Mung Ing
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Aja Kangen
- BSNL Mbusak Biaya Instalasi Saka Sambungan Broadband Jangka Panjang
- IPL 2021: BalleBaazi.com nampani musim kanthi kampanye anyar 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Saka Pengadilan Liwat Amarga COVID-19
- Telung nelayan wedi mati nalika kapal tabrakan karo prau ing pesisir Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Kanggo ngrayakake Onam, nyiyapake Vadukapuli Achar minangka salah sawijining cara sing enak. Saiki, yen sampeyan manggon ing Kerala, sampeyan bakal ngerti kabeh babagan biaya iki, nanging yen ora, sampeyan bakal kaget ngerti yen garut vadukapuli ora liya yaiku acar lemon liar arum, sing bisa nggawe rasa panganan luwih enak.
Napa persiapan acar iki istimewa nalika Onam? Sejatine, Onam minangka salah sawijining festival paling gedhe ing Kerala lan minangka festival panen.
Wong-wong ing negara kasebut ngrayakake kanthi semangat lan semangat lan seneng musim panen iki kanthi nyiyapake macem-macem panganan tradisional.
Sajrone wektu kasebut, lemon malah dipanen lan para wanita saka kulawarga nyiyapake aqua vadukapuli kanthi semangat banget.
Yen sampeyan kepengin nyoba masakan sing beda-beda lan uga ngrasakake denyut nadi Onam ing omah sampeyan, ora preduli ing bagean endi wae jagad sing sampeyan tinggal, sampeyan kudu nyoba resep vadukapuli kanggo Onam.
'Vadukapul' utawa lemon liar ora nguntungke tinimbang lemon biasa lan uga rasane kuwat.
Dadi, Onam iki, sampeyan bisa nyiyapake minuman vadukapuli lan nikmati nganggo macem-macem panganan India Selatan liyane kayata thoran, avail, pachadi, olan, lsp. Kepiye cara nggawe vadukapuli kanggo Onam? Waca terus kanggo ngerti luwih lengkap.
Dadi - Siji jar
Wektu Preparasi - 10 menit
Wektu Masak - 20 menit
A:
- Vadukapuli (lemon liar) - 4
- Lombok Ijo - 6
- Minyak Gingelly - & cangkir frac12
- Bubuk Cabe Abang - 2 & frac12 sdt
- Bubuk Kunyit - & sdt frac14
- Bubuk Fenugreek - & frac14 tsp
- Jaggery - 50 gram
- Asafoetida - & frac14 tsp
- Cuka - & cangkir frac14
- Banyu Rebus - 1 gelas
- Garam - kaya sing dibutuhake
- Godhong Kari - 5 nganti 6 godhong
Prosedur:
- Panas wajan nganggo minyak lan tumis saben lemon sekaligus.
- Sawise sampeyan ndeleng jeruk nipis ilang warna ijo, saring minyak lan adhem supaya adhem.
- Saiki, potong saka tengah lan kupas kanthi apik bareng karo daging putih nalika sampeyan ngethok jeruk.
- Banjur, potong bagian lemoni dadi cilik-cilik.
- Tambah uyah ing irisan lan aduk kanthi becik. Tetep disisihake.
- Kalor minyak maneh banjur tambahake wiji fenugreek, asafoetida lan godhong kari.
- Tumis kanthi apik lan lebokake bubuk lombok, lombok ijo, bubuk kunir lan aduk rata.
- Saiki, tambah jaggery. Yen sampeyan pengin dadi luwih legi, sampeyan bisa nambah & frac12 cangkir gula uga.
- Campur kabeh bahan kanthi apik, tambahkan cuka, lan campuran kasebut umob.
- Tambah banyu sing wis umob yen wis garing banget. Masak suwene 5 menit kanthi geni sing kurang.
- Tambahake lemon sing dicincang lan dicampur kanthi becik.
- Rasakena lan, yen dibutuhake, tambahkan uyah.
- Saiki, tambahi godhong kari lan pateni geni.
- Adhem kabeh banjur simpen ing toples sing adhem.
- Biaya vadukapuli sampeyan siyap dilayani.
Sampeyan bisa nglayani nganggo roti lan sega. Cuka digunakake ing minuman iki minangka bahan pengawet. Yen disimpen kanthi apik, biaya iki bakal tetep bisa dideleng nganti suwe. Tutup botol terus kenceng sawise saben panggunaan digunakake, achar bisa cepet bosok amarga reaksi kimia karo partikel udara.