Kelp: Nutrisi, Manfaat Kesehatan lan Cara Mangan

Jeneng Paling Apik Kanggo Bocah

Lantai:

Tanggal Lair:

Kirimi

Kirim Kula Liwat Email Tampilake Ing Situs Kasebut

Mung Ing

• 7 jam kepungkur Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
• 
• 8 jam kepungkur Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
• 10 jam kepungkur Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
• 13 jam kepungkur Horoskop Saben Dina: 13 April 2021

Aja Kangen

• Teknologi BSNL Mbusak Biaya Instalasi Saka Sambungan Broadband Jangka Panjang
• Warta Wong sing bali menyang Kumbh mela bisa nambah pandemi COVID-19: Sanjay Raut
• Olahraga IPL 2021: BalleBaazi.com nampani musim kanthi kampanye anyar 'Cricket Machao'
• Film Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Saka Pengadilan Liwat Amarga COVID-19
• Mobil Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pangiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
• Keuangan Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
• Pendhidhikan Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
• Plancongan 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April

Kelp minangka jinis rumput laut sing dianggep panganan super, amarga nduweni nutrisi penting sing migunani kanggo kesehatan. Kelp minangka panganan pokok ing pirang-pirang masakan Asia lan digunakake ing kabeh jinis masakan kayata salad, sup, piring nasi dll. Kelp ngasilake senyawa sing diarani natrium alginat sing digunakake minangka kenthel ing pirang-pirang panganan kayata salad, kue, puding , produk susu lan panganan beku.

Ing artikel iki, kita bakal nemokake aspek nutrisi kelp lan mupangat kesehatan.

Gambar ref: Healthline

Apa Kelp?

Kelp (Phaeophyceae) minangka rumput laut sing gedhe, godhong coklat utawa ganggang laut sing tuwuh ing banyu uyah sing cethek lan akeh nutrisi ing cedhak garis pantai sing berbatu. Kelp minangka rumput laut sing tuwuh cepet bisa tuwuh ing dhuwur nganti 250 kaki. Ana sekitar 30 jinis kelp, kelp raksasa, kelinci bongo lan kombu minangka varietas sing paling umum [1] .

Kelp bisa dipangan kanthi bentuk mentah, masak, bubuk utawa suplemen. Sugih karo vitamine, mineral, lan antioksidan sing penting sing bisa mupangat kesehatan sampeyan kanthi macem-macem cara.

Nilai Nutrisi Kelp

100 g kelp ngemot banyu 81,58 g, energi 43 kkal lan uga ngemot:

• 1,68 g protein
• 0,56 g lemu
• 9,57 g karbohidrat
• 1,3 g serat
• 0,6 g gula
• Kalsium 168 mg
• 2,85 mg wesi
• 121 mg magnesium
• Fosfor 42 mg
• 89 mg kalium
• Natrium 233 mg
• 1,23 mg seng
• 0,13 tembaga mg
• 0,2 mg mangan
• 0,7 mcg selenium
• 3 mg vitamin C
• 0,05 mg tiamin
• 0,15 mg riboflavin
• 0,47 mg niacin
• 0,642 asam pantotenat mg
• 0,002 mg vitamin B6
• 180 mcg folat
• 12,8 mg kolin
• 116 vitamin IU
• 0,87 mg vitamin E
• 66 mcg vitamin K

Keuntungan Kesehatan Kelp

1. Mbantu nyuda bobot awak

Kelp minangka panganan sing kandhel ing nutrisi sing kurang lemak lan kalori. Lan sawetara panliten ngandhakake yen kelp bisa uga duwe pengaruh positif tumrap obesitas lan penurunan bobot, nanging temuan sing kurang kurang [loro] . Uga, kelp ngemot serat alami sing diarani alginat sing bisa nolak penyerapan lemak ing usus [3] .

