8 Krim Tartar Migunakake Sampeyan Ora Nate Dipikir (lan Apa Sejatine Iku)

Jeneng Paling Apik Kanggo Bocah

Lantai:

Tanggal Lair:

Kirimi

Kirim Kula Liwat Email Tampilake Ing Situs Kasebut

Sampeyan menehi rak rempah-rempah sing dibutuhake banget lan sampeyan nemokake bahan misteri: krim tartar. Huh, kayane aku ora tau ndemek iki , sampeyan mikir. Nanging aja dibuwang ing tong sampah. Krim tartar sejatine minangka bahan sing migunani kanggo tetep ana. Ing kene, wolung krim saka tartar nggunakake sampeyan mbokmenawa ora ngerti, plus resep-resep kanggo miwiti.

Nanging pisanan, apa krim tartar?

Kita seneng banget sampeyan takon. Krim tartar, alias kalium bitartrate yen sampeyan seneng, ora ana hubungane karo saus tartar utawa barang sing diresiki dening dokter gigi. Iku bener prodhuk sampingan saka proses winemaking. Ora kanggo njaluk ugi ilmiah, nanging uyah sing diproses saka asam alami sing diarani asam tartaric, sing ditemokake ing woh-wohan kayata gedhang, jeruk lan, ing kene, anggur. Sejatine, kalium bitartrate kristal ing tong anggur sajrone proses fermentasi, lan kristal kasebut disaring utawa diklumpukake kanggo nggawe krim tartar.

Apa sing bisa ditindakake krim tartar?

Saiki sampeyan ngerti asale saka anggur, keren. Nanging apa krim saka tartar bener apik kanggo? Inggih, iku agen ragi umum ing baking, lan sampeyan bisa uga nggunakake kabeh wektu tanpa ngerti. Krim tartar ditemokake ing bubuk manggang , kang mung kombinasi saka sodium bikarbonat (baking soda) lan asam. Coba proyek-proyek ilmu gunung geni sing sampeyan lakoni ing sekolah menengah: Soda manggang mung kena kontak karo asam kaya cuka. Iku bab sing padha nalika sampeyan lagi whipping munggah kumpulan muffins banana. Wêdakakêna manggang (alias soda manggang ditambah krim tartar) dadi aktif nalika dicampur karo cairan, nyebabake rasa panggang sing dhuwur.

Kanthi dhewe, krim tartar minangka stabilisator sing efektif kanggo resep-resep kaya meringue, soufflé utawa krim kocok, sing kabeh cenderung layu utawa dadi rata.

Krim tartar uga minangka agen pembersih sing migunani ing omah, utamane nalika dicampur karo asam utawa hidrogen peroksida liyane. Nanging sampeyan ora kene kanggo ngresiki, sampeyan kene kanggo masak, ta? Mangkene wolung panggunaan krim tartar sing bakal nggawe masak lan manggang * luwih apik *.

8 krim saka tartar nggunakake:

1. Stabilisasi putih endhog ing meringue. Malah jiwit cilik saka krim tartar bisa ateges beda antarane meringue nangis, sedih lan gloriously Gamelan lan alus. Tindakake rasio ⅛ sendok teh krim tartar saben siji putih endhog gedhe kanggo njamin meringue kandel sing nahan volume.

keuntungan lenga badam kanggo rambut

2. Nyegah kristal gula ing Candy-making. Mungsuh candies krasan lan caramels kristal gedhe saka gula, nanging krim saka tartar bisa nyegah (iku ikatan karo kristal gula lan tetep cilik). Tambah jiwit saka krim tartar kanggo gula nggodhok kanggo karamel Gamelan lan crunchy, permen pro-tingkat.

3. Nambahake loteng kanggo barang panggang. Kalebu krim tartar ing resep manggang sing nyebutake soda manggang bakal mbantu ngaktifake ragi, amarga soda manggang alkalin lan krim tartar ngandhut asam. Malah bisa digunakake minangka pengganti bubuk manggang ing menit pungkasan. Gabungke 1 sendok teh baking soda kanggo saben 2 sendok teh krim tartar, banjur ganti bubuk manggang kanthi rasio 1: 1.

4. Nambahake tang kanggo snickerdoodles. Yen sampeyan wis nggawe cookie snickerdoodle klasik, sampeyan bisa uga ngerteni krim tartar ing dhaptar bahan. Tujuane sing tepat didebat kanthi panas, nanging ana sing ujar manawa tanggung jawab kanggo rasa cookie lan tekstur kenyal. Liyane ngomong tumindak munggah lan tiba cepet ing godhong open sing tektur crinkly apik ing ndhuwur (lan liyane ngomong iku loro). Umume resep-resep mbutuhake rasio 2: 1 saka krim tartar kanggo bubuk manggang.

