Mung Ing
- Chaitra Navratri 2021: Tanggal, Muhurta, Ritual lan Pinunjul saka Festival Iki
- Hina Khan Glams Nganggo Bayangan Mripat Tembaga Ijo lan Lambe Mudhi Nggilap Entuk Langkah Sederhana!
- Ugadi Lan Baisakhi 2021: Nyemprotake Tampilan Meriah Kanthi Gugus Tradhisi Celebs
- Horoskop Saben Dina: 13 April 2021
Aja Kangen
- Penghargaan Kriket Selandia Baru: Williamson menang Medali Sir Richard Hadlee kaping papat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Listrik Pengiriman Komersial Dhuwur Diluncurake ing India
- Pelatih Amerika memimpin kursus Bahasa Inggris kanggo pendidik India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan lan Bintang-bintang Selatan Liyane Ngirim Kepinginan Kanggo Penggemar
- Rega Emas Tiba Kuwatir Kanggo NBFC, Bank Kudu Waspada
- Tanggung Jawab AGR Lan Lelang Spektrum Paling Anyar Bisa Nggawe Sektor Telekomunikasi
- Hasil Akhir Konstitusi Polisi CSBC Bihar 2021 Diumumake
- 10 Papan Paling Apik Kanggo Dikunjungi ing Maharashtra Ing wulan April
Ing sisih kidul India, dos masala minangka salah sawijining panganan sarapan sing paling enak sing bisa sampeyan rasakake. Ing meh kabeh restoran India Selatan, masarakat kumpul kanggo ngombe dos masala saka ghee utawa minyak. Sakabehe rasa masala dosa asale saka chuti lombok abang sing diolah alus ing dosa nalika digoreng. Kentang utawa aloo sabzi dilebokake ing ndhuwur tempel lenga abang sing apik banjur digoreng nganggo lenga utawa ghee.
Chutney lombok abang uga umum diarani dosa karam chutney. Sanajan bahan utama chutney dosa karam yaiku lombok abang, tempel ora pedhes nalika dipangan. Ing rumah tangga India, akeh wanita nggoreng dos masala nanging lali ora nambahake pasta sing enak iki.
Mangkene carane nyiyapake chutney dosa karam kanggo masala dosa. Iki resep sing gampang lan ora butuh wektu uga akeh.
Cathetan: Yen sampeyan ora seneng mambu bawang bombay lan bawang putih, banjur tumis nganggo minyak nganti coklat lan banjur digiling.
Dadi: 3
Wektu Preparasi: 5 menit
Wektu Masak: 10 menit
A:
- Bawang - 1 gedhe (diiris)
- Bawang Putih - 4
- Bubuk Cabe Abang - 1 sendhok teh utawa 4 lombok abang garing
- Tamarind - & frac12 tsp
- Uyah - Kanggo Rasakena
Kanggo Tempering
- Minyak wijen - 2 sdt
- Wiji sawi - 1/2 sdt
Prosedur
1. Sampeyan luwih dhisik kudu nyigar bawang bombay kanthi sacoro apik.
2. Saiki ing adonan, lebokake bawang sing dicincang, asam jawa, bubuk lombok abang utawa lombok abang.
3. Gilingake bahan-bahan kasebut sajrone menit utawa luwih nganti dadi bubuk kaya zat.
4. Saiki lebokake mixer, uyah lan papak. Tuang bahan maneh sajrone menit utawa luwih nganti dadi tempel sing kandel.
5. Tuang banyu sithik menyang mixer lan giling bahan kasebut supaya tempel ora kenthel.
6. Ing lenga wajan panas sing cilik, lebokake lenga wijen banjur enteni dadi panas maneh. Yen wis panas, lebokake wiji sawi lan wenehake.
7. Langsung nambah menyang wajan, balok lan wenehi aduk sing apik nganggo sendok sing rata.
Chutney lombok abang utawa chutney dosa karam saiki wis siyap aplikasi ing masala dosa. Yen tempel kenthel banget, lebokake banyu sithik.