2. Bisa nyegah diabetes

Panaliten sing diterbitake ing Nutrisi lan Praktik Nutrisi nemokake manawa konsumsi rumput laut kalebu kelp ningkatake kadar gula getih, pengaruh kontrol glikemik lan nambah aktivitas enzim antioksidan ing individu sing duwe diabetes tipe 2 [4] .

3. Nyuda pembengkakan

Kelp duwe katrampilan kuat kanggo nyuda inflamasi, amarga sifat anti-inflamasi. Kelp uga ngemot fucoidan, polisakarida sing kabukten bisa digunakake minangka agen anti-inflamasi [5] [6] [7] .

4. Ngalangi ilang balung

Amarga kelp minangka sumber vitamin K sing akeh, vitamin penting iki nduweni peranan penting kanggo kesehatan tulang. Panliten nunjukake manawa vitamin K ora mung bisa nambah kerapatan mineral balung ing penderita osteoporosis nanging uga bisa nyuda tingkat fraktur [8] .

daftar film hollywood kisah cinta

5. Ndhukung fungsi tiroid

Miturut National Institutes of Health (NIH), kelp minangka salah sawijining sumber yodium paling apik, mineral penting sing dibutuhake kanggo nggawe hormon tiroid. Kelenjar tiroid nggunakake yodium kanggo ngasilake hormon tiroid sing nindakake sawetara fungsi penting kayata ngontrol metabolisme awak lan mbantu pangembangan balung lan otak sing tepat sajrone meteng lan bocah cilik.

6. Bisa ngatasi kanker

Fucoidan sing ana ing kelp dingerteni efek imunomodulator lan anti-tumor. Penelitian kewan nunjukake yen nduweni kemampuan kanggo mateni sel kanker leukemia [9] . Panaliten liyane sing diterbitake ing Obat-obatan Kelautan nemokake yen fucoidan sing ana ing kelp bisa mungkasi tuwuhing kanker usus besar lan kanker payudara [10] . Panaliten liyane uga nglaporake yen fucoidan uga bisa mbantu nyandhet tuwuhing sel kanker paru-paru [sewelas] .

Efek Samping Kelp

Amarga kelp minangka sumber yodium sing apik banget, ngonsumsi akeh banget bisa nyebabake iodin sing berlebihan ing awak lan iki bisa mengaruhi fungsi tiroid. Kajaba iku, macem-macem jinis rumput laut kalebu kelp ngemot logam abot amarga nyerep mineral saka banyu sing ditanam. Dadi, luwih becik ngonsumsi kelp kanthi moderat lan milih kelp organik [12] .

Cara Mangan Kelp

• Tambah kelp garing menyang sup lan rebus.
• Gunakake mie kelp mentah ing salad lan piring liyane.
• Gunakake serpihan kelp garing minangka bumbu panganan.
• Tambah kelp ing smoothie ijo.
• Tumis klp karo sayuran

Gambar ref: Healthline

Resep Kelp

Salad Kelp

A:

• 200 g seger utawa seger direndhem
• 2 sendhok kecap asin
• 3 siung bawang putih, disigar
• 2 daun bawang, disigar sacukupe
• 1-2 mrico Thailand, potong cilik-cilik
• 1 sendhok cuka ireng
• ¼ sendhok uyah
• 1 sendhok gula
• 3 sendhok minyak goreng sayuran

Cara:

• Potong kelp dadi shreds tipis lan wisuh banyu adhem kaping pindho.
• Godhok banyu lan tambahkan kelp abon menyang lan masak suwene rong menit. Transfer menyang mangkuk lan got banyu.
• Tambahake kecap asin, daun bawang, lombok, cuka lan bawang putih sing entheng. Panaskan minyak sayur nganti panas banjur diwutahake ing bahan-bahan kasebut.
• Campur kabeh bahan kanthi apik lan wenehake [13] .

Gambar ref: onegreenplanet.org

Horoscope Sampeyan Sesuk

Ngerti

Kirim Kula Liwat Email Tampilake Ing Situs Kasebut