Mung Ing
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Aja Kangen
- BSNL Mbusak Biaya Instalasi Saka Sambungan Broadband Jangka Panjang
- Kumbh mela sing bali bisa uga nambah pandemi COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com nampani musim kanthi kampanye anyar 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Saka Pengadilan Liwat Amarga COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Kapan kita resep resep Bengali, yaiku panganan cuci mulut utawa Machher Jhol sing misuwur. Akeh liyane kanggo masakan Bengali tinimbang kari iwak sing biasa. Contone Muri Ghonto yaiku resep iwak India sing menarik lan resep benggala banget.
Bahan baku resep iwak India iki yaiku endhas iwak lan pari. Sampeyan ora perlu ujar manawa iku panganan tradisional. Sampeyan ora bakal nemokake resep ghonto Muri sing sampurna ing buku masak. Iki minangka warisan sing diwarisake para ibu lan nenek. Kaya resep resep basa Bengali, Muri Ghonto uga nggoreng banget. Nanging isih dadi pilihan sing sehat banget amarga sugih minyak iwak sing penting banget kanggo mripat sing apik lan rambut sing alus.
Dadi: 4
Wektu Preparasi: 4o menit
A:
- Kepala iwak Ruhu- 500 gms
- Beras- & cangkir frac12
- Godhong Bay- 1
- Wiji cemara- 1tsp
- Lombok ijo- 4 (irisan)
- Bawang- 1 (disigar)
- Kentang- 1 (dipotong cilik-cilik)
- Jahe- 1 inci (minced)
- Bawang putih - 4 (minced)
- Bubuk lombok abang- 1tsp
- Kunyit- & frac12tsp
- Bubuk cemara- 1tsp
- Jagung mrico- 4
- Polong kapulaga- 2
- Tongkat kayu manis- 1 inci
- Cengkeh- 4
- Minyak sawi- 4tbsp
- Ghee utawa butter sing wis diklarifikasi- 1 sendhok
- Uyah- saben rasa
Prosedur
1. Goreng pari ing ghee suwene 3-4 menit kanthi geni sing kurang lan jupukna.
2. Rendhem kabeh jagung mrico rempah-rempah, kapulaga, tongkat kayu manis lan cengkeh ing banyu.
3. Panaskan minyak ing wajan sing jero banget. Pecah endhas iwak dadi bagean cilik-cilik banjur goreng ing lenga.
4. Goreng endhas iwak sak suwene 5 menit nganti krasa garing lan abang. Saring endhog sing digoreng terus dijaga.
5. Wenehake sisa minyak nganggo godhong teluk lan wiji cumin. Wenehake irisan ijo ing irisan.
6. Tumis bawang ing wajan nganti dadi emas. Banjur lebokake kentang ing wajan lan goreng nganti dadi emas.
7. Saiki lebokake jahe lan papak ing wajan lan masak saksim nganti 2-3 menit.
8. Saiki campuran rempah-rempah bubuk yaiku lombok abang, jinten lan kunir ing sak gelas banyu. Tambahake menyang wajan lan adhem nganti 2 menit.
9. Saiki lebokake muro utawa endhas iwak goreng ing wajan bebarengan karo nasi goreng. Nyampur kanthi apik lan masak ing geni sing kurang suwene 2 menit.
10. Tuang banyu 1 cangkir ing wajan. Tambah tutup uyah lan masak ing geni sing kurang luwih udakara 10 menit.
11. Kangge ngremukake rempah-rempah sing wis direndhem nganggo tangan utawa blender.
12. Yen wektu sing wis ditemtokake wis rampung, pateni geni. Sajian sajian karo ghee lan masala sing wis diremuk.
Muri ghonto bisa disajikake karo dal lan nasi kukus panas. Piring iki ora bisa dinikmati kanthi roties.