Mung Ing
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Aja Kangen
- Wisnu Vishal lan Jwala Gutta kanggo ikatan tanggal 22 Apr: Priksa rincian ing kene
- New Zealand Cricket Awards: Williamson menang Sir Richard Hadlee Medal kaping papat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pangiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Lan Bintang-bintang Selatan Liyane Ngirim Kepinginan Kanggo Penggemar
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Tanggung Jawab AGR Lan Lelang Spektrum Paling Anyar Bisa Nggawe Sektor Telekomunikasi
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Tel Koi minangka panganan sing arang dirungokake wong sing dudu Bangsal. Dudu kari malai utawa jhol sing populer ing legenda kutha panganan Bengali. Dadi, yen sampeyan Bong duwe dendam, mula sampeyan bakal kepengin resep Tel Koi. Bagéan sing paling penting ing resep iki yaiku iwak dhewe. Koi mach minangka iwak banyu legi sing ora gampang ditemokake amarga kudu dituku urip.
Uga maca: MACHCHER JHAAL
Nanging, kanggo acara khusus kaya Jamai Shashti, sampeyan bakal nyoba golek iwak sing paling apik. Mula, pancen masuk akal kanggo nuduhake resep Bengali Tel Koi kanggo wong sing seneng iwak amarga festival khusus kanggo mantu Bong bakal teka. Istimewane resep Tel Koi yaiku kuah masak kabeh ing minyak tanpa nggunakake kakehan banyu.
Nanging yen sampeyan kudu menehi katrangan, kari iwak Bengali iki luwih gampang digawe. Sampeyan kudu nggunakake rempah-rempah minimal lan bisa cepet uga.
Dadi: 2
Wektu Preparasi: 20 menit
Wektu Masak: 20 menit
Bahan-bahan
- Iwak koi- 4
- Lombok ijo- 4
- Kalounji- 1/2 sdt
- Curd- 1/2 tuwung
- Bubuk kunir- 1/2 sendhok teh
- Bubuk Cabe Abang- 1/2 sdt
- Bubuk cemara- 1/2 sdt
- Minyak - 4 sendhok
- Uyah- saben rasa
Prosedur
- Perap iwak nganggo kunir lan uyah. Ninggalake nganti 10 nganti 15 menit.
- Panas minyak ing wajan sing jero banget. Yen wis anget, tambahi iwak.
- Goreng iwak suwene 5-7 menit nganti garing. Banjur, jupuk iwak goreng ing wajan lan simpen disisihake.
- Wenehake sisa minyak karo kalounji lan lombok ijo.
- Saiki lebokake kunyit, bubuk lombok abang, bubuk cumin lan uyah kanggo dicampur lan ngalahake kanthi becik.
- Tuang curd rempah-rempah iki ing lenga lan lebokake geni.
- Ayo kari masak nganti wiwit ngetokake banyu.
- Tambah tutup iwak sing digoreng lan masak suwene 3-5 menit nganti minyak kasebut pisah karo kuah.
Tel koi minangka kuah berminyak lan paling disenengi karo nasi kukus. Sampeyan bisa duwe kari iki nganggo Bengali pulao yen pengin.