon panganan. Jurnal Nutrisi, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Interaksi ing antarane zat besi, kalsium, fosfor lan magnesium ing tikus kurang zat besi. Fisiologi eksperimen, 83 (6), 771-781.
[sewelas]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Pengaruh asupan folat ing asil kesehatan nalika meteng: tinjauan sistematis lan analisis meta kanggo bobot lair, bobot plasenta lan dawa kehamilan. Jurnal Nutrisi, 11 (1).
[12]Guo, E. L., & Katta, R. (2017). Panganan lan rambut rontog: efek kurang nutrisi lan panggunaan suplemen. Dermatologi praktis & konseptual, 7 (1), 1-10.
[13]Gibson, G. E., Hirsch, J. A., Fonzetti, P., Jordan, B. D., Cirio, R. T., & Elder, J. (2016). Vitamin B1 (tiamin) lan demensia. Jurnal Akademi Ilmu Pengetahuan New York, 1367 (1), 21-30.
[14]Bold, J. (2012). Pertimbangan kanggo diagnosis lan manajemen sensitivitas sulphite. Gastroenterologi lan hepatologi saka amben nganti bangku, 5 (1), 3.