Yen sampeyan kaya kita, sampeyan bisa ngombe Sampanye kapan wae, ing ngendi wae. Elixir effervescent minangka bagean penting saka kabeh perayaan kita ... lan uga, sampeyan ngerti, Selasa biasa. Pramila kita wis nggawe pandhuan utama kanggo nyedhot gelembung ing New York. Saka Lounge Champs-tartamtu kanggo restoran karo dhaftar anggur nyengsemaken, iki panggonan paling apik kanggo nemokake prodhusèn anyar, seneng standbys lawas utawa plunk mudhun awis ing magnum. (Lan ya, ana uga sawetara tawaran apik.)
RELATED: 8 Toko Anggur Penting ing Brooklyn
Saka La Compagnie des Vins SupernaturalesPerusahaan Anggur SUPERNATURAL
Cepet anggur serius rapat ing garis anggur Nolita iki sing offshoot asli Paris. Sampeyan bakal nyana Sampanye dadi ndhuwur-kedudukan, lan iku: Sampeyan bakal nemokake papat kaca kurban, kang sawetara saka botol 375ml saka Krug () kanggo magnums bottlings Special Club (saka 0) lan vertikal Jacques Selosse-anggota staf sing jelas penggemar. Iki minangka papan sing sampeyan lakoni nalika sampeyan pengin njelajah petani Champagnes (alias anggur farm-to-bottle) lan botol-botol dosis nol (sing nglirwakake gula sing umum ditambahake kanggo rampung garing banget), lan dadi taruhan sing apik nalika sampeyan pengin jotosan metu karo kanca-kanca. Cilik ing titik: Kita wis tak mripat kita ing sawetara jeroboams (telung liter, utawa kaping pindho ukuran Magnum a).
249 Jalan Tengah; compagnienyc.com
Courtesy saka Corkbuzz Union SquareCorkbuzz
Iku worth mampir ing Union Square bar anggur iki sawisejam 9 bengi, nalika master sommelier Laura Maniec titik nawakake jumbuh karo judhul Sampanye Kampanye. Kesepakatan? Kabeh gendul gelembung Prancis setengah mati. Tegese sampeyan bisa njupuk botol pembunuh saka Sampanye Vintage kanggo cedhak toko (sawetara minangka kurang saka ) - yen ana sing bener kasedhiya ing toko. Bonus: Sampeyan uga bisa ngetung kesepakatan ing lokasi liyane Corkbuzz ing Pasar Chelsea lan Charlotte, Carolina Utara.
13 E. 13 St.; corkbuzz.com
Courtesy saka BaccaratBaccarat
Apa cara sing luwih apik kanggo nyedhot Champagne tinimbang ing suling kristal Baccarat? Sampeyan mesthi bakal aran kaya tiba metu saka pemandangan ing Bocah wadon gosip nalika sampeyan ngirim munggah bebarengan banquette mulyo bar ing hotel midtown sugeh iki. Piper-Heidsieck Rare Brut 1999 kasedhiya dening kaca ($ 80) minangka Ruinart Blanc de Blancs NV ($ 45), nanging nilai paling apik botol Louis de Sacy Brut Originel $ 140. Stiker kejut? Nah, kita ngerti: Sampeyan seneng.
28 W. 53rd St.; baccarathotels.com
Courtesy saka Terroir TribecaTerroir Tribeca
Punk sommelier Paul Grieco, minangka asring dijuluki, dikenal kanggo pendekatan unconventional kanggo anggur (kasus ing titik: Summer of Riesling, ngendi kang sijine fokus ing anggur asring underappreciated). Panjenenganipun sumber rad Sampanye gendul sampeyan ora bakal nemokake ing panggenan liya, lan ndadekke ing winemakers lan ahli kanggo tuan rumah acara tanpa kekurangan umpluk. Ing lokasi Tribeca ing bar anggur sing misuwur, dhaptar patang kaca nuduhake rincian anggur, tingkat dosis, rincian fermentasi lan tanggal disgorgement (sing menehi tandha langkah pungkasan ing produksi) kanggo botol Sampanye, sing sampeyan ora weruh. paling dhaftar anggur. Kajaba iku, dheweke nyorot limang alasan sing ora sopan sampeyan kudu ngombe Champagne saiki, kalebu (nanging ora diwatesi) amarga Justin Trudeau, perdana menteri Kanada, ngombe saben dina kanggo sarapan ... Cukup apik kanggo kita.
24 Harrison St.; wineisterroir.com
Ruvan WijesooriyaThe Four Horsemen
Bar anggur Williamsburg sing ditresnani iki narik kawigaten para penyayang gelembung saka kadohan kanthi dhaptar produser cilik lan omah warisan. Saben label ing dhaptar Champagne duwe kultus sing diterusake (mikirake Frédéric Savart lan Ulysse Collin). Yen sampeyan pengin njaluk ing karo dicekel bocah anggur kelangan, nutup mata lan titik siji-sampeyan pancene ora bisa salah-utawa njaluk rec saka salah siji saka anggota Staff mbiyantu. Kajaba iku, menu terus ganti, kanthi tawaran botol Last Call kanthi rutin.
295 Grand St., Brooklyn; fourhorsemenbk.com
Alice GaoMarta
Apa sing luwih apik kanggo njupuk Sampanye tinimbang… pizza? Nalika iku dudu pasangan klasik, iku apik banget, lan dhaptar anggur ing ode Danny Meyer kanggo pie gaya Romawi ing Gramercy ora nguciwani. Jeneng-jeneng sing misuwur kaya Bollinger pop munggah, uga darlings sommelier kaya Pascal Agrapart. Iku kabeh kaget kaget, karo kabeh bagean saka dhaftar anggur touting Champagne ing 0. Botol sing paling murah, Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut, regane .
29 E. 29 St.; martamanhattan.com
Courtesy of Air's Champagne ParlorParlor Sampanye Air
Tarik notebook, amarga lounge Greenwich Village intim iki kabeh babagan seneng-seneng lan sinau soko ... bab booze. Menu ngilangi beda antarane wilayah anggur sparkling ing saindenging jagad lan uga kalebu bagean Sampanye kanggo Dummies. Sampeyan bakal ninggalake rasa kaya pro anggur sawise sinau sawetara sips apik tenan. Botol khusus Sampanye saka $ 52 kanggo Hubert Beaufort nganti $ 668 kanggo Dom Perignon PR 1995, nanging sing paling apik yaiku sampeyan bakal mungkasi wengi tanpa peer.
127 Macdougal St.; airschampagneparlor.com
carane mbusak blackheads irung ing ngarep
Inggih DaDongDaDong
Sommeliers wis suwe ngucapake babagan pasangan Champagne lan panganan Cina sing apik, lan salah sawijining papan sing paling apik kanggo nyoba teori kasebut yaiku ing restoran Bryant Park koki Cina sing misuwur, sing duwe spesialisasi bebek Peking panggang. Ruang trilevel kalebu teras, lan bar raksasa ndadekake mampir ngombe minangka pengalaman sembrono nanging mewah: Koktail teka ing kaca tingal godhong emas lan musisi nyedhiyakake hiburan langsung.dina Kamiswayah sore. Akeh botol Sampanye nglayang ing sekitar $ 100, lan sing unik yaiku dhaptar puteran penawaran khusus. Wiwit 2018 minangka Taun Asu, restoran kasebut kalebu vintages taun asu liyane ing dhaptar, kalebu botol Louis Roederer Cristal 2006 ($ 398).
3 Bryant Park; dadongny.com
Courtesy saka Maison PremierePremiere omah
Mlaku-mlaku menyang Maison Premiere kaya mampir ing speakeasy New Orleans taun 1920-an. Dhaptar Champagne bisa uga ora ekstensif, nanging fokus ing siji rinci: apa pasangan paling apik karo oysters (ana ora kurang saka 30 jinis ing nawarake). Malah yen sampeyan ora duwe idaman kerang, iku worth mlaku ing bubbly. Prodhusèn kinasih kalebu petani standout kaya Marie Courtin, Georges Laval lan malah Champagne Bourgeois-Diaz dening kaca ($ 18).
298 Bedford Ave., Brooklyn; maisonpremiere.com
RELATED: 12 Kebon Anggur Negara New York sing Layak Kanggo Perjalanan
