Mung Ing
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Aja Kangen
- BSNL Mbusak Biaya Instalasi Saka Sambungan Broadband Jangka Panjang
- IPL 2021: BalleBaazi.com nampani musim kanthi kampanye anyar 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Saka Pengadilan Liwat Amarga COVID-19
- Telung nelayan wedi mati nalika kapal tabrakan karo prau ing pesisir Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pangiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Yen sampeyan bosen mangan kari pitik terus-terusan, iki sajian endah saka negara Tamil Nadu sing bakal menehi sampeyan rasa anyar sing nyenengake. Jeneng resep kasebut asale saka pegunungan biru sing misuwur ing India Selatan- Nilgiris. Iki minangka versi resep sing disederhanakake, nanging kombinasi rasa sing enak mesthi bakal ngencengake rasa sampeyan.
Kunci resep ayam iki yaiku klapa, mint lan ketumbar sing menehi warna coklat kehijauan lan disuntikake karo rasa herby sing lembut. Lan ambune mung ngombe. Campuran rempah-rempah India sing sampurna nggawe sajian iki enak banget.
Dadi, resep resep korma pitik Nilgiri.
Dadi : 4-5
Wektu persiyapan : 15 menit
Wektu masak : 40 menit
Bahan-bahan
- Ayam- 1 kg
- Bawang- 2 (disigar alus)
- Tempel jahe-bawang putih- 1. 5 sendhok
- Tomat- 1 (disigar alus)
- Bubuk lombok abang- 1tsp
- Bubuk kunir- 1tsp
- Jus jeruk nipis- 2 sendhok
- Godhong kari- 6-8
- Asin saben rasa
- Lenga- 2 sendhok
Kanggo tempel masala
- Jeera (wiji cumin) - 1tsp
- Saunf (wiji adas) - 1tsp
- Khus khus (wiji poppy) - 1tsp
- Kayu manis- Piece 1 inci
- Kapulaga- 2
- Klapa seger- 5 sdm (parut)
- Kacang mete - 8
- Lombok ijo- 4
- Godhong ketumbar- 3tbsp (disigar)
- Godhong cilik- 15
- Banyu- 3 n & frac12 cangkir
Prosedur
- Pan panci lan garing jeera panggang, saunf, khus khus, kapulaga lan kayu manis ing ndhuwur iku.
- Copot saka panas lan tlatah kasebut bebarengan karo mete, klapa, godhong mint, godhong ketumbar, lombok ijo lan setengah gelas banyu. Gawe tempel sing alus. Tetep disisihake.
- Panaskan minyak ing wajan banjur tambah godhong kari. Tumis suwene 2 menit.
- Saiki lebokake bawang bombay sing disigar lan digoreng nganti tembus.
- Tambah tempel jahe-bawang putih lan goreng suwene 3 menit.
- Saiki lebokake tomat sing dicincang, bubuk lombok abang, bubuk kunir lan uyah. Masak suwene 4-5 menit.
- Tambah tempel masala sing wis disiyapake sadurunge lan masak suwene 7-8 menit.
- Saiki tambah jus lemon lan potongan pitik. Tumis suwene 2 menit.
- Tambah 3 cangkir banyu ing wajan, tutup nganggo tutup lan masak suwene 20-30 menit nganti pitik wis mateng.
- Sawise rampung, pateni kobongan lan dekorasi korma pitik Nilgiri nganggo godhong ketumbar sing disigar.
Korma pitik Nilgiri sampeyan wis siyap dilayani. Nikmati nganggo chappatis, pulao utawa biryani.