Kardiomiopati Hypertrophic: Gejala, Sebab, Perawatan lan Pencegahan Ndeleng Sample Kanggo Tandha Cepet Ngidini NOTIFIKASI Kanggo Tandha Saben DinaMung Ing
-
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki -
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki Aja Kangen
- BSNL Mbusak Biaya Instalasi Saka Sambungan Broadband Jangka Panjang
- Wong sing bali menyang Kumbh mela bisa nambah pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com nampani musim kanthi kampanye anyar 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Saka Pengadilan Liwat Amarga COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pangiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Yen sampeyan wis menyang toko Grosir, mesthine sampeyan ndeleng wortel kanthi macem-macem warna kayata oranye, putih, ungu, abang lan kuning. Apa wae warnane, kabeh jinis wortel kaya nutrisi, utamane wortel ungu sing kebak antioksidan.
Wortel sing dibudidayakake bisa dibedakake dadi rong klompok utama: wortel jinis Wétan (wortel ungu lan kuning) lan wortel jinis Kulon (wortel oranye, abang, kuning lan putih) [1] . Saiki, wortel jinis Wétan diganti wortel jinis Kulon [loro] .
Apike, wortel asline wernane putih utawa ungu. Lan wortel wernan oranye modern saiki sing umume ditemokake ing toko kelontong biasane dikembangake amarga ana mutasi genetik saka wortel kuning werni anyar.
Wortel ungu minangka sumber vitamin lan mineral sing apik lan ngemot antioksidan kuat sing diarani anthocyanin sing duweni efek positif kanggo kesehatan [3] .
bagean endhog sing apik kanggo rambut
Ing artikel iki, kita bakal nemokake keuntungan kesehatan wortel ungu lan cara nggunakake kasebut.
Informasi Nutrisi Wortel Ungu
Kabeh jinis wortel kaya macem-macem nutrisi kayata vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin E, vitamin K, serat, kalium, fosfor, riboflavin, niasin, tiamin, zat besi lan kalsium.
Nanging, wortel ungu ngemot konsentrasi anthocyanin sing menehi woh-wohan lan sayuran kanthi warna ungu. Kentang ungu, kubis ungu, anggur ireng, plum, eggplant lan blackberry minangka sawetara woh-wohan lan sayuran kanthi warna ungu sing isi anthocyanin dhuwur. Anthocyanin minangka pigmen larut banyu kanthi klompok antioksidan sing migunani kanggo kesehatan sampeyan kanthi macem-macem cara [4] [5] .
Keuntungan Kesehatan Wortel Ungu
1. Bisa mbantu nyuda bobot awak
Ngonsumsi wortel ungu bisa nggawe sampeyan krasa suwe lan nyuda napsu, amarga isine serat [6] . Panaliten 2016 nuduhake manawa wong sing ngonsumsi luwih akeh panganan sing kaya anthocyanin bisa mbantu ngatasi bobot awak lan nyegah obesitas [7] .
carane nggawe ing gelombang mikro
2. Bisa nyuda resiko sindrom metabolik
Sindrom metabolik minangka klompok kahanan sing ningkatake risiko diabetes, penyakit jantung lan stroke. Panaliten sing diterbitake ing British Journal of Nutrisi nemokake yen tikus panganan sing karbohidrat, lemak dhuwur ngalami tekanan darah tinggi, fibrosis ati, fibrosis jantung, toleransi glukosa sing cacat lan lemak weteng diwenehi jus wortel ungu, sing ngasilake toleransi glukosa, struktur kardiovaskular lan ati amarga fungsi antioksidan lan anti-inflamasi anthocyanin [8] .
3. Ngurangi tingkat kolesterol
Anane anthocyanin ing wortel ungu bisa nyuda resiko penyakit kardiovaskular kanthi njaga tingkat kolesterol sampeyan. Anthocyanins bisa mbantu nyuda kolesterol ala lan nambah kolesterol apik [9] [10] .
4. Kondisi usus peradangan ngisor
Penyakit usus radhang (IBD) minangka istilah payung sing digunakake kanggo nggambarake kahanan sing nyebabake inflamasi kronis ing saluran pencernaan.
nggunakake gliserin lan rosewater
Studi tabung kewan lan tabung nunjukake manawa wortel ungu bisa nambah kondisi usus inflamasi (IBD), kayata kolitis ulseratif. Panaliten 2018 sing diterbitake ing Nutrisi Preventive lan Ilmu Pangan nglaporake manawa tikus kanthi kolitis diwenehi bubuk wortel ungu, nyebabake nyuda peradangan sing signifikan. [sewelas] .
Panaliten liyane sing diterbitake ing jurnal Food and Function nuduhake efek wortel ungu kaya anthocyanin kanggo nyuda inflamasi sing ana gandhengane karo IBD [12] .
5. Bisa nyuda resiko diabetes
Obesitas utawa kabotan nambah risiko diabetes. Lan panliten nuduhake manawa nambah asupan panganan sing akeh anthocyanin bisa mbantu ngatasi lan nyegah risiko diabetes [13] [14] .
pasuryan tandha ireng mbusak tips
6. Bisa ngatasi risiko kanker
Wortel ungu akeh ing anthocyanin sing nuduhake sifat anti-kanker. Panaliten taun 2018 nuduhake tikus sing kena senyawa promosi kanker diwenehi panganan sing ditambah karo ekstrak wortel ungu, sing nyebabake nyuda kanker. [limalas] .
Panaliten liyane sing diterbitake ing World Journal of Gastroenterology negesake manawa ngonsumsi akeh woh-wohan lan sayuran wungu nyebabake risiko kanker usus besar [16] .
7. Resiko penyakit Alzheimer sing luwih murah
Panliten nuduhake manawa anthocyanin efektif nglindhungi kelainan neurodegeneratif kaya penyakit Alzheimer lan bisa mbantu ningkatake fungsi kognitif [17] .
Cara Nambah Wortel Ungu Ing Diet Sampeyan
- Parut utawa rendhet wortel ungu banjur lebokake salad.
- Tumis wortel ungu nganggo minyak zaitun, mrico lan uyah.
- Tambahake ing jus lan smoothie.
- Parut lan lebokake pasugatan sing legi.
- Masak wortel ungu lan tambah menyang hummus.
- Tambah wortel ungu menyang sup, rebus, kaldu, tumis lan piring liyane.
Gambar ref: TimesofIndia
Resep Wortel Ungu
Wortel ungu panggang kanthi wijaksana ireng [18]
A:
- Wortel ungu 900 gm, dawa nganti loro
- 4 siung bawang putih, dikupas
- 3 sprig thyme seger
- 3 sendhok minyak zaitun extra-virgin
- ¼ sendhok uyah
- 1 sdm wiji wijen ireng
- ¼ tuwung pistachios sing wis disigar sacoro apik
- 1 sendhok bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk jinten
Cara:
nggunakake wiji cumin kanggo bobot mundhut
- Panaskan oven nganti 400 derajat Fahrenheit. Pasang kertas foil utawa kertas ing wajan.
- Wenehake wortel, papak lan thyme ing wajan. Driji 2 sendhok minyak zaitun lan wenehake uyah. Aduk adonan adonan kanthi empuk lan bakar nganti 25 nganti 30 menit nganti wortel dadi empuk. Banjur buwang timmu.
- Kangge nyiyapake dukkah kanthi nambah pistachios, wiji wijen, ketumbar lan bubuk cumin lan uyah ing wajan lan masak suwene 2-4 menit nganti anget lan wangi.
- Ing piring, lebokake wortel lan bawang putih. Lebokake lenga zaitun 1 sdm banjur taburi dukkah ing kana.