5. Nggawe krim kocok fluffier. Kaya meringue, krim kocok cenderung dadi rata-krim tartar bisa nyegah. Nambahake jiwit krim tartar menyang krim kocok sing abot bakal luwih tahan suwe ing kulkas lan ing suhu kamar. Plus, iku bakal nggawe luwih gampang kanggo pipa lan nyebar, sampeyan baker sampeyan.

6. Nahan werna ing sayuran kukus lan nggodhok. Sampeyan ngerti carane steamed brokoli utawa asparagus (utawa sayuran apa wae) tansah metu jenis murky, nalika sampeyan pengin katon verdant lan seger? Nambahake & frac12; sendok teh krim tartar menyang banyu sadurunge masak bakal nambah warna sayuran kukus lan nggodhok tanpa ngganti rasa. Sampeyan mangan karo mripatmu dhisik, ngerti.

7. Ngganti buttermilk ing resep. Yen sampeyan pengin tanginess saka buttermilk , nanging mung duwe susu biasa (utawa susu adhedhasar tanduran), sampeyan bisa nambah jumlah cilik saka krim saka tartar ing jiwit. Kanggo saben tuwung saka susu utawa susu-free susu, nggunakake 1 & frac12; sendok teh krim tartar-nanging ditambahake menyang bahan-bahan garing resep supaya ora clumping.

8. Nggawe playdough krasan . OK, sampeyan ora bisa mangan barang iki, nanging banget nyenengake kanggo pass munggah. Akeh resep-resep kanggo playdough krasan - kaya iki - nelpon nganti 1 sendok teh krim tartar, sing menehi adonan tekstur sing luwih alus lan elastis.

priyanka chopra gambar lawas

Saiki sampeyan ngerti apa iku, kene 12 resep-resep kanggo nggunakake krim saka tartar.

12 Resep kanggo Nggawe karo Krim Tartar

1. Kayu Manis Meringue Pie

Thanks kanggo krim tartar, topping alus ing pai pedhes-manis iki gampang disebar lan diiris.

Njaluk resep

2. Pumpkin Angel Food Cake karo Cream Keju Glaze

Kunci kanggo kue panganan malaikat sing dhuwur ana ing adonan, sing digawe saka-surprise-meringue. A jiwit saka krim saka tartar bakal mesthekake yen ora tiba ing open.

Njaluk resep

3. Getih Orange Eton Mess

Sampeyan bisa nyelehake krim tartar ing meringue lan krim kocok kanggo njaga panganan cuci mulut sing gampang iki saka leleh ing cangkir.

Njaluk resep

4. Jammy Shortbread Bar

Bar iki diwiwiti kanthi shortbread gula coklat sing prasaja, disusul lapisan tipis saka senggol tanpa biji lan frosting, sing bakal nguatake cukup supaya bisa ditumpuk.

Njaluk resep

5. Strawberry, Cardamom lan Pistachio Pavlova Bites

A jiwit saka krim saka tartar ndadekake Cuties iki cahya minangka online lan luwih gampang kanggo pipe. (Saka strawberries? Sampeyan bisa ndhuwur karo woh wohan beri apa wae sing dikarepake.)

Njaluk resep

6. Grapefruit Meringue Tumpukan

Iki kaya salib antarane pie meringue lan pavlova: crispy njaba, marshmallowy nang lan krim, custardy curd.

Njaluk resep

7. Lemon Meringue Cookies

Yen pai lemon meringue lan cookie gula duwe bayi (banget éca), cookie iki bakal dadi. Kanggo nggawe topping luwih gampang digarap, aja lali krim tartar.

Njaluk resep

8. 30-Menit Angel Food Cupcakes

Kabeh daya tarik kue panganan malaikat ing paket portabel. Dheweke uga siap mangan sajrone 30 menit, ora ana masalah.

Njaluk resep

9. Creamy Waluh Eton Mess

Yen sampeyan mung pengin nggunakake cookie meringue sing dituku ing toko, goleki. Nanging yen sampeyan nggawe dhewe, bakal luwih enak.

Njaluk resep

10. Lemon Pie karo Blueberry Meringue

Sampeyan bisa obor meringue kanggo efek panggang, nanging ora bakal ninggalake sampeyan karo werna ungu cantik. (Rahasia iku blueberries beku-pepe.)

Njaluk resep

film related kanggo asu

11. Eggnog Snickerdoodles

Iki dudu snickerdoodles lawas, nanging snickerdoodles *festive. Rasa sing akrab asale saka ekstrak rum, nanging yen dudu cangkir teh, sampeyan bisa nggunakake vanila.

Njaluk resep

12. Lemon-Berry Sheet Pan Trifle

Kita wis modernisasi lan nyederhanakake panganan cuci mulut klasik Inggris iki supaya sampeyan ora butuh mangkok sing dipotong kristal, mung lembaran manggang sing dipercaya.

Njaluk resep

RELATED: Apa Butter kudu didinginkan? Punika Bebener

Horoscope Sampeyan Sesuk

Ngerti

Kirim Kula Liwat Email Tampilake Ing Situs Kasebut