Kanggo kabeh kita tresna sayuran greenmarket lan salad kale, kadhangkala kita mung pengin steak. Lan nalika omah-omah steak wis entuk reputasi dadi kaku, larang lan asring ora ramah wanita (dipotong kanggo para pelayan sing menehi komentar babagan napsu nalika sampeyan pesen daging sapi sing akeh ... ugh), pemandangan kontemporer anyar ing New York, kalebu. lan toko chop pancen éca tegese ora kekurangan panggonan kanggo nyenengi sisih karnivora Panjenengan.
RELATED: Hot Dogs paling apik ing NYC, saka Staples Old-School nganti Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenKualitas Mangan
Omah steak non-tradisional sing bangga iki nawakake potongan sing terjangkau, kaya gantungan ($34) utawa steak bavette ($26), bebarengan karo sisih playful riffing ing pilihan steak-house khas, kaya kirik hush bayam krim lan keju lan mrico ireng orzo. Iki bisa uga dadi omah steak sing paling apik kanggo pescatarians, kanthi pilihan panganan laut sing niru beefy tradisional - mikir branzino frites lan tuna au poivre.
Multiple lokasi; qualityeats.com
Courtesy saka Beatrice InnThe Beatrice Inn
Dipimpin dening koki sing ora bisa ditiru Angie Mar, omah steak sing apik banget ing omah kutha West Village iki nggawa sampeyan menyang alam karnivora liyane-lan mesthi ana wanita sing tanggung jawab. Mulyo ing ruang makan sing diterangi lilin karo kanca karnivora kanggo nuduhake blok tukang daging, kaya côte du boeuf sing umure garing 60 dina, disuguhake karo mentega udang lan blackberry.
285 W. 12 St.; thebeatriceinn.com
Courtesy saka American CutAmérika Cut
Chef Marc Forgione ode kanggo lawas-sekolah New York steak house nawakake eatery daging klasik (meatery?) Pengalaman karo dicokot saka ditambahaké elegance. Mikir Caesar salad tossed tableside, oversize tomahawk chops (rampung karo geni tengen ing ngarepe mata) lan matèni sisih meal-pantes kaya bayem creamed karo fontina, buttery kentang puree lan mac lan keju du jour. (Panggonan kita kaya.)
Multiple lokasi; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Sampeyan kudu ngerti malah golek house steak quirky iki, dumunung ing bekas toko awak mobil. Menu Playful iku ngelawan saka panyiapan nggoleki Manhattan buttoned-up, karo item kaya Bowl asu kebak laut lan endhog wobbly ing ndhuwur bebek succotash dimaksudaké kanggo tamu kanggo ndeleng fun ing dining. Wicaksana steak, nyana rasa utama, kaya strip New York ing rub bulgogi maple lan mripat iga sing dibumbui karo kopi lan porcini.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeRating
Isih angel kanggo reservasi ing hibrida omah steak barbecue-Amerika iki, ing ngendi daging garing disuguhake mentah lan siap kanggo panggangan ing meja, lan kanthi alesan sing apik: Panganan kasebut apik banget, regane apik lan nyenengake kanggo nggawe. . Kanggo nedha bengi interaktif, njaluk klompok bebarengan kanggo Riyaya Butcher ($ 48 saben wong), kang kalebu pilihan saka ngethok chef, roti lapis, stews lan ngawula alus kanggo panganan cuci mulut.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
Courtesy saka BoucherieToko jagal
Boucherie (butchery in French) punika bistro Prancis lengkap sampeyan bakal nyana kanggo ndeleng liyane ing Paris Place de la Concorde saka Manhattan's Seventh Avenue, nanging ana, ing kabeh grandiosity sawijining. A menu bistro lengkap temen dening dhaftar steak darmabakti, nampilaken kathah ngethok kanggo loro (utawa liyane) kaya chateaubriand apik banget, mbintangi filet mignon sizable, Bordelaise basis sumsum lan sisih sayuran. Spesial saben dina lan potongan saben minggu nggawe Boucherie dadi pesaing sing apik kanggo papan reguler anyar.
Multiple lokasi; boucherie.nyc
Michael Parella St. Anselmus
Ora adoh banget saka liyane, v misuwur Williamsburg steakhouse, iki tanpa embel-embel kapapar-bata lan Edison-bulb-surem steak restaurant gambar apik saka restoran Brooklyn karo karep kanggo kabeh iku panggang (plus anggur alam!). Nedha awan nggawa steak lan endhog sing apik banget, nanging kanggo nedha bengi sampeyan bakal kebak karo cokotan cilik sing dimasak ing panggangan (kaya halloumi utawa kerang) lan macem-macem potongan kanggo panganan, kayata daging sapi pedhet karo chimichurri lan steak salmon karo bawang putih. mentega.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; staselm.net